Garuose virtos obuoliai turi vidurių užkietėjimo ir detoksikuojančių savybių, o virimo procesas pagerina jų virškinamumą. Obuoliuose esantis pektinas sugeria bakterijas ir toksinus, o garuose virimas leidžia šiam pektinui veikti efektyviau. Metodas: supjaustykite obuolį su odele į mažus gabaliukus ir sudėkite į dubenėlį. Garuose virkite virš verdančio vandens penkias minutes. Prieš valgant leiskite šiek tiek atvėsti. Tiems, kurie mėgsta saldumynus, galima įdėti medaus pagal skonį.
Garuose virtos kinų batatai: stiprina blužnį ir skrandį
Raudonosios datulės yra turtingos baltymų, karotino, B vitaminų, vitamino C ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir geležis. Jų vitamino C kiekis yra vienas didžiausių tarp vaisių, todėl jos vadinamos „vitaminų karalienėmis“.Tačiau džiovintų datulių odelės yra kietos ir netinka tiems, kurie turi silpną blužnį ir skrandį; šviežios datulės gali sukelti skreplių susidarymą, skatinti karštį ir pažeisti dantis, todėl jų neturėtų būti vartojama per daug. Garuose virtos datulės yra lengvai virškinamos ir labai tinka žmonėms, turintiems blužnies ir skrandžio nepakankamumą.
Gaminimo būdas: Raudonąsias datules perpjaukite per pusę (geriausia visiškai pašalinti kauliukus). Nulupkite ir supjaustykite kubeliais kinų batatą. Sumaišykite kiaušinius su goji uogomis, batatu ir raudonosiomis datulėmis. Įpilkite šalto vandens ir garinkite virš verdančio vandens. Virinkite 20 minučių.
Garuose virtos pomelo žievelės: mažina kraujo krešulius
Pomelo vaisiai yra turtingi baltymų, vitaminų ir būtinų mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis. Jų žievelėse yra gausu aktyvių junginių, tokių kaip hesperidinas ir naringinas, kurie mažina kraujo klampumą, sumažina krešulių susidarymą ir veiksmingai apsaugo vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmones nuo insulto.
Metodas: Nulupkite pomelo ir pašalinkite minkštimą, stengdamiesi, kad žievelė liktų sveika. Sutrinkite cukraus gabaliukus, sumaišykite su medumi ir pomelo minkštimu, tada įdarykite žievelę. Garinkite virš vandens 15–20 minučių prieš patiekiant.Svarbu atkreipti dėmesį, kad greipfruto žievelę reikia kruopščiai nušveisti druska, kad pašalintumėte vaško sluoksnį.
Garuose virta snieginė kriaušė: maitina yin ir drėkina plaučius
Snieginės kriaušės virimas yra įprastas maisto preparatas. Valgomos žalios snieginės kriaušės turi savybių, kurios šalina karštį, mažina uždegimą ir detoksikuoja.Virti kriaušės dar labiau maitina yin ir drėkina plaučius. Be to, klasikinės saldžios sriubos, pavyzdžiui, kriaušių su cukraus gabaliukais arba fritillary bulb kriaušių, virti su įvairiais ingredientais ar žolelėmis, leidžia šiems dviem komponentams papildyti vienas kitą, sustiprindami jų gydomąjį poveikį.
Metodas: Pirmiausia nuimkite odelę ir galiuką nuo šiaurinių abrikosų kauliukų, o pietinius abrikosų kauliukus nulupkite; atidėkite į šalį. Išimkite sniego kriaušės vidų, supjaustykite ją mažais gabalėliais su odele ir atidėkite į šalį. Į puodą įpilkite tinkamo kiekio vandens ir stipriai užvirinkite ant didelės ugnies. Įdėkite visus paruoštus ingredientus. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite apie dvi valandas. Prieš patiekiant pagardinkite druska pagal skonį.
Taro sriuba: šalina karštį ir mažina sausumą
Ličiai yra visuotinai mėgstami, tačiau vartojant juos vienus gali lengvai atsirasti vidinis karštis. Apsvarstykite galimybę juos išvirti į saldžią sriubą. Pridėjus taro ir drakonų vaisių, gaunamas skanus mišinys, kuris taip pat šalina karštį ir mažina sausumą.
Gaminimo būdas: Nulupkite ir išimkite ličių kauliukus. Nulupkite vandens kaštainius ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nulupkite drakonų vaisius ir išspauskite sultis, kad galėtumėte jas panaudoti vėliau. Paruoštus ličius ir vandens kaštainius sudėkite į puodą.Virkite stipria ugnimi, kol užvirs. Šaukštu nugriebkite putas, kurios pakyla į paviršių. Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Įdėkite cukraus gabaliukų ir virkite dar 5 minutes. Leiskite sirupui atvėsti, tada įmaišykite drakonų vaisių sultis, kol viskas gerai susimaišys.