Parjene jabolke imajo protidiarne in razstrupljevalne lastnosti, proces kuhanja pa izboljša njihovo prebavljivost. Pektin v jabolkih absorbira bakterije in toksine, parjenje pa omogoča, da ta snov deluje učinkoviteje. Priprava: Jabolko z lupino narežite na majhne koščke in jih položite v skledo. Parite nad vrelo vodo pet minut. Pred zaužitjem pustite, da se nekoliko ohladi. Tisti, ki imate radi sladko, lahko po okusu dodate med.
Parjena kitajska jam: krepi vranico in želodec
Rdeče datlje so bogate z beljakovinami, karotenom, vitamini B, vitaminom C in minerali, kot so kalcij, fosfor in železo. Vsebnost vitamina C med njimi je ena najvišjih med sadjem, zaradi česar so si prislužile naziv »kraljica vitaminov«.Vendar je suha koža jujube trda in neprimerna za ljudi s šibko vranico in želodcem; sveže jujube lahko povzročajo sluz, spodbujajo vročino in poškodujejo zobe, zato jih ne smete uživati v prevelikih količinah. Parjene jujube so lahko prebavljive in zelo primerne za ljudi s šibko vranico in želodcem.
Priprava: Rdeče datlje razpolovite (po možnosti odstranite koščice). Kitajski jam olupite in narežite na kocke. Jajca zmešajte z goji jagodami, jamom in rdečimi datlji. Dodajte hladno vodo in kuhajte na pari nad vrelo vodo. Kuhajte na zmernem ognju 20 minut.
Parjena pomelova lupina: zmanjšuje nastajanje krvnih strdkov
Pomeli so bogati z beljakovinami, vitamini in esencialnimi minerali, kot sta kalcij in železo. Njihova lupina vsebuje veliko aktivnih spojin, kot sta hesperidin in naringin, ki zmanjšujejo viskoznost krvi, zmanjšujejo nastajanje strdkov in učinkovito preprečujejo možganske kapi pri srednjih letih in starejših osebah.
Priprava: Pomelo olupite in odstranite meso, pri čemer je najbolje, da lupina ostane cela. Drobljen sladkor zmešajte z medom in mesom pomela, nato pa zmes napolnite v lupino. Pred serviranjem 15–20 minut kuhajte na pari nad vodo.Pomembno je, da lupino pomela temeljito očiščete s soljo, da odstranite voskovni premaz.
Parjena snežna hruška: neguje jin in vlaži pljuča
Kuhanje snežnih hrušk je pogosto uporabljeno prehransko zdravilo. Surove snežne hruške imajo lastnosti, ki odpravljajo vročino, zmanjšujejo vnetja in razstrupljajo.Ko je hruška kuhana, je njena sposobnost hranjenja yin in vlaženja pljuč še bolj izrazita. Poleg tega klasične sladke juhe, kot sta hruška s sladkorjem v kamnu ali hruška s fritilarijevim čebuljem, ko se kuhajo z različnimi sestavinami ali zelišči, omogočajo, da se obe sestavini dopolnjujeta in tako povečata svojo zdravilno učinkovitost.
Priprava: Najprej odstranite kožico in konico iz severnih mareličnih koščic in olupite južne marelične koščice; odložite na stran. Snegovo hruško izdolbite, narežite na majhne koščke s kožico in odložite na stran. V lonec dodajte ustrezno količino vode in jo na močnem ognju zavrite. Dodajte vse pripravljene sestavine. Ko voda ponovno zavre, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte približno dve uri. Pred serviranjem začinite s soljo po okusu.
Odvar iz vodnih kostanjev: odpravlja vročino in zmanjšuje suhost
Liči so splošno priljubljeni, vendar njihovo uživanje lahko povzroči notranjo vročino. Namesto tega pripravite sladko juho z liči. Ta napitek, obogaten z vodnimi kostanji in zmajevim sadjem, nudi ne le prijeten okus, ampak tudi lastnosti, ki odpravljajo vročino in lajšajo suhost.
Priprava: Liči olupite in odstranite koščice. Vodne kostanje olupite in narežite na majhne koščke. Zmajevo sadje olupite in iztisnite sok za kasnejšo uporabo. Pripravljene liči in vodne kostanje vložite v lonec.Na močnem ognju zavrite. Z žlico odstranite peno, ki se dvigne na površino. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut. Dodajte sladkor in kuhajte še 5 minut. Pustite sirup, da se ohladi, nato vmešajte sok pitaje, dokler se dobro ne poveže.