Monet terveystietoiset ihmiset pitävät erityisesti keitoista ja riisikeitoista. Nämä monipuoliset liemet ja nesteet ovat paitsi ravinteikkaita, myös tuovat väriä arkeen.
Keitot, riisikeitot, liemet ja mehut ovat tärkeä osa perinteistä kiinalaista lääkekulinaaria, jota terveydenhuollon ammattilaiset ovat arvostaneet jo pitkään. Ne ovat helppoja valmistaa, ravinteikkaita ja helposti sulavia, joten ne sopivat erityisen hyvin lapsille, vanhuksille ja huonokuntoisille. Noudattamalla periaatetta "oikea-aikainen ja sopiva kulutus" – valitsemalla sopivin liemi optimaalisella hetkellä – voi nostaa päivittäiset ateriat "lääkinnällisen ravinnon" tasolle.
Aamun nesteytys.Vanha kiinalainen sananlasku neuvoo: "Suolavettä aamulla, hunajavettä illalla." Herätessä lasillinen tavallista vettä tai kevyesti suolattua vettä korvaa yön aikana menetetyt nesteet ja auttaa "herättämään" kehon. Lisäksi, koska aamupäivä on tyypillisesti henkisen työn aikaa, lasillinen maitoa aamiaisella voi stimuloida suoliston peristaltiikkaa ja samalla täyttää kalsiumin ja proteiinin ravitsemustarpeet. Iäkkäille henkilöille, joilla on huono ruoansulatus, kevyt riisipuuro on myös erinomainen valinta.
Keitto keskipäivällä. Keiton nauttiminen ennen lounasta on paitsi terveellistä, myös suojaa mahalaukun limakalvoa, ravitsee mahalaukkua ja lisää kylläisyyttä. Tämä auttaa estämään ylensyöntiä, mikä on erityisen hyödyllistä painonsa hallitseville tai laihduttaville. Retikkakeitto, talvimelonikeitto, tomaattikeitto, merileväkeitto ja merileväkeitto ovat kaikki erinomaisia valintoja.
Puuroa illalliseksi. Ming-dynastian lääketieteen tutkija Li Shizhen kehui puuroa teoksessaan Compendium of Materia Medica sanoen, että se on "erittäin pehmeää ja mietoa, sopii täydellisesti ruoansulatuskanavalle – todellakin ravitsemuksen hienoin salaisuus".Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan riisikeitto täydentää yin-nesteitä, stimuloi mahahappoja, vahvistaa pernaa ja vatsaa sekä ravitsee puutoksia, minkä vuoksi se sopii erinomaisesti elinvoiman ylläpitämiseen. Illalla nautittuna se täydentää päivän aikana kulutettuja energiavaroja ja on samalla helposti sulavaa ja imeytyvää. Riisikeittoa valmistettaessa siihen voi lisätä yksilöllisen perimän mukaan esimerkiksi kiinalaista jamssia, liljan sipulia, seesaminsiemeniä, adzuki-papuja tai pähkinöitä sen terveysvaikutusten tehostamiseksi.Hunaja, joka on makeaa ja luonteeltaan neutraalia, on pitkään arvostettu elinvoiman ravitsemiseksi, myrkkyjen poistamiseksi ja kauneuden parantamiseksi. Sen glukoosi ja fruktoosi imeytyvät helposti kehoon, mikä tekee siitä erittäin tehokkaan keuhkojen kostuttamisessa, yskän lievittämisessä, suoliston voitelussa, suoliston toiminnan edistämisessä ja myrkkyjen poistamisessa, mikä puolestaan antaa iholle hehkua. 10–20 millilitran annos hunajaa liuotettuna lämpimään veteen ennen nukkumaanmenoa tarjoaa "makean lopun" kiireiselle päivälle ja auttaa samalla ruoansulatusta, rauhoittaa vatsaa ja parantaa unen laatua.