Lotosu sakne ir izplatīts dārzeņš, ko daudzi bieži patērē neapstrādātu. Sievietēm lotosu saknes iekļaušana uzturā sniedz daudz priekšrocību. Tā ne tikai papildina uzturu, bet arī palīdz ārstēt saslimšanas. Tāpēc, izvēloties sastāvdaļas ikdienas ēdienu gatavošanai, sievietēm vajadzētu apsvērt lotosu saknes iekļaušanu iepirkumu sarakstā.
Daudzas priekšrocības sievietēm, kas lieto lotosa saknes
1. Nieru yin deficīta mazināšana
Daudzas sievietes cieš no nieru deficīta, daļai no tām tas rodas no nieru yin deficīta. Ja tas ir iemesls, ir svarīgi laikus barot yin un veicināt šķidruma ražošanu. Lotosa sakne ir lielisks yin barojošs produkts, tāpēc to ir vērts iekļaut uzturā, lai novērstu nieru yin deficītu.
Sievietēm ar nieru yin deficītu bieži novēro tādas pazīmes kā reibonis, sausa rīkle un pat karstuma sajūta plaukstās un pēdās. Ja rodas šādas pazīmes, ir jābūt uzmanīgām attiecībā uz iespējamu nieru deficītu.
2. Stagnējošā asins izvadīšana no ķermeņa
Daudzām sievietēm pēc dzemdībām uzkrājas stagnējoša asins. Optimālas veselības nodrošināšanai tā ir jāizvada nekavējoties.Sievietēm, kas pēc dzemdībām ir atpūtušās divas nedēļas, ieteicams lietot neapstrādātu lotosa sakni, lai palīdzētu attīrīt uzkrāto asins stāzi no vēdera dobumā. Tas galvenokārt saistīts ar tās bagāto K vitamīna saturu, kam piemīt asinsvadu sašaurinošas īpašības. Tāpēc, lai efektīvi attīrītu asins stāzi, sievietēm pēc dzemdībām ieteicams mēreni iekļaut lotosa sakni savā uzturā.
Tomēr mēs iesakām sievietēm nepatērēt lotosa saknes, jo īpaši neapstrādātas, tūlīt pēc dzemdībām. Tūlīt pēc dzemdībām sievietes gremošanas sistēma ir vājināta un ķermenis ir trausls. Neapstrādātu lotosa sakņu ēšana var traucēt gremošanu un potenciāli izraisīt ķermeņa atdzišanu, kas varētu radīt nelabvēlīgas sekas.
3. Apetītes un laktācijas stimulēšana
Jaunajām māmiņām regulāra lotosa sakņu lietošana ne tikai uzlabo apetīti, bet arī veicina laktāciju. Tas risina divas izplatītas pēcdzemdību problēmas, parādot lotosa sakņu daudzās priekšrocības sievietēm pēc dzemdībām.Turklāt, ja jūsu liesa un kuņģa funkcijas joprojām ir vājas, iesakām neēst neapstrādātas lotosa saknes. Labāk ir tās pirms ēšanas rūpīgi pagatavot, lai nekaitētu šiem orgāniem.
Sievietēm ieteicams iekļaut šos lotosa sakņu ēdienus savā uzturā:
1. Pīles un lotosa sakņu zupa
Galvenās sastāvdaļas: sagatavojiet vienu pieaugušu pīli (vēlams, kas barota ar zāli; ja tādas nav, var izmantot ar graudiem barotu pīli), 500 g lotosa sakņu, 60 g žāvētu melno sēņu un vienu ingvera gabalu.
Gatavošana:
1. Nokaujiet pīli, rūpīgi izķemmējiet, izņemiet iekšējos orgānus un izskalojiet dobumu, lai izvadītu atlikušo asini. Sagrieziet pīli gabalos, lai vēlāk varētu izmantot. Var atstāt arī veselu, taču, ja vārat veselu pīli, gatavošanas laiks būs ievērojami ilgāks.
2. Mērcējiet melnos sēņus karstā ūdenī, līdz tie mīkstinās. Noņemiet cietos saknes mezglus, tad saplaciniet mazos gabaliņos vai sagrieziet strīpās. Atstājiet malā.
3. Noskrāpējiet lotosa saknes, lai noņemtu virsmas netīrumus. Nomizojiet ārējo mizu, rūpīgi nomazgājiet, tad sagrieziet ripiņās.
4. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, ielieciet veco pīli un nomazgāto ingveru katlā. Pievienojiet ūdeni, lai pīle būtu pilnībā apklāta, kā arī nedaudz Shaoxing vīna. Uzvāriet uz uguns.
5. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet lotosa sakni un melnos sēņus. Kad visas sastāvdaļas ir izvārītas, pirms pasniegšanas pievienojiet sāli un vistas buljona pulveri.
II. Cepta lotosa sakne ar liesu cūkgaļas kāju
Nepieciešamās galvenās sastāvdaļas: 1 lotosa sakne, 250 g liesas cūkgaļas kājas, atbilstošs daudzums kukurūzas miltu šķidruma.
Pagatavošanas veids:
1. Lotosa sakni rūpīgi nomazgājiet, nokasiet netīro ārējo miziņu, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs un atlieciet malā. Nomazgājiet liesu cūkgaļu, ielieciet uz griezējgalda un sagrieziet strēmelēs.Ielieciet strīpiņas bļodā, pievienojiet kukurūzas miltu šķidrumu, sāli un sojas mērci. Uzvelciet plastmasas cimdus un rūpīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajaukušās. Atstājiet malā, kamēr gatavojaties apcept gaļu.
2. Uzlieciet tīru vokpannu uz plīts. Pievienojiet cepamā eļļu un gaidiet, līdz tā sāk dūmot. Ielieciet cūkgaļas strīpiņas un apcepiet, līdz tās maina krāsu. Pārlieciet bļodā un atstājiet malā.
3. Pēc tam pievienojiet lotosa saknes šķēles vokam un vairākas reizes apcepiet uz lielas uguns. Tad pievienojiet iepriekš apceptās cūkgaļas strīpas. Turpiniet apcept, līdz abi sastāvdaļas ir pilnībā izcepušās. Pievienojiet sāli un MSG pēc garšas. Ja esat sagatavojis pavasara sīpolus, pārkaisiet tos pār ēdienu tieši pirms noņemšanas no uguns un īsi apcepiet.