Parené jablká majú protiprúdové a detoxikačné vlastnosti a proces varenia zvyšuje ich stráviteľnosť. Pektín v jablkách absorbuje baktérie a toxíny, pričom parenie umožňuje tejto látke pôsobiť účinnejšie. Postup: Jablko s šupkou nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy. Parte nad vriacou vodou päť minút. Nechajte trochu vychladnúť pred konzumáciou. Pre milovníkov sladkého môžete pridať med podľa chuti.
Parený čínsky yam: Posilňuje slezinu a žalúdok
Červené datle sú bohaté na bielkoviny, karotén, vitamíny B, vitamín C a minerály, ako je vápnik, fosfor a železo. Ich obsah vitamínu C patrí medzi najvyššie v ovocí, vďaka čomu si vyslúžili titul „kráľ vitamínov“.Sušené šupky jujuby sú však tvrdé a nevhodné pre ľudí so slabou slezinou a žalúdkom; čerstvé jujuby môžu vyvolávať hlien, podporovať teplo a poškodzovať zuby, preto by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve. Parené jujuby sú ľahko stráviteľné a veľmi vhodné pre ľudí s nedostatočnou funkciou sleziny a žalúdka.
Postup: Červené datle rozkrojte na polovice (najlepšie úplne odstráňte kôstky). Ošúpte a nakrájajte na kocky čínsky yam. Zmiešajte vajcia s bobuľami goji, yamom a červenými datľami. Pridajte studenú vodu a varte v pare nad vriacou vodou. Nechajte jemne vrieť 20 minút.
Parená pomelo kôra: znižuje tvorbu krvných zrazenín
Pomela sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a esenciálne minerály, ako je vápnik a železo. Ich kôra obsahuje množstvo aktívnych látok, ako je hesperidín a naringín, ktoré znižujú viskozitu krvi, minimalizujú tvorbu zrazenín a účinne predchádzajú mŕtvici u ľudí stredného a staršieho veku.
Postup: Pomelo ošúpte a odstráňte dužinu, ideálne tak, aby šupka zostala neporušená. Rozpučte kockový cukor, zmiešajte s medom a dužinou pomela a potom naplňte šupku. Pred podávaním varte v pare nad vodou 15-20 minút.Je dôležité poznamenať, že šupku grapefruitu je potrebné dôkladne vydrhnúť soľou, aby sa odstránil voskový povlak.
Parená snehová hruška: vyživuje jin a zvlhčuje pľúca
Varenie snehových hrušiek je bežným diétnym liekom. Snehové hrušky konzumované surové majú vlastnosti, ktoré čistia teplo, znižujú zápal a detoxikujú.Po uvarení sa schopnosť hrušky vyživovať jin a zvlhčovať pľúca stáva výraznejšou. Okrem toho, klasické sladké polievky, ako je hruška s kockovým cukrom alebo hruška s cibulkou fritillary, keď sa varia s rôznymi ingredienciami alebo bylinkami, umožňujú, aby sa tieto dve zložky navzájom dopĺňali, čím sa zvyšuje ich liečivá účinnosť.
Postup: Najskôr odstráňte šupku a špičku zo severných marhuľových jadierok a južné marhuľové jadierka ošúpte; odložte stranou. Snehovú hrušku vykrojte, nakrájajte na malé kúsky so šupkou a odložte stranou. Do hrnca nalejte primerané množstvo vody a priveďte do varu na vysokom ohni. Pridajte všetky pripravené ingrediencie. Akonáhle voda opäť začne vrieť, znížte teplotu na strednú a varte približne dve hodiny. Pred podávaním dochuťte soľou podľa chuti.
Odvar z vodných gaštanov: Odstraňuje teplo a zmierňuje suchosť
Liči sú všeobecne obľúbené, ale ich konzumácia sama o sebe môže ľahko vyvolať vnútorné teplo. Zvážte namiesto toho prípravu sladkej polievky s liči. Tento odvar, obohatený o vodné gaštany a dračie ovocie, ponúka nielen lahodnú chuť, ale aj vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo a zmierňujú suchosť.
Postup: Lychees olúpajte a vykôstkujte. Vodné gaštany olúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Dračie ovocie olúpajte a vyžmýkajte z neho šťavu na neskoršie použitie. Pripravené lychees a vodné gaštany vložte do hrnca.Na vysokom ohni priveďte k varu. Lyžicou odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Znížte teplotu a varte 20 minút. Pridajte kockový cukor a varte ďalších 5 minút. Nechajte sirup vychladnúť, potom vmiešajte šťavu z dračieho ovocia, kým sa dobre spojí.