Ovoce je oblíbená potravina, ceněná pro svou vysokou nutriční hodnotu, rozmanitý obsah vitamínů a lahodnou chuť. Různé druhy ovoce mají různé zdravotní přínosy. Zařazení těchto „bobulí“ do vašeho každodenního jídelníčku podporuje zdraví i krásu.
1. Borůvky: šampión v boji proti stárnutí
Mezi 40 druhy čerstvého ovoce a zeleniny zaujímají borůvky první místo v antioxidační kapacitě. Jejich antokyany jsou účinnější než vitamíny C a E.Účinně bojují proti volným radikálům, zlepšují pružnost pokožky, zabraňují tvorbě vrásek a zesvětlují pigmentaci, což z nich dělá skutečný elixír proti stárnutí.
Prevence zhoršení zraku pomocí borůvek
Během druhé světové války doplňovala královská letecká síla před misemi svůj jídelníček o určitou potravinu. Legenda říká, že tato potravina zlepšovala zrakovou ostrost a noční vidění pilotů, což jim umožňovalo podávat lepší výkony – touto potravinou byly borůvky.Výzkum potvrdil, že antokyany v borůvkách účinně předcházejí krátkozrakosti a zlepšují zrak. Takže dámy, které se chtějí zbavit otravných brýlí a dosáhnout okouzlujících očí, by se do nich měly pustit!
Borůvky účinně předcházejí stárnutí nervů, posilují mozkovou činnost a chrání před demencí. Kdo z nás v dnešním vysoce konkurenčním a stresujícím pracovním prostředí nezažil občasné výpadky paměti? Konzumace borůvek zlepšuje paměť, díky čemuž je práce i každodenní život výrazně efektivnější.
2. Jahody: šampión v bělení
Jahody jsou bohaté na aminokyseliny, podporují zdravý růst a vývoj a mají významné přínosy pro lidské tělo. Zahraniční výzkumy ukazují, že aktivní látky v jahodách mohou inhibovat růst nádorů. Každých 100 g jahod obsahuje 50–100 mg vitamínu C, což je více než desetkrát více než jablka nebo hrozny.Vědecký výzkum potvrdil, že vitamin C eliminuje buněčnou ochablost a napětí, posiluje strukturu mozkových buněk a dodává pokožce jemnost a pružnost. To má významný vliv na vývoj mozku a intelektu. Konzumace jahod po jídle napomáhá trávení tím, že rozkládá tuky z potravy.
3. Bayberry: „Achát mezi ovocem“
Bayberry má vlastnosti, které stimulují produkci slin, hasí žízeň, posilují slezinu a stimulují chuť k jídlu. Jejich konzumace v přiměřeném množství nejenže nepoškozuje slezinu a žaludek, ale má také detoxikační účinky a zahání nachlazení. Kompendium Materia Medica uvádí: „Bayberry hasí žízeň, harmonizuje pět vnitřních orgánů, čistí střeva a žaludek a zahání podrážděnost a nepříjemné pachy.“Plody, semena, kořeny a kůra bobulí jsou léčivé, mají neutrální povahu a nejsou toxické. Semena léčí beriberi, kořeny zastavují krvácení a regulují čchi; kůra namočená ve víně léčí modřiny, otoky a bolest. Bobule namočené v bílém víně, konzumované v polovině léta, okamžitě osvěžují ducha a zahánějí letní horko a mastnotu.Při průjmu poskytuje vaření koncentrovaného odvaru z bobulí vavřínu anastomotickou úlevu. Bobule vavřínu, známé jako „achát mezi ovocem“, mají mnoho léčivých účinků, včetně podpory trávení, vylučování vlhkosti, rozptylu tepla, uhašení žízně, potlačení kašle, odolnosti proti nachlazení, zastavení průjmu, močení a prevence cholery.
4. Brusinky: šampión v antibakteriálních vlastnostech
Brusinkový džus je široce považován za zdravý nápoj pro prevenci infekcí močových cest. Nedávné studie odhalily, že účinně potlačuje Helicobacter pylori, bojuje proti bakteriálním žaludečním vředům a má silné antioxidační účinky. Snižuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů, což je zvláště prospěšné pro ženy.