Pēc dzimšanas zīdaiņa pirmā barība ir mātes piens vai zīdaiņu maisījums. Pakāpeniski, bērnam augot, šie produkti vien vairs nav pietiekami, lai apmierinātu uztura vajadzības. Tāpēc, kad bērni sasniedz 4–6 mēnešu vecumu, vecākiem jāsāk gatavoties papildu barības ieviešanai.
Papildu pārtikas ieviešanas principi
Tā kā pieejamo pārtikas produktu klāsts ir ļoti plašs, kā vecākiem izvēlēties piemērotu papildu pārtiku saviem zīdaiņiem? Nepiemērota izvēle var izraisīt gremošanas traucējumus vai alerģiskas reakcijas. Tāpēc, ieviešot jaunu pārtiku, īpaši sākuma posmā, jāievēro īpaša piesardzība.
Sākumā, papildus atšķaidītam dārzeņu buljonam vai augļu sulai, optimālā izvēle ir rīsu putraimi, kas pagatavoti no zīdaiņu rīsu miltiem.Tas ir tāpēc, ka šajā posmā zīdaiņa garšas sistēma pakāpeniski attīstās un sāk darboties siekalu amilāze, kas palīdz sagremot cietes saturošus produktus. Kāpēc sākt ar rīsu putraimiem? Tāpēc, ka rīsi ir vieglāk sagremojami un uzsūcas labāk nekā kvieši. Turklāt kviešu produkti satur aminoskābes, kas var viegli izraisīt alerģijas zīdaiņiem. Lai izvairītos no alerģisko reakciju apburto loka, ieteicams sākt papildu barošanu ar rīsu putraimiem.
Rīsu pārslu pagatavošanas metodes
Parasti ir divas rīsu pārslu pagatavošanas metodes:
Viena no tām ir sajaukt vienu karoti zīdaiņu rīsu pārslu ar 30–60 ml siltā ūdens, lai izveidotu pastu. Ņemiet vērā, ka, ievadot pārtiku pirmo reizi, tā var būt nedaudz plānāka, lai palielinātu zīdaiņa pieņemšanu un samazinātu gremošanas traucējumu vai alerģisku reakciju iespējamību.
Otra metode paredz zīdaiņa barošanu ar zīdaiņu maisījuma un rīsu putru maisījumu proporcijā 1:1 vai 2:1. Šī metode ne tikai uzlabo maisījuma garšu, bet arī palielina tā uzturvērtību. Turklāt vecākiem jāņem vērā: papildus barību ieteicams pasniegt bļodiņā vai krūzītē un barot bērnu ar karoti, nevis izmantot barošanas pudeli.
Tas palīdz zīdaiņiem ātrāk pierast pie pieaugušo ēšanas paradumiem, samazinot atkarību no mātes piena vai maisījuma. Tas arī nodrošina, ka rīsu putraimi pilnībā sajaucas ar siekalu amilāzi, atvieglojot cietes uzsūkšanos. Barošana ar pudeli var izraisīt to, ka maisījums pārāk ātri nonāk kuņģī, neļaujot enzīmiem pilnībā iedarboties.
Rīsu putras aizstāšana ar rīsu zupu
Kad bērns sasniedz septiņu mēnešu vecumu, sākotnējās rīsu putras var daļēji aizstāt ar rīsu zupu. Šajā posmā bērnam sāk pakāpeniski parādīties zobi un attīstās rīšanas spēja, tāpēc šis ir ideāls laiks, lai ieviestu puscietus ēdienus. Vienkārša rīsu zupa ir visērtākā izvēle šiem puscietajiem ēdieniem.
Sākumā ieviesiet nelielus daudzumus bez garšvielām. Kad bērns pierod, vecāki var pievienot vienkāršajai rīsu putrai citas puscietas sastāvdaļas, piemēram, zivju biezeni, olu dzeltenuma biezeni vai dārzeņu biezeni. Tas ne tikai piešķir dažādas garšas, bet arī palielina uzturvērtību.
Tomēr joprojām ir ļoti svarīgi dot priekšroku dabīgiem produktiem un ievērot principu, ka nedrīkst pievienot garšvielas. Lai mazinātu diskomfortu, ieviesiet tikai vienu jaunu sastāvdaļu vienā reizē. Ja bērns izrāda nevēlēšanos ēst jauno pārtiku, vecākiem nevajadzētu steigties vai piespiest bērnu ēst, jo tas var veicināt nepatiku pret ēšanu. Tā vietā pārtrauciet ieviešanu uz vienu vai divām nedēļām, pirms atkal ieviesiet nelielus daudzumus, lai bērns pakāpeniski pieņemtu pārtiku.
Dažādas garšas un pagatavošanas veidi
10 mēnešu vecumā bērnu zobi ir pilnībā attīstījušies un kļūst arvien pilnīgāki, tāpēc ir piemērots laiks ieviest cietu pārtiku. Šajā posmā lieliska izvēle ir sauss rīsi vai rīsu pārslas.Sākumā izvēlieties mīkstākus rīsus kopā ar tofu, zivīm, maltu gaļu, tvaicētām olām vai dārzeņiem. Alternatīvi varat pagatavot rīsu nūdeles zupā vai apcept tās kopā ar citām mīkstām sastāvdaļām, līdz tās ir pilnībā izvārītas – tās ir efektīvas metodes, lai dažādotu garšas. Kad bērns ir pieņēmis cietu barību, pakāpeniski samaziniet mātes piena vai zīdaiņu maisījuma devu.
Ja bērns labi pieņem cietu barību, pakāpeniski samaziniet piena produktu devu. Vislabāk ir izveidot ieradumu barot bērnu ar cietu barību pirms piena piedāvāšanas. Ieviešot katru jaunu pārtikas produktu, novērojiet bērna izkārnījumus un ādas stāvokli. Ja pēc trīs līdz piecām dienām nav novērotas blakusparādības, ieviesiet nākamo jauno pārtikas produktu.
Gatavojot papildu pārtiku, vecākiem rūpīgi jānomazgā rokas un jāiztīra visi trauki un pārtikas produkti, lai novērstu higiēnas problēmas un nodrošinātu, ka bērni saņem uzturvielu bagātas un drošas maltītes.