A kiegészítő ételek olyan tápanyagokat biztosítanak, amelyek a tápszerben vagy az anyatejben nincsenek jelen, és támogatják a csecsemő növekedését és fejlődését. Ezért ezeket fokozatosan kell bevezetni, miután a csecsemő eléri a 4-6 hónapos kort. A kiegészítő ételek bevezetésekor figyelni kell a következőkre: kiegyensúlyozott recept, az energiadús ételek korlátozása, a higiénia fenntartása és az időzítés. A kiegészítő ételeket a tej előtt vagy után kell adni?
A kiegészítő ételek teljes és kiegyensúlyozott táplálkozást biztosítanak, ami elengedhetetlen a növekvő gyermekek számára. A csecsemők fejlődésével az anyatej, a tápszer és más tejtermékek tápanyagai önmagukban már nem elegendőek a növekvő igényeik kielégítéséhez. Ezért a szülőknek 4-6 hónapos korukban el kell kezdeniük a tejtermékeken kívüli ételek bevezetését. Ezeket a fokozatosan bevezetett ételeket kiegészítő ételeknek nevezik.
Kezdetben könnyen emészthető pürésített ételeket kínáljon, például rizspelyhet, gyümölcspürét, zöldségpürét és tojássárgáját.
Ezt követően bevezethetünk félszilárd ételeket, például puha tésztát. Gondoskodjunk arról, hogy minden étel apróra legyen vágva, könnyen emészthető és rágható legyen.
A csecsemő növekedésével fokozatosan vezessünk be szilárdabb ételeket, de kerüljük a túl kemény textúrájú ételeket, amelyeket nehéz rágni.
A kiegészítő ételeket általában a tejszopások között vezetik be.
A tápszereknek kiegyensúlyozottnak és táplálkozási szempontból megfelelőnek kell lenniük. A legegyszerűbb kiegészítő étel receptje csak két összetevőt tartalmaz, például zabkása egyféle hússal, amit alapvető kevert ételnek neveznek. Azonban célszerű további ételeket is bevezetni, hogy a baba változatos tápanyagokat kapjon, és így teljesebb és kiegyensúlyozottabb étrendje legyen.
Az ilyen több összetevőből álló kevert ételek általában négy összetevőből állnak:
1) Alapvető élelmiszer, mint elsődleges összetevő, ideális esetben gabonapelyhes zabkása
2) Fehérjében gazdag kiegészítő étel, például állati vagy növényi fehérjék, beleértve a tejtermékeket, húst, halat, tojást vagy hüvelyeseket
3) Ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag kiegészítő étel, például zöldségek vagy gyümölcsök
4) Energiát biztosító kiegészítő étel, például olajok vagy cukrok, a kevert étkezés kalóriatartalmának növelése érdekében.
Ha ezeket a négy összetevőt megfelelő arányban kombináljuk, kiegyensúlyozott étrendet kapunk.
Gondoskodjunk az alapélelmiszerek és a kiegészítő élelmiszerek ésszerű arányáról.
Például 65 g rizs mellé 25 g baromfi- vagy állati hús, 30 g tojás vagy 25 g hüvelyesek adhatók. Esetenként két fehérjeforrás is felhasználható, például bab és apró halak. A biológiai hozzáférhetőség javítása érdekében az állati fehérje előnyösebb.Válasszon sötétzöld és narancssárga-vörös gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek gazdagok C-vitaminban, A-vitaminban és kalciumban.