La raíz de loto es una verdura común, que muchos consumen a menudo cruda. Para las mujeres, incorporar la raíz de loto a su dieta ofrece numerosos beneficios. No solo complementa la nutrición, sino que también ayuda a tratar dolencias. Por lo tanto, señoras, cuando seleccionen los ingredientes para la cocina diaria, asegúrense de añadir la raíz de loto a su lista de la compra.
Múltiples beneficios para las mujeres al consumir raíz de loto
1. Alivio de la deficiencia de yin renal
Muchas mujeres sufren de deficiencia renal, algunas de las cuales se debe a la deficiencia de yin renal. Si esta es la causa, es esencial nutrir el yin de manera oportuna y promover la producción de líquidos. La raíz de loto es un excelente alimento que nutre el yin, por lo que vale la pena incorporarla a la dieta para tratar la deficiencia de yin renal.Las mujeres con deficiencia de yin en los riñones suelen presentar síntomas como mareos, sequedad de garganta e incluso sensación de calor en las palmas de las manos y las plantas de los pies. Si aparecen estos síntomas, es necesario estar atento a una posible deficiencia renal.
2. Eliminar la sangre estancada del cuerpo
Muchas mujeres acumulan sangre estancada después del parto. Para una salud óptima, esta debe expulsarse rápidamente.A las mujeres que han descansado durante dos semanas después del parto, se les recomienda consumir raíz de loto cruda para ayudar a eliminar la estasis sanguínea acumulada en la cavidad abdominal. Esto se debe principalmente a su rico contenido en vitamina K, que posee propiedades vasoconstrictoras. Por lo tanto, para eliminar eficazmente la estasis sanguínea, las mujeres deben incorporar cantidades adecuadas de raíz de loto en su dieta después del parto.
Sin embargo, aconsejamos que las mujeres no consuman raíz de loto, especialmente cruda, inmediatamente después del parto. En esta etapa, el sistema digestivo está debilitado y el cuerpo es vulnerable. Comer raíz de loto cruda puede dificultar la digestión y potencialmente causar que el cuerpo se enfríe, lo que puede tener efectos adversos.
3. Estimulación del apetito y la lactancia
El consumo regular de raíz de loto por parte de las madres primerizas no solo aumenta su apetito, sino que también favorece la producción de leche. Esto resuelve dos problemas comunes del posparto, lo que pone de relieve los numerosos beneficios de la raíz de loto para las mujeres después del parto.Además, recomendamos que, si la función del bazo y el estómago sigue siendo débil, se evite el consumo de raíz de loto cruda. Es mejor cocinarla bien antes de comerla para evitar dañar estos órganos.
Las mujeres deben incorporar estas recetas con raíz de loto a su dieta:
1. Sopa de pato y raíz de loto
Ingredientes principales: Prepare un pato maduro (preferiblemente alimentado con pasto; de lo contrario, se puede sustituir por uno alimentado con grano), 500 g de raíz de loto, 60 g de hongos negros secos y un trozo de jengibre.
Método:
1. Sacrifique el pato, desplúmelo bien, retire los órganos internos y enjuague la cavidad para eliminar los restos de sangre. Corte el pato en trozos para su uso posterior. Cocinar un pato entero alargará el tiempo de preparación.
2. Remojar los hongos negros en agua caliente hasta que se ablanden. Retirar los nudos duros de la base y cortarlos en trozos pequeños o en tiras. Reservar.
3. Frotar la raíz de loto para eliminar la tierra de la superficie. Pelar la piel exterior, lavar bien y cortar en rodajas.
4. Una vez preparados todos los ingredientes, coloque el pato viejo y el jengibre lavado en una olla. Añada agua hasta cubrir el pato, junto con un poco de vino Shaoxing. Lleve a ebullición a fuego fuerte.
5. Una vez que hierva, añada la raíz de loto y el hongo negro. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, sazone con sal y caldo de pollo en polvo antes de servir.
II. Raíz de loto salteada con pierna de cerdo magra
Ingredientes principales necesarios: 1 raíz de loto, 250 g de pierna de cerdo magra, cantidad adecuada de harina de maíz.
Método de preparación:
1. Limpia bien la raíz de loto, raspa la piel exterior más sucia, córtala en rodajas finas y resérvala. Lava la carne magra de cerdo, colócala en una tabla de cortar y córtala en tiras.Poner las tiras en un bol, añadir la mezcla de harina de maíz, la sal y la salsa de soja. Con guantes de plástico, mezclar bien hasta que quede todo bien combinado. Reservar mientras se prepara el salteado de la carne.
2. Poner un wok limpio al fuego. Añadir aceite de cocina y esperar a que empiece a humear. Echar las tiras de cerdo y saltear hasta que cambien de color. Pasar a un bol y reservar.
3. A continuación, añada las rodajas de raíz de loto al wok y saltee a fuego alto varias veces. A continuación, añada las tiras de cerdo previamente salteadas. Continúe salteando constantemente hasta que ambos ingredientes estén bien cocidos. Sazone con sal y glutamato monosódico al gusto. Si tiene cebollas tiernas preparadas, espolvoréelas sobre el plato justo antes de retirarlo del fuego y remueva brevemente.