Ovocie je obľúbená potravina, cenená pre svoju vysokú výživovú hodnotu, rôznorodý obsah vitamínov a lahodnú chuť. Rôzne druhy ovocia ponúkajú odlišné zdravotné prínosy. Zaradenie týchto „bobúľ“ do vášho každodenného jedálnička podporuje zdravie aj krásu.
1. Čučoriedky: šampión v boji proti starnutiu
Zo 40 druhov čerstvého ovocia a zeleniny sú čučoriedky na prvom mieste v antioxidačnej kapacite. Ich antokyány sú silnejšie ako vitamíny C a E.Účinne bojujú proti voľným radikálom, zlepšujú pružnosť pokožky, zabraňujú tvorbe vrások a zmierňujú pigmentáciu, čo z nich robí skutočný elixír proti starnutiu.
Prevencia zhoršenia zraku pomocou čučoriedok
Počas druhej svetovej vojny dopĺňali členovia Kráľovského letectva pred misiami svoj jedálny lístok o určitú potravinu. Legenda hovorí, že táto potravina zlepšovala zrakovú ostrosť a nočné videnie pilotov, čím im umožňovala podávať lepšie výkony – touto potravinou boli čučoriedky.Výskum potvrdil, že antokyány v čučoriedkach účinne zabraňujú krátkozrakosti a zlepšujú zrak. Takže dámy, ktoré sa chcú zbaviť tých otravných okuliarov a dosiahnuť očarujúci pohľad, by si mali dať poriadnu porciu!
Čučoriedky účinne zabraňujú starnutiu nervov, posilňujú mozgovú činnosť a chránia pred demenciou. V dnešnom vysoko konkurenčnom a stresujúcom pracovnom prostredí, kto z nás nezažil občasné výpadky pamäti? Konzumácia čučoriedok zlepšuje pamäť, čím výrazne zefektívňuje prácu aj každodenný život.
2. Jahody: šampión v bielení
Jahody sú bohaté na aminokyseliny, podporujú zdravý rast a vývoj a majú významné prínosy pre ľudský organizmus. Zahraničné výskumy naznačujú, že aktívne zlúčeniny v jahodách môžu inhibovať rast nádorov. Každých 100 g jahôd obsahuje 50 – 100 mg vitamínu C, čo je viac ako desaťkrát viac ako v jablkách alebo hrozne.Vedecký výskum potvrdil, že vitamín C eliminuje ochabnutie a napätie buniek, posilňuje štruktúru mozgových buniek a dodáva pokožke jemnosť a pružnosť. To výrazne ovplyvňuje vývoj mozgu a intelektu. Konzumácia jahôd po jedle pomáha tráveniu tým, že rozkladá tuky z potravy.
3. Bayberry: „Achát medzi ovocím“
Bayberries majú vlastnosti, ktoré stimulujú produkciu slín, hasia smäd, posilňujú slezinu a stimulujú chuť do jedla. Ich konzumácia v umiernenom množstve nielenže nepoškodzuje slezinu a žalúdok, ale má aj detoxikačné účinky a pomáha proti prechladnutiu. Kompendium Materia Medica uvádza: „Bayberries hasia smäd, harmonizujú päť vnútorných orgánov, čistia črevá a žalúdok a odstraňujú podráždenosť a nepríjemný zápach.“Plody, semená, korene a kôra bobuľového stromu sú liečivé, majú neutrálnu povahu a nie sú toxické. Semená liečia beriberi, korene zastavujú krvácanie a regulujú čchi; kôra namočená vo víne lieči modriny, opuchy a bolesť. Bobuľky namočené v bielom víne, konzumované v lete, okamžite osviežujú ducha a odstraňujú letné teplo a mastnotu.Pri hnačke varenie koncentrovaného odvaru z bobuľového stromu poskytuje anastomotickú úľavu. Bobuľový strom má viacero liečivých funkcií, vrátane podpory trávenia, vylučovania vlhkosti, odvádzania tepla, hasenia smädu, potlačenia kašľa, odolnosti voči chladu, zastavenia hnačky, diurézy a prevencie cholery, vďaka čomu si vyslúžil prívlastok „achát medzi ovocím“.
4. Brusnice: šampión v antibakteriálnych vlastnostiach
Brusnicový džús je široko považovaný za zdravý nápoj na prevenciu infekcií močových ciest. Nedávne štúdie odhalili, že účinne inhibuje Helicobacter pylori, bojuje proti bakteriálnym žalúdočným vredom a má silné antioxidačné účinky. Znižuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov, čo je obzvlášť prospešné pre ženy.