Ar kada nors bandėte Shuiyoupi? Šis pietų Kinijos patiekalas gali būti ruošiamas įvairiais būdais ir gali būti mažiau žinomas šiauriečiams. Tiems, kurie nori paragauti pietų skonių, tai puikus pasirinkimas. Bet kaip gaminamas Shuiyoupi? Leiskite mums paaiškinti visą procesą.
Gamybos būdas:
150 g paprastų miltų, 60 g taukų, 25 g cukraus,
1. Sumaišykite visus vandens ir aliejaus tešlos ingredientus ir suminkykite iki vientisos tešlos.
3. Vandens ir aliejaus tešlą bei trapios tešlos tešlą padalinkite į 9 lygias dalis, tada palikite maždaug 15 minučių.
4. Paimkite vieną mažą vandens ir aliejaus tešlos dalį ir suplokite ją delne.
5. Vieną mažą trapios tešlos dalį padėkite ant suplotos vandens ir aliejaus tešlos.
6. Įvyniokite trapios tešlos dalį į vandens ir aliejaus tešlos dalį.
7. Įvyniotą tešlą padėkite ant darbo paviršiaus sujungimo vieta į viršų ir suplokite delnu.
8. Tešlą iškočiokite kočėlu į pailgos ovalios formos tešlą.
9. Išlygintą tešlos lakštą suvyniokite iš išorinio krašto į vidų.
10. Suvyniota tešla turėtų atrodyti kaip paveikslėlyje.
11. Suvyniotą tešlos lakštą vėl iškočiokite kočėlu į pailgos ovalios formos tešlą.
12. Kaip 11 žingsnyje, tešlos lakštą iškočiokite dar kartą.
13. Suvyniota tešla.
14. Suformuotą tešlą iškočiokite kočėlu į apskritą lakštą.
Atlikę aukščiau nurodytus veiksmus, išmokome gaminti vandens ir aliejaus tešlą. Galime ją paruošti sau ar savo šeimoms, suteikdami jiems skanų skonį ir džiaugsmą, tuo pačiu supažindindami juos su pietų Kinijos skoniais!