Vai esat kādreiz mēģinājuši Shuiyoupi? Šis dienvidķīniešu ēdiens lepojas ar daudzajām pagatavošanas metodēm un var būt mazāk pazīstams ziemeļniekiem. Tiem, kas vēlas izbaudīt dienvidu garšas, tas ir lielisks izvēles variants. Bet kā tiek pagatavots Shuiyoupi? Ļaujiet mums iepazīstināt jūs ar šo procesu.
Gatavošanas veids:
150 g parastās miltu, 60 g speķa, 25 g cukura,
1. Sajauc visas ūdens-eļļas mīklas sastāvdaļas un mīciet, līdz mīkla kļūst gluda.
3. Abas mīklas sadaliet 9 vienādās porcijās un ļaujiet atpūsties apmēram 15 minūtes.
4. Ņemiet vienu mazu porciju ūdens-eļļas mīklas un saplaciniet to plaukstā.
5. Uz saplacinātās ūdens-eļļas mīklas uzlieciet vienu mazu porciju eļļas mīklas.
6. Ietin mīklu ar smilšu mīklu ūdens-eļļas mīklā.
7. Ietināto mīklu novietojiet uz darba virsmas ar šuvi uz augšu un izlīdziniet ar plaukstas virspusi.
8. Izveltnējiet mīklu ar mīklas rulli, veidojot iegarenu ovālu formu.
9. Izlīdzināto mīklas lapu izrullējiet no ārējās malas uz iekšu.
10. Izrullētā mīkla jābūt līdzīgai attēlam.
11. Izrullēto mīklas lapu atkal izrullējiet ar mīklas rulli, veidojot garenu ovālu formu.
12. Tāpat kā 11. solī, mīklas lapu izrullējiet vēlreiz.
13. Izrullētā mīkla.
14. Ar mīklas rulli izrullējiet sarullēto mīklu apaļā loksnē.
Veicot iepriekš minētos soļus, mēs esam iemācījušies, kā pagatavot ūdens-eļļas mīklu. Mēs varam to pagatavot sev vai savai ģimenei, iepriecinot viņus ar garšīgiem ēdieniem un iepazīstinot ar dienvidķīniešu garšu!