Daugelis sveikatingumo entuziastų ypač mėgsta sriubas ir košes. Šie įvairūs sultiniai ir skysčiai ne tik yra maistingi, bet ir praturtina kasdienį gyvenimą.
Sriubos, košės, sultiniai ir sultys yra svarbi tradicinės kinų medicininės virtuvės dalis, kurią jau seniai vertina sveikatos specialistai. Jos yra lengvai paruošiamos, turtingos maistinių medžiagų ir lengvai virškinamos, todėl ypač tinka vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir tiems, kurių sveikata prasta. Laikantis principo „laiku ir tinkamai vartoti“ – pasirenkant tinkamiausią sultinį tinkamiausiu laiku – galima paversti kasdienius patiekalus „gydomais maisto produktais“.
Rytinis skysčių vartojimas.Senovės kinų patarlė pataria: „Ryte – sūrus vanduo, vakare – medaus vanduo“. Pabudus, stiklinė paprasto arba šiek tiek pasūdyto vandens atstato per naktį prarastus skysčius ir padeda „pažadinti“ kūną. Be to, kadangi ryte paprastai dominuoja protinis darbas, stiklinė pieno su pusryčiais padeda žarnyno peristaltikai ir patenkina kalcio ir baltymų poreikį. Senjorams, turintiems prastą virškinimą, puikus pasirinkimas yra lengvas ryžių košė.
Sriuba vidurdienį. Sriubos vartojimas prieš pietus ne tik naudingas sveikatai, bet ir leidžia maistui padengti skrandžio gleivinę, maitina skrandį ir didina sotumo jausmą. Tai padeda išvengti persivalgymo, o tai ypač naudinga tiems, kurie kontroliuoja svorį arba nori numesti svorio. Puikus pasirinkimas yra ridikų sriuba, žiemos melionų sriuba, pomidorų sriuba, jūros kopūstų sriuba ir jūros dumblių sriuba.
Kruopos vakarienei. Ming dinastijos medicinos mokslininkas Li Shizhen savo veikale „Medicinos medžiagų kompendiumas“ kruopas gyrė kaip „išskirtinai švelnias ir minkštas, puikiai derančias su skrandžiu ir žarnynu, atspindinčias išskirtiniausią maisto maistingumo paslaptį“.Tradicinė kinų medicina teigia, kad ryžių košė papildo yin skysčius, stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą, stiprina blužnį ir skrandį, maitina trūkumus, todėl yra labiausiai tinkama gyvybingumui palaikyti. Vartojama vakare, ji papildo per dieną išeikvotas energijos atsargas, o kartu yra lengvai virškinama ir įsisavinama. Ruošiant ryžių košę, galima įdėti tokių ingredientų kaip kinų batatas, lelijos svogūnėliai, sezamo sėklos, adzuki pupelės ar graikiniai riešutai, atsižvelgiant į individualią konstituciją, kad padidinti jos naudą sveikatai.
Medus prieš miegą.Medus, turintis saldų skonį ir neutralią prigimtį, nuo seno vertinamas dėl savo gyvybingumo stiprinimo, detoksikuojančių ir grožio stiprinimo savybių. Jo gliukozė ir fruktozė lengvai įsisavinamos organizme, todėl yra labai veiksmingos drėkinant plaučius, malšinant kosulį, sutepant žarnyną, skatinant žarnyno judėjimą ir detoksikuojant odą, kad ji būtų spindinti. 10–20 mililitrų medaus, ištirpinto šiltame vandenyje, išgėrimas prieš miegą suteikia „saldų užbaigimą“ įtemptam dienai, taip pat padeda virškinti, ramina skrandį ir gerina miego kokybę.