Dopolnilna hrana zagotavlja hranilne snovi, ki jih v mlečni formuli ali materinem mleku ni, in podpira rast in razvoj dojenčka. Zato jo je treba postopoma uvajati, ko dojenček doseže starost 4–6 mesecev. Pri uvajanju dopolnilne hrane je treba paziti na: uravnoteženo sestavo, omejevanje energijsko bogate hrane, vzdrževanje higiene in čas. Ali je treba dopolnilno hrano dati pred ali po mleku?
Dopolnilna hrana zagotavlja popolno in uravnoteženo prehrano, ki je bistvena za rastoče otroke. Ko se dojenčki razvijajo, hranilne snovi v materinem mleku, mlečni formuli in drugih mlečnih izdelkih same ne zadostujejo več za njihove rastoče potrebe. Starši bi zato morali začeti uvajati hrano, ki ni mlečni izdelek, ko je njihov dojenček star 4–6 mesecev. Ta postopoma uvajana hrana se imenuje dopolnilna hrana.
Najprej ponudite lahko prebavljivo hrano v obliki kašice, kot so riževa kaša, sadne kašice, zelenjavne kašice in jajčni rumenjak.
Nato lahko uvedete poltrdno hrano, kot so mehke testenine. Poskrbite, da je vsa hrana narezana na majhne koščke in da je lahko prebavljiva in žvečljiva.
Ko dojenček odrašča, postopoma vključujte bolj trdno hrano, vendar se izogibajte pretrdi teksturi, ki lahko otežuje žvečenje.
Dopolnilna hrana se običajno uvede med dojenjem.
Formule morajo biti uravnotežene in hranilno ustrezne. Najpreprostejši recept za dopolnilno hrano vsebuje le dve sestavini, na primer kašo z eno vrsto mesa, kar imenujemo osnovni mešani obrok. Vendar je bolje vključiti dodatna živila, da otroku zagotovite raznolika hranila in ustvarite bolj popolno in uravnoteženo prehrano.
Takšni mešani obroki z več sestavinami običajno vsebujejo štiri sestavine:
1) Osnovno živilo kot glavna sestavina, idealno kaša na osnovi žit
2) Dopolnilna hrana, bogata z beljakovinami, kot so živalske ali rastlinske beljakovine, vključno z mlečnimi izdelki, mesom, ribami, jajci ali stročnicami
3) Dopolnilna hrana, bogata z minerali in vitamini, kot so zelenjava ali sadje
4) Dopolnilna hrana, ki zagotavlja energijo, kot so olja ali sladkorji, za povečanje kalorične vrednosti mešanega obroka.
Ko se te štiri sestavine združijo v ustreznih razmerjih, se doseže uravnotežena prehrana.
Zagotovite razumno razmerje med osnovnimi in dopolnilnimi živili.
Na primer, 65 g riža se lahko kombinira z 25 g perutninskega ali živinskega mesa, 30 g jajc ali 25 g stročnic. Občasno se lahko uporabita dva vira beljakovin, na primer fižol in majhne ribe. Živalske beljakovine so boljše za povečanje biološke razpoložljivosti.Izberite temno zelena in oranžno-rdeča sadja in zelenjava, bogata z vitaminom C, vitaminom A in kalcijem.