A kiegyensúlyozott táplálkozás nagyban segíti a szervezet felszívóképességét. A táplálkozási szakértők folyamatosan hangsúlyozzák: változatos étrend, kiegyensúlyozott étkezés és harmonikus táplálkozás. Egyszerűen fogalmazva: fogyasszon sokféle ételt, de ne túlzottan, és helyezze előtérbe a változatos étrendet. Ennek számos előnye van! A következőkben részletesen bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni a vízben főtt marhahúst, és milyen tápértékkel rendelkezik. Hozzávalók:
200 g vékonyra szeletelt marhahús hotpothoz,1 kis pak choi.
Fűszerek:
10 g szárított piros chili, 15 g Pixian chili babpaszta, néhány szecsuáni bors, kis mennyiségű újhagyma, gyömbér és fokhagyma.
Elkészítés:
1. Olvasszuk fel a marhahús szeleteket. Vágjuk fel az újhagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Finomra vágjuk a Pixian chili babpasztát.
2. Mossa meg a kis pak choi-t, blanchírozza rövid ideig, majd szűrje le és tegye félre egy edénybe.
3. Melegítsen olajat egy wokban. Lassan pirítsa meg a szecsuáni borsot körülbelül 2 percig, majd adja hozzá a szárított chili paprikát és a babpasztát, és kevergetve pirítsa, amíg illatozni nem kezd.
4. Adja hozzá a fokhagyma- és gyömbérszeleteket a wokba, kevergetve pirítsa illatosra, majd öntsön hozzá forró vizet.
5. Amint a víz felforr, adja hozzá a marhahússzeleteket, és válassza szét őket evőpálcikával.
6. Főzze, amíg a marhahússzeletek teljesen meg nem változnak, majd folytassa a főzést rövid ideig. Szedje le és dobja ki a felszínen lévő olajat.
7. Ízlés szerint egy csipet sóval ízesítjük, összekeverjük, majd átrakjuk a kis pak choi-t tartalmazó edénybe.
A táplálkozással jártas szakemberek folyamatosan egy mondatot ismételnek: étrendi sokszínűség, kiegyensúlyozott étkezés és táplálkozási egyensúly.
Egyszerűen fogalmazva ez azt jelenti, hogy mindent mértékkel kell fogyasztani, kerülni kell a túlzást, és a lehető legváltozatosabb ételeket kell választani.
A változatos étrend előnyei:
1. Kiegyensúlyozottabb tápanyagbevitel (törekedjünk a változatos étrendre, ideális esetben napi 5 féle zöldség, 2 féle gyümölcs, 1 tojás, 1 adag tejtermék, 1 adag hús és több mint 20 féle teljes kiőrlésű gabona és hüvelyes fogyasztásával a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében).
2. Biztonságosabb étkezés (kerüljük az egyetlen étel túlzott fogyasztását, osszuk meg a kockázatokat és támogassuk a biztonságosabb étkezési szokásokat).
3. Tápanyagok kiegészítő hatása (pl. a gabonafélék + hüvelyesek javítják a fehérje hasznosulását).
4. Gazdagabb étkezési élmény (változatos, sokféle íz, élénk színek – az ételeknek vizuálisan is vonzónak kell lenniük, nem lehetnek monotonok).
5. A tápanyagok szinergikus hatásának elősegítése (pl. a C-vitaminban gazdag ételek + a vasban gazdag ételek javítják a vas felszívódását).
6. A vegyes ételek lassítják a vércukorszint emelkedését, elősegítve a glükózszint stabil szabályozását.
7. Megkönnyíti a teljes kalóriabevitel szabályozását, ami különösen előnyös a testsúlyukra figyelők számára.
Hogyan készítsünk vízben főtt marhahúst és annak tápértéke. Ezzel befejezzük útmutatónkat; reméljük, hogy hasznosnak találta. Jó egészséget és zökkenőmentes telet kívánunk Önnek.