Subalansuotas maistas labai padeda organizmui įsisavinti maistines medžiagas. Mitybos specialistai nuolat pabrėžia: įvairi mityba, subalansuoti patiekalai ir harmoninga mityba. Paprasčiau tariant, vartokite įvairius maisto produktus be perteklių, maksimaliai išnaudodami maisto produktų įvairovę. Nauda yra daugialypė! Toliau išsamiai aprašome, kaip paruošti vandenyje virtą jautieną ir jos maistinę vertę. Ingredientai:
200 g plonai supjaustytos jautienos troškiniui,1 mažas kinų kopūstas.
Prieskoniai:
10 g džiovintų raudonųjų čili pipirų, 15 g Pixian čili pupelių pastos, keletas Sichuano pipirų grūdelių, nedidelis kiekis žaliųjų svogūnų, imbiero ir česnako.
Gamybos būdas:
1. Atšildykite jautienos gabaliukus. Supjaustykite žaliuosius svogūnus, imbierą ir česnaką. Smulkiai supjaustykite Pixian čili pupelių pastą.
2. Nuplaukite mažus kininius kopūstus, trumpai blanširuokite, tada nusausinkite ir atidėkite į indą.
3. Įkaitinkite aliejų vokėje. Lėtai kepinkite Sichuano pipirus apie 2 minutes, tada įdėkite džiovintus čili pipirus ir pupelių pastą, kepinkite, kol pasklis aromatas.
4. Į voką įdėkite česnako ir imbiero gabaliukus, kepinkite, kol pasklis aromatas, tada įpilkite karšto vandens.
5. Kai vanduo užvirs, įdėkite jautienos gabaliukus ir atskirkite juos lazdelėmis.
6. Kepinkite, kol jautienos gabaliukai visiškai pakeis spalvą, tada trumpai pakaitinkite. Nukoškite ir išmeskite paviršiaus aliejų.
7. Pagardinkite žiupsneliu druskos pagal skonį, išmaišykite, tada perkelkite į indą su mažaisiais kinų kopūstais.
Mitybos specialistai nuolat kartoja vieną frazę: mitybos įvairovė, subalansuoti valgiai ir mitybos pusiausvyra.
Paprastai tariant, tai reiškia valgyti viską saikingai, vengti perteklių ir rinktis kuo įvairesnius maisto produktus.
Mitybos įvairovės privalumai:
1. Subalansuotesnis maistinių medžiagų suvartojimas (siekiama valgyti įvairų maistą, idealiu atveju kasdien suvartojant 5 rūšių daržovių, 2 rūšių vaisių, 1 kiaušinį, 1 porciją pieno produktų, 1 porciją mėsos ir daugiau nei 20 rūšių neskaldytų grūdų ir ankštinių augalų, kad mityba būtų tinkama ir subalansuota).
2. Saugesnis maistas (vengiant perteklių bet kurioje maisto grupėje sumažinama rizika ir skatinami saugesni mitybos įpročiai).
3. Maistinių medžiagų papildomumas (pvz., grūdai + ankštiniai padidina baltymų panaudojimą).
4. Praturtina valgymo patirtį (įvairovė, įvairūs skoniai, ryškūs spalvos – valgymas turėtų būti „spalvingas, o ne monotoniškas“).
5. Palengvina sinergetinį maistinių medžiagų poveikį (pvz., maistas, turintis daug vitamino C + maistas, turintis daug geležies, pagerina geležies įsisavinimą).
6. Mišrios mitybos maistas lėtina cukraus kiekio kraujyje šuolius, padeda stabiliai kontroliuoti gliukozės kiekį.
7. Palengvina bendrą kalorijų valdymą, ypač naudinga tiems, kurie rūpinasi savo svoriu.
Kaip paruošti vandenyje virtą jautieną ir jos maistinė vertė. Tai baigia mūsų vadovą. Tikimės, kad ši informacija bus naudinga. Linkime jums geros sveikatos ir sklandžios žiemos.