Po gimimo kūdikio pirmasis maistas yra motinos pienas arba kūdikių mišinys. Laikui bėgant, kai vaikas auga, vien to nepakanka jo mitybos poreikiams patenkinti. Todėl, kai kūdikiai sulaukia 4–6 mėnesių amžiaus, tėvai turėtų pradėti ruoštis įvesti papildomus maisto produktus.
Papildomo maisto įvedimo principai
Esant tokiam dideliam maisto pasirinkimui, kaip tėvai turėtų pasirinkti tinkamą papildomą maistą savo kūdikiams? Netinkamas pasirinkimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus ar alergines reakcijas. Todėl įvedant naują maistą, ypač pradiniame etape, reikia būti ypač atsargiems.
Pradžiai, be atskiesto daržovių sultinio ar vaisių sulčių, optimalus pasirinkimas yra ryžių dribsniai, paruošti iš kūdikių ryžių miltų.Taip yra todėl, kad šioje stadijoje kūdikio skonio sistema palaipsniui bręsta, o seilių amilazė pradeda veikti, padėdama virškinti krakmolingus maisto produktus. Kodėl verta pradėti nuo ryžių košės? Nes ryžiai lengviau virškinami ir įsisavinami nei kviečiai, o kviečių produktai turi amino rūgščių, kurios gali lengvai sukelti alergiją kūdikiams. Norint išvengti alerginių reakcijų užburto rato, patartina pradėti papildomą maitinimą nuo ryžių košės.
Ryžių dribsnių paruošimo būdai
Paprastai yra du ryžių dribsnių paruošimo būdai:
Vienas iš jų – sumaišyti vieną šaukštą kūdikių ryžių dribsnių su 30–60 ml šilto vandens, kad susidarytų pasta. Atkreipkite dėmesį, kad pirmą kartą maistą galima paruošti šiek tiek skystesnį, kad kūdikis jį geriau priimtų ir būtų mažesnė virškinimo trakto sutrikimų ar alerginių reakcijų tikimybė.
Antrasis metodas – kūdikiui duoti mišinį iš kūdikių pieno mišinio ir ryžių kruopų santykiu 1:1 arba 2:1. Šis metodas ne tik pagerina pieno mišinio skonį, bet ir padidina jo maistinę vertę. Be to, tėvai turėtų atkreipti dėmesį į tai, kad papildomą maistą reikėtų duoti dubenėlyje arba puodelyje ir maitinti vaiką šaukštu, o ne buteliuku.
Tai padeda kūdikiams anksti prisitaikyti prie suaugusiųjų mitybos įpročių, mažina priklausomybę nuo motinos pieno ar pieno mišinio. Taip pat užtikrinama, kad ryžių dribsniai gerai susimaišytų su seilių amilaze, palengvinant krakmolo įsisavinimą. Maitinant iš buteliuko mišinys gali praeiti per greitai, trukdydamas visiškai suveikti fermentams.
Ryžių košės pakeitimas ryžių sriuba
Kai kūdikis sulaukia septynių mėnesių, pradinę ryžių košę galima iš dalies pakeisti ryžių sriuba. Šiame etape kūdikiui pradeda augti dantys, jo rijimo gebėjimai subręsta, todėl tai idealus laikas pradėti duoti pusiau kietą maistą. Paprasta ryžių sriuba yra patogiausias pusiau kieto maisto variantas.
Iš pradžių duokite mažus kiekius be jokių prieskonių. Kai kūdikis pripras, tėvai gali į paprastą ryžių košę įmaišyti kitų pusiau kietų ingredientų, pavyzdžiui, sutrintą žuvį, sutrintą kiaušinio trynį arba sutrintas daržoves. Tai ne tik praturtina skonį, bet ir padidina maistinę vertę.
Tačiau vis dar labai svarbu teikti pirmenybę natūraliam maistui ir laikytis principo nenaudoti prieskonių. Kad sumažintumėte nepatogumus, įtraukite tik po vieną naują ingredientą. Jei kūdikis rodo nenorą valgyti naują maistą, tėvai neturėtų skubinti ar priversti valgyti, nes tai gali sukelti neapetitą. Vietoj to, sustabdykite maisto įvedimą vienai ar dviem savaitėms, o tada vėl įtraukite nedidelius kiekius, kad kūdikis galėtų palaipsniui priprasti prie maisto.
Įvairūs skoniai ir paruošimo būdai
Iki 10 mėnesių kūdikių dantys išauga ir tampa visiškai suformuoti, todėl galima pradėti duoti kietą maistą. Šiame etape puikiai tinka tokie maisto produktai kaip sausas ryžiai arba ryžių dribsniai.Iš pradžių rinkitės minkštesnius ryžius, kuriuos derinkite su tofu, žuvimi, maltos mėsos, garintomis kiaušiniais ar daržovėmis. Taip pat galite paruošti ryžių makaronus sriuboje arba kepti juos su kitais minkštais ingredientais, kol jie bus visiškai išvirti – tai veiksmingi būdai įvairinti skonius. Kai kūdikis priims kietą maistą, palaipsniui mažinkite motinos pieno ar kūdikių mišinio vartojimą.
Jei kūdikis gerai priima kietą maistą, palaipsniui mažinkite pieno produktų kiekį. Geriausia įprasti kūdikį maitinti kietu maistu prieš duodant pieno. Pradėdami duoti naują maistą, stebėkite kūdikio išmatas ir odos būklę. Naują maistą duokite tik po trijų–penkių dienų, jei nepastebėjote neigiamų reakcijų.
Ruošdami papildomus maisto produktus, tėvai turėtų kruopščiai nusiplauti rankas ir išvalyti visus indus bei maisto produktus, kad išvengtų higienos problemų ir užtikrintų, kad kūdikiai gautų maistingą ir saugų maistą.