Komplementær mat gir næringsstoffer som ikke finnes i morsmelkerstatning eller morsmelk, og støtter babyens vekst og utvikling. Derfor bør den innføres gradvis etter at babyen har nådd en alder på 4–6 måneder. Når du introduserer komplementær mat, bør du være oppmerksom på: en balansert oppskrift, begrensning av energirik mat, opprettholdelse av hygiene og timing. Bør komplementær mat gis før eller etter melk?
Komplementær mat gir komplett og balansert ernæring, som er viktig for barn i vekst. Når babyen utvikler seg, blir næringsstoffene i morsmelk, morsmelkerstatning og andre meieriprodukter alene ikke lenger tilstrekkelige for å dekke barnets økende behov. Foreldre bør derfor begynne å introdusere annen mat enn meieriprodukter når babyen er 4–6 måneder gammel. Denne maten som introduseres gradvis, kalles komplementær mat.
I begynnelsen bør du gi lettfordøyelig puré, for eksempel risgrøt, fruktpuré, grønnsakspuré og eggeplomme.
Deretter kan du introdusere halvfast mat som myke nudler. Sørg for at all mat er kuttet i små biter og er lettfordøyelig og lett å tygge.
Etter hvert som babyen vokser, kan du gradvis innføre mer fast mat, men unngå for hard mat som kan være vanskelig å tygge.
Komplementær mat introduseres vanligvis mellom melkepåfyllingene.
Formulene bør være balanserte og ernæringsmessig sunne. Den enkleste oppskriften på komplementær mat inneholder bare to ingredienser, for eksempel grøt med én type kjøtt, kalt en grunnleggende blandingsrett. Det er imidlertid å foretrekke å innlemme flere matvarer for å gi babyen en rekke næringsstoffer, slik at kostholdet blir mer komplett og balansert.
Slike blandingsretter med flere ingredienser består vanligvis av fire komponenter:
1) Et basismat som hovedkomponent, ideelt sett en frokostblanding basert på korn
2) Et proteinrikt komplementært næringsmiddel, for eksempel animalsk eller vegetabilsk protein, inkludert meieriprodukter, kjøtt, fisk, egg eller belgfrukter
3) Et mineral- og vitaminrikt komplementært næringsmiddel, for eksempel grønnsaker eller frukt
4) Et energigivende komplementært næringsmiddel, for eksempel oljer eller sukker, for å øke kaloriinnholdet i blandingsmåltidet.
Når disse fire komponentene kombineres i passende proporsjoner, oppnås et velbalansert kosthold.
Sørg for et rimelig forhold mellom hovednæringsmiddel og supplerende næringsmiddel.
For eksempel kan 65 g ris kombineres med 25 g fjærfe- eller husdyrkjøtt, 30 g egg eller 25 g belgfrukter. Av og til kan to proteinkilder brukes, for eksempel bønner og småfisk. Animalsk protein er å foretrekke for å øke biotilgjengeligheten.Velg mørkegrønne og oransjerøde frukter og grønnsaker som er rike på vitamin C, vitamin A og kalsium.