Labi sabalansēta uztura maltīte ievērojami veicina vielu uzsūkšanos organismā. Uztura speciālisti pastāvīgi uzsver: uztura daudzveidība, sabalansētas maltītes un harmonisks uzturs. Vienkārši sakot, lietojiet dažādus pārtikas produktus bez pārmērībām, dodot priekšroku plašam uztura izvēles klāstam. Priekšrocības ir daudzveidīgas! Tālāk mēs sīki izklāstīsim, kā pagatavot ūdenī vārītu liellopu gaļu un tās uzturvērtību. Sastāvdaļas:
200 g plānās šķēlēs sagriezta liellopu gaļa karstajai zupai,1 maza bok čoja.
Garšvielas:
10 g žāvētu sarkano čili piparu, 15 g Pixian čili pupiņu pastas, vairāki Sičuaņas piparu graudiņi, neliels daudzums pavasara sīpolu, ingvera un ķiploku.
Gatavošana:
1. Atkausējiet liellopa gaļas šķēles. Sagrieziet pavasara sīpolus, ingveru un ķiplokus. Smalki sagrieziet Pixian čili pupiņu pastu.
2. Nomazgājiet mazos ķīniešu kāpostus, īsi blanšējiet, tad noteciniet un atlieciet traukā.
3. Uzsildiet eļļu vokā. Lēnām apcepiet Sičuanas piparus apmēram 2 minūtes, tad pievienojiet žāvētos čili piparus un pupiņu pastu, apcepiet, līdz rodas aromāts.
4. Pievienojiet ķiploku un ingvera šķēles vokā, apcepiet, līdz rodas aromāts, pēc tam ielejiet karstu ūdeni.
5. Kad ūdens uzvārās, pievienojiet liellopa gaļas šķēles un atdaliet tās ar ēdamkarotēm.
6. Gatavojiet, līdz liellopa gaļas šķēles pilnībā maina krāsu, pēc tam turpiniet uzkarsēt īsu brīdi. Noņemiet un izmetiet virsmas eļļu.
7. Pievienojiet šķipsniņu sāls pēc garšas, samaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos, pēc tam pārlieciet traukā ar mazajiem bok čojiem.
Tie, kas pārzina uzturu, pastāvīgi atkārto vienu frāzi: uztura daudzveidība, sabalansēti ēdieni un uztura līdzsvars.
Vienkārši runājot, tas nozīmē ēst visu ar mēru, izvairoties no pārmērībām un izvēloties pēc iespējas daudzveidīgākus produktus.
Daudzveidīgas uztura priekšrocības:
1. Līdzsvarotāks uzturvielu uzņemums (cenšaties ēst daudzveidīgu pārtiku, ideāli iekļaujot 5 veidu dārzeņus, 2 veidu augļus, 1 olu, 1 porciju piena produktu, 1 porciju gaļas un vairāk nekā 20 veidu pilngraudu produktus un pākšaugus katru dienu, lai nodrošinātu pietiekamu un sabalansētu uzturu).
2. Drošāka ēšana (izvairoties no pārmērīgas vienas pārtikas lietošanas, sadalot riskus un veicinot drošākus ēšanas paradumus).
3. Uzturvielu papildināmība (piemēram, graudi + pākšaugi uzlabo olbaltumvielu izmantošanu).
4. Bagātina ēšanas pieredzi (dažādība, dažādas garšas, spilgtas krāsas – ēdieniem jābūt vizuāli pievilcīgiem un ne vienveidīgiem).
5. Veicina sinerģisku uzturvielu iedarbību (piemēram, C vitamīna bagāti pārtikas produkti + dzelzs bagāti pārtikas produkti uzlabo dzelzs uzsūkšanos).
6. Jaukti ēdieni palēnina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, palīdzot stabilizēt glikozes līmeni.
7. Atvieglo kopējo kaloriju uzņemšanas kontroli, kas ir īpaši izdevīgi cilvēkiem, kuri seko līdzi savam svaram.
Kā pagatavot ūdenī vārītu liellopu gaļu un tās uzturvērtība. Ar to mūsu ceļvedis ir beidzies. Ceram, ka šī informācija jums būs noderīga. Novēlam jums labu veselību un veiksmīgu ziemu.