Aurutatud õunad omavad kõhulahtisust vähendavaid ja detoksifitseerivaid omadusi ning keetmine parandab nende seedimist. Õunte pektin neelab baktereid ja toksiine ning selle tõhusus suureneb veelgi aurutamisel. Valmistamine: lõigake õun koos koorega väikesteks tükkideks ja asetage kaussi. Aurutage keeva vee kohal viis minutit. Laske enne söömist veidi jahtuda. Magusasõpradele võib maitse järgi lisada mett.
Aurutatud hiina jamss: tugevdab põrna ja magu
Punased datlid on rikkad valkude, karoteeni, B-vitamiinide, C-vitamiini ja mineraalide, nagu kaltsium, fosfor ja raud, poolest. Nende C-vitamiini sisaldus on üks kõrgeimaid puuviljade seas, mis on neile toonud tiitli „vitamiinikuningas”.Kuivatatud jujube koor on aga kõva ja ei sobi nõrga põrna ja maoga inimestele; värsked jujubed võivad tekitada röga, soodustada kuumust ja kahjustada hambaid, seega ei tohiks neid liiga palju tarbida. Aurutatud jujubed on kergesti seeditavad ja sobivad hästi põrna ja mao nõrkuse all kannatavatele inimestele.
Valmistamine: Poolita punased datlid (soovitavalt eemalda kivid täielikult). Koori ja tükelda hiina jamss. Sega munad goji marjade, jamsside ja punaste datlitega. Lisa külm vesi ja auru veevannis. Hauta õrnalt 20 minutit.
Aurutatud pomelo koor: vähendab vereklompide teket
Pomelod on rikkad valkude, vitamiinide ja oluliste mineraalide, nagu kaltsiumi ja raua poolest. Nende koor sisaldab rohkesti aktiivseid ühendeid, nagu hesperidiin ja naringiin, mis vähendavad vere viskoossust, minimeerivad vereklompide teket ja ennetavad tõhusalt insuldi teket keskealistel ja eakatel inimestel.
Valmistamine: Koorige pomelo ja eemaldage viljaliha, hoides koore võimaluse korral tervena. Purustage kivisuhkur, segage mee ja pomelo viljalihaga ning täitke koor selle seguga. Aurutage veevannis 15–20 minutit enne serveerimist.Tähtis on märkida, et greibi koor tuleb põhjalikult soolaga puhastada, et eemaldada vahakate.
Aurutatud lumepirn: toidab yini ja niisutab kopsusid
Lumepirnide keetmine on levinud toiduravim. Toores lumepirn omab kuumust alandavaid, põletikuvastaseid ja detoksifitseerivaid omadusi.Keetmisel muutub pirni võime toita yini ja niisutada kopsusid veelgi märgatavamaks. Lisaks sellele võimaldavad klassikalised magusad supid, nagu kivisuhkrupirn või fritillaria pirn, kui neid keedetakse koos erinevate koostisosade või ürtidega, kahel komponendil üksteist täiendada, suurendades nende raviomadusi.
Valmistamine: Eemalda esmalt põhjapoolse aprikoosi tuumade koor ja ots ning koori lõunapoolse aprikoosi tuumad; pane kõrvale. Eemalda lumepäästiku südamik, lõika koorega väikesteks tükkideks ja pane kõrvale. Lisa potti sobiv kogus vett ja keeda kõrgel kuumusel. Lisa kõik ettevalmistatud koostisosad. Kui vesi hakkab uuesti keema, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lase umbes kaks tundi podiseda. Maitsesta enne serveerimist soolaga.
Vesikastanite keetmine: jahutab ja leevendab kuivust
Litsid on üldiselt armastatud, kuid nende tarbimine võib kergesti põhjustada sisemist kuumust. Kaaluge litsidest magusa supi valmistamist. See vesikastanite ja draakonviljadega rikastatud segu pakub mitte ainult meeldivat maitset, vaid ka omadusi, mis jahutavad ja leevendavad kuivust.
Valmistamine: Koorige ja tükeldage litšid. Koorige veekastanid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Koorige draakonviljad ja pressige neist mahl hilisemaks kasutamiseks. Pange valmistatud litšid ja veekastanid potti.Keetke kõrgel kuumusel. Eemaldage lusikaga pinnale tõusnud vaht. Vähendage kuumust ja keetke 20 minutit. Lisage kivisuhkur ja keetke veel 5 minutit. Laske siirupil jahtuda, seejärel segage sisse draakonvilja mahl, kuni see on hästi segunenud.