A párolt alma hasmenésgátló és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, a főzési folyamat pedig javítja az emészthetőségét. Az almában található pektin elnyeli a baktériumokat és a méreganyagokat, a párolás pedig lehetővé teszi, hogy ez az anyag hatékonyabban működjön. Elkészítés: Vágja apró darabokra a héjas almát, és tegye egy tálba. Párolja forrásban lévő víz felett öt percig. Hagyja kissé kihűlni, mielőtt megeszi. Az édesszájúak ízlés szerint mézet is adhatnak hozzá.
Párolt kínai jamgyökér: erősíti a lép és a gyomrot
A vörös datolyák gazdagok fehérjében, karotinban, B-vitaminokban, C-vitaminban és ásványi anyagokban, mint a kalcium, foszfor és vas. C-vitamin-tartalmuk a gyümölcsök között a legmagasabbak közé tartozik, ezért elnyerték a „vitaminok királya” címet.A szárított datolyaszilva héja azonban kemény, ezért nem alkalmas azok számára, akiknek gyenge a lépük és a gyomruk; a friss datolyaszilva pedig váladékot okozhat, hőt termelhet és károsíthatja a fogakat, ezért nem szabad túlzottan fogyasztani. A párolt datolyaszilva könnyen emészthető és nagyon alkalmas azok számára, akiknek gyenge a lépük és a gyomruk.
Elkészítés: Vágja félbe a vörös datolyákat (lehetőleg távolítsa el teljesen a magokat). Hámozza meg és kockázza fel a kínai jamgyökeret. Keverje össze a tojásokat a goji bogyókkal, a jamgyökérrel és a vörös datolyákkal. Adjon hozzá hideg vizet, és párolja alacsony lángon 20 percig forrásban lévő víz felett.
Párolt pomelo héj: csökkenti a vérrögképződést
A pomelók gazdagok fehérjében, vitaminokban és olyan esszenciális ásványi anyagokban, mint a kalcium és a vas. Héjukban rengeteg aktív vegyület található, például hesperidin és naringin, amelyek csökkentik a vér viszkozitását, minimalizálják a vérrögképződést, és hatékonyan megelőzik a stroke-ot középkorú és idős embereknél.
Elkészítés: Hámozza meg a pomelót, és távolítsa el a húsát, lehetőleg úgy, hogy a héja sértetlen maradjon. Zúzza össze a kockacukrot, keverje össze a mézzel és a pomelo húsával, majd töltse a héjba. Gőzölje víz felett 15-20 percig, majd tálalja.Fontos megjegyezni, hogy a grapefruit héját alaposan meg kell dörzsölni sóval, hogy eltávolítsuk a viaszbevonatot.
Gőzölt hóbarack: táplálja a yint és nedvesíti a tüdőt
A hóbarack főzése gyakori étrendi gyógymód. Nyersen fogyasztva a hóbarack hőtisztító, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik.Főzés után a körte yin tápláló és tüdő nedvesítő hatása még kifejezettebbé válik. Ezenkívül a klasszikus édes levesek, mint a kőcukorral főzött körte vagy a fritillárium hagymával főzött körte, ha különböző összetevőkkel vagy gyógynövényekkel főzik, a két összetevő kiegészíti egymást, fokozva gyógyító hatását.
Elkészítés: Először távolítsuk el a héját és a csúcsát az északi sárgabarackmagokról, és hámozzuk meg a déli sárgabarackmagokat; tegyük félre. Magozzuk ki a hóbarackot, vágjuk apró darabokra a héjával együtt, és tegyük félre. Tegyünk megfelelő mennyiségű vizet egy fazékba, és forraljuk fel erős lángon. Adjuk hozzá az összes előkészített hozzávalót. Amikor a víz újra felforr, vegyük vissza közepes lángra, és főzzük körülbelül két órán át. Ízlés szerint sózzuk, majd tálaljuk.
Vízimogyoró főzet: hűti a testet és csökkenti a szárazságot
A licsi mindenki által kedvelt gyümölcs, de önmagában fogyasztva könnyen belső hőt okozhat. Inkább készítsen belőle édes levest. Ez a vízimozgóval és sárkánygyümölccsel dúsított főzet nemcsak finom ízű, hanem hűti a testet és csökkenti a szárazságot is.
Elkészítés: Hámozzuk meg és magozzuk ki a licsiket. Hámozzuk meg a vízi gesztenyét és vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg a sárkánygyümölcsöt és facsarjuk ki a levét későbbi felhasználáshoz. Helyezzük az előkészített licsiket és vízi gesztenyét egy edénybe.Forraljuk fel erős lángon. Kanállal szedjük le a felszínre emelkedő habot. Vegyük vissza a lángot, és főzzük 20 percig. Adjunk hozzá kőcukrot, és főzzük további 5 percig. Hagyjuk a szirupot kihűlni, majd keverjük hozzá a sárkánygyümölcs levét, amíg jól össze nem keveredik.