Lotusjuuri on yleinen vihannes, jota monet syövät usein raakana. Naisille lotusjuuren sisällyttäminen ruokavalioon tarjoaa lukuisia etuja. Se ei vain täydennä ravitsemusta, vaan auttaa myös sairauksien hoidossa. Siksi naiset, kun valitsette aineksia päivittäiseen ruoanlaittoon, muistakaa lisätä lotusjuuri ostoslistallenne.
Lotusjuuren nauttimisen lukuisat edut naisille
1. Munuaisten yin-puutoksen lievittäminen
Monet naiset kärsivät munuaisten vajaatoiminnasta, joka johtuu osittain munuaisten yin-puutoksesta. Jos tämä on syy, on tärkeää ravita yiniä oikea-aikaisesti ja edistää nesteen tuotantoa. Lotusjuuri on erinomainen yiniä ravitseva ruoka, joten se on syytä sisällyttää ruokavalioon munuaisten yin-puutoksen hoitamiseksi.
Naisilla, joilla on munuaisten yin-puutos, esiintyy usein oireita, kuten huimausta, kurkun kuivumista ja jopa kuumotusta kämmenissä ja jalkapohjissa. Jos näitä oireita ilmenee, on syytä olla valppaana mahdollisen munuaisten vajaatoiminnan varalta.
2. Stagnaation poistaminen kehosta
Monilla naisilla kertyy synnytyksen jälkeen stagnaatiota. Optimaalisen terveyden saavuttamiseksi tämä tulisi poistaa nopeasti.Naisten, jotka ovat levänneet kaksi viikkoa synnytyksen jälkeen, suositellaan syömään raakaa lootuksenjuurta, joka auttaa poistamaan kertyneen veritukoksen vatsaontelosta. Tämä johtuu pääasiassa sen runsaasta K-vitamiinipitoisuudesta, jolla on verisuonia supistavia ominaisuuksia. Siksi veritukoksen tehokkaaksi poistamiseksi naisten tulisi sisällyttää sopiva määrä lootuksenjuurta ruokavalioonsa synnytyksen jälkeen.
Suosittelemme kuitenkin, että naiset eivät syö lootuksen juurta, etenkin raakaa, heti synnytyksen jälkeen. Tässä vaiheessa ruoansulatusjärjestelmä on heikentynyt ja keho on haavoittuvainen. Raaka lootuksen juurta voi olla vaikea sulattaa, ja se voi aiheuttaa kehon vilkastumista, mikä voi johtaa haitallisiin vaikutuksiin.
3. Ruokahalun ja imetyksen stimuloiminen
Lotusjuuren säännöllinen nauttiminen synnytyksen jälkeen parantaa äitien ruokahalua ja edistää maidon tuotantoa. Tämä ratkaisee kaksi yleistä synnytyksen jälkeistä ongelmaa ja korostaa lotusjuuren lukuisia etuja synnytyksen jälkeen.Lisäksi suosittelemme, että jos perna ja vatsa ovat edelleen heikot, vältä raakojen lootuksen juurien syömistä. On parasta keittää ne huolellisesti ennen syömistä, jotta nämä elimet eivät vahingoitu.
Naisten tulisi sisällyttää nämä lootuksenjuurireseptit ruokavalioonsa:
1. Ankka- ja lootuksenjuurikeitto
Pääainesosat: Valmista yksi kypsä ankka (mieluiten ruoholla ruokittu; muuten voidaan korvata viljalla ruokitulla), 500 g lootuksenjuurta, 60 g kuivattua mustaa sieniä ja yksi pala inkivääriä.
Valmistusohje:
1. Teurasta ankka, nypi höyhenet huolellisesti, poista sisäelimet ja huuhtele ontelo verenjäämien poistamiseksi. Leikkaa ankka paloiksi myöhempää käyttöä varten. Koko ankan keittäminen pidentää valmistusaikaa.
2. Liota mustaa sieniä kuumassa vedessä, kunnes se pehmenee. Poista kovat pohjakohdat ja revi sieni pieniksi paloiksi tai viipaloi se suikaleiksi. Aseta sivuun.
3. Hankaa lootuksenjuuri puhtaaksi poistaaksesi pintamaata. Kuori ulkokuori, pese huolellisesti ja viipaloi sitten renkaiksi.
4. Kun kaikki ainekset ovat valmiina, laita vanha ankka ja pesty inkivääri kattilaan. Lisää vettä, jotta ankka peittyy, sekä hieman Shaoxing-viiniä. Kuumenna kiehuvaksi.
5. Kun kiehuu, lisää lootuksenjuuri ja musta sieni. Kun kaikki ainekset ovat kypsiä, mausta suolalla ja kanaliemijauheella ennen tarjoilua.
II. Paistettu lootuksenjuuri ja vähärasvainen sianliha
Tarvittavat pääainesosat: 1 lootuksenjuuri, 250 g vähärasvaista sianlihaa, sopiva määrä maissijauhoa.
Valmistusohje:
1. Puhdista lootuksenjuuri huolellisesti, raaputa pois likainen ulkokuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta sivuun. Pese vähärasvainen sianliha, aseta leikkuulaudalle ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.Laita suikaleet kulhoon, lisää maissijauho, ripaus suolaa ja soijakastike. Laita muovikäsineet käsiin ja sekoita huolellisesti. Aseta sivuun, kun valmistelet lihan paistamista.
2. Aseta puhdas wok-pannu liedelle. Lisää ruokaöljyä ja odota, kunnes se alkaa savuta. Kaada sianlihasuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne muuttavat väriä. Siirrä kulhoon ja aseta sivuun.
3. Lisää seuraavaksi lotusjuuriviipaleet wokkiin ja paista voimakkaalla lämmöllä useita kertoja. Lisää sitten aiemmin paistetut sianlihan suikaleet. Jatka paistamista jatkuvasti, kunnes molemmat ainekset ovat kypsiä. Mausta suolalla ja MSG:llä maun mukaan. Jos olet valmistanut kevätsipulia, ripottele se ruoan päälle juuri ennen kuin otat sen liedeltä ja sekoita lyhyesti.