Kas olete kunagi proovinud Shuiyoupi? See Lõuna-Hiina roog pakub mitmeid valmistamisviise ja võib olla põhjapoolsetele inimestele vähem tuttav. Neile, kes soovivad proovida lõunapoolseid maitseid, on see suurepärane valik. Kuidas Shuiyoupi valmistatakse? Tutvustame teile protsessi.
Valmistamine:
150 g jahu, 60 g seapeki, 25 g tuhksuhkrut.
1. Segage kokku kõik vee-õli taina koostisosad ja sõtkuge ühtlaseks tainaks.
2. Segage kokku kõik muretaina koostisosad ja sõtkuge eraldi tainaks.
3. Jagage vee-õli tainas ja mure tainas 9 võrdseks osaks ja laske umbes 15 minutit puhata.
4. Võtke üks väike vee-õli tainaosa ja suruge see oma peopesa peal lamedaks.
5. Asetage üks väike mure tainaosa lamedaks surutud vee-õli tainale.
6. Määri muretaigna vee-õli taigna sisse.
7. Aseta mähitud taigen õmblusega ülespoole tööpinnale ja lase lahti peopesaga.
8. Rulli taigen rulliga piklikuks ovaalseks.
9. Rulli lamendatud tainaleht välimise serva poolt sissepoole.
10. Rullitud tainas peaks olema illustratsioonil kujutatud kujuga.
11. Rulli rullitud tainaleht uuesti rulliga piklikuks ovaalseks kujuks.
12. Nagu sammus 11, rulli tainaleht veel kord.
13. Rullitud tainas.
14. Rulli keeratud tainas rulliga ringikujuliseks leheks.
Eespool kirjeldatud sammude abil oleme õppinud, kuidas valmistada vee-õli tainast. Me saame seda valmistada endale või oma perele, pakkudes neile maitsvaid elamusi ja rõõmu ning tutvustades neile Lõuna-Hiina maitseid!