Korzeń lotosu jest popularnym warzywem, często spożywanym na surowo. Dla kobiet włączenie korzenia lotosu do diety ma wiele zalet. Nie tylko uzupełnia on składniki odżywcze, ale także pomaga w leczeniu dolegliwości. Dlatego panie, wybierając składniki do codziennego gotowania, koniecznie dodajcie korzeń lotosu do swojej listy zakupów.
Wiele korzyści dla kobiet wynikających ze spożywania korzenia lotosu
1. Łagodzenie niedoboru yin nerkowego
Wiele kobiet cierpi na niedobór nerkowy, który w niektórych przypadkach wynika z niedoboru yin nerkowego. Jeśli jest to przyczyną, niezbędne jest odpowiednie odżywianie yin i pobudzanie produkcji płynów. Korzeń lotosu jest doskonałym pokarmem odżywiającym yin, dlatego warto włączyć go do swojej diety, aby zaradzić niedoborowi yin nerkowego.
Kobiety z niedoborem yin nerek często wykazują objawy takie jak zawroty głowy, suchość w gardle, a nawet uczucie gorąca w dłoniach i podeszwach stóp. W przypadku wystąpienia tych objawów należy zachować czujność w związku z potencjalnym niedoborem nerek.
2. Usuwanie zastoju krwi z organizmu
Wiele kobiet po porodzie ma zastój krwi. Aby zachować optymalny stan zdrowia, należy go jak najszybciej usunąć.Kobietom, które odpoczywały przez dwa tygodnie po porodzie, zaleca się spożywanie surowego korzenia lotosu, aby pomóc w usunięciu nagromadzonego zastoju krwi z jamy brzusznej. Wynika to przede wszystkim z bogatej zawartości witaminy K, która ma właściwości zwężające naczynia krwionośne. Dlatego też, aby skutecznie usunąć zastój krwi, kobiety powinny umiarkowanie włączać korzeń lotosu do swojej diety po porodzie.
Zalecamy jednak, aby kobiety nie spożywały korzenia lotosu, zwłaszcza surowego, bezpośrednio po porodzie. Bezpośrednio po porodzie układ pokarmowy kobiety jest osłabiony, a jej organizm jest wrażliwy. Spożywanie surowego korzenia lotosu może utrudniać trawienie i potencjalnie powodować wychłodzenie organizmu, co może mieć niekorzystne skutki.
3. Pobudzanie apetytu i laktacji
Regularne spożywanie korzenia lotosu przez młode matki nie tylko poprawia ich apetyt, ale także wspomaga produkcję mleka. Rozwiązuje to dwa typowe problemy poporodowe, podkreślając liczne korzyści płynące ze spożywania korzenia lotosu przez kobiety po porodzie.Dodatkowo radzimy, aby w przypadku osłabienia funkcji śledziony i żołądka unikać spożywania surowego korzenia lotosu. Najlepiej jest go dokładnie ugotować przed spożyciem, aby nie uszkodzić tych narządów.
Kobiety powinny włączyć do swojej diety następujące przepisy z korzeniem lotosu:
1. Zupa z kaczki i korzenia lotosu
Główne składniki: Przygotuj jedną dorosłą kaczkę (najlepiej karmioną trawą; w przeciwnym razie można ją zastąpić karmioną zbożem), 500 g korzenia lotosu, 60 g suszonego czarnego grzyba i jeden kawałek imbiru.
Sposób przygotowania:
1. Ubij kaczkę, dokładnie oskub, usuń wnętrzności i wypłucz jamę brzuszną, aby usunąć resztki krwi. Pokrój kaczkę na kawałki do późniejszego wykorzystania. Gotowanie całej kaczki wydłuży czas przygotowania.
2. Namocz czarne grzyby w gorącej wodzie, aż zmiękną. Usuń twarde węzły u podstawy, a następnie rozdrobnij je na małe kawałki lub pokrój w paski. Odłóż na bok.
3. Dokładnie wyszoruj korzeń lotosu, aby usunąć ziemię z powierzchni. Obierz zewnętrzną skórkę, dokładnie umyj, a następnie pokrój w plasterki.
4. Po przygotowaniu wszystkich składników umieść starą kaczkę i umyty imbir w garnku. Dodaj wodę, aby zanurzyć kaczkę, wraz z odrobiną wina Shaoxing. Doprowadź do wrzenia na ogniu.
5. Po zagotowaniu dodaj korzeń lotosu i czarny grzyb. Gdy wszystkie składniki będą ugotowane, dopraw solą i bulionem drobiowym w proszku przed podaniem.
II. Smażony korzeń lotosu z chudą nogą wieprzową
Główne składniki: 1 korzeń lotosu, 250 g chudej nogi wieprzowej, odpowiednia ilość zawiesiny mąki kukurydzianej.
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie umyj korzeń lotosu, zeskrob brudną zewnętrzną skórkę, a następnie pokrój w cienkie plasterki i odłóż na bok. Umyj chudą wieprzowinę, połóż na desce do krojenia i pokrój w cienkie paski.Umieść paski w misce, dodaj zawiesinę z mąki kukurydzianej, sól i sos sojowy. Załóż rękawiczki plastikowe i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Odłóż na bok, przygotowując się do smażenia mięsa.
2. Umieść czysty wok na kuchence. Dodaj olej spożywczy i poczekaj, aż zacznie dymić. Wlej paski wieprzowiny i smaż, aż zmienią kolor. Przełóż do miski i odłóż na bok.
3. Następnie dodaj plasterki korzenia lotosu do woka i smaż na dużym ogniu kilka razy. Następnie dodaj wcześniej usmażone paski wieprzowiny. Kontynuuj smażenie, aż oba składniki będą ugotowane. Dopraw solą i glutaminianem sodu do smaku. Jeśli przygotowałeś szczypiorek, posyp nim potrawę tuż przed zdjęciem z ognia i krótko podsmaż.