Czym jest guma brzoskwiniowa i jakie są jej zalety i funkcje? Guma brzoskwiniowa, znana również jako olejek brzoskwiniowy lub żywica brzoskwiniowa, to żywica wydzielana z kory drzew brzoskwiniowych lub brzoskwini górskiej (rodzina Rosaceae). Chociaż nie jest powszechnie stosowana w życiu codziennym, służy zarówno jako składnik prozdrowotny, jak i zioło lecznicze. Przyjrzyjmy się jej skuteczności, funkcjom i sposobom spożycia.
I. Skład gumy brzoskwiniowej:
Głównymi składnikami gumy są galaktoza, ramnoza i kwas alfa-glukuronowy.
II. Wartość lecznicza gumy brzoskwiniowej:
Guma brzoskwiniowa jest jasnożółtą, przezroczystą, stałą żywicą naturalną zbieraną latem i jesienią. Jej skład jest zasadniczo podobny do składu gumy arabskiej.Ma słodko-gorzki smak, jest neutralna i nie wykazuje toksyczności. Stosowana jest głównie w leczeniu kamicy moczowej, krwiomoczu i czerwonki. Guma brzoskwiniowa charakteryzuje się wystarczającą rozpuszczalnością w wodzie i odpowiednią lepkością. Jest dostępna zarówno w postaci stałej, jak i roztworu. Może być stosowana do produkcji klejów rozpuszczalnych w wodzie, a także jako zagęszczacz i emulgator.
III. Właściwości i tropizm meridianowy:
Guma brzoskwiniowa ma słodko-gorzki smak, jest neutralna i nie wykazuje toksyczności.Wchodzi do meridianów jelita grubego i pęcherza moczowego. IV. Działanie terapeutyczne i wskazania gumy brzoskwiniowej: Guma brzoskwiniowa ma działanie oczyszczające, gasi pragnienie, łagodzi ból, upiększa cerę i przeciwdziała starzeniu się. Jest wskazana przede wszystkim w leczeniu dysurii kamiennej, krwiomoczu i czerwonki. ① Suplement do Materia Medica: „Utrzymuje środkowy palnik przed głodem, wytrzymuje wiatr i zimno”.
② Tang Ben Cao: „Leczy kamicę moczową, rozbija stłuszczenia krwi i przeciwdziała złym wpływom”.
③ Ben Cao Gang Mu: „Harmonizuje krew, wzmacnia qi, leczy czerwonkę i łagodzi ból”.
Dawkowanie i sposób podawania: Stosowanie wewnętrzne: wywar jako zupa, 0,5–1 liang lub w postaci tabletek lub proszku.
V. Zastosowanie gumy brzoskwiniowej w kuchni:
(I) Duszona papaja z gumą brzoskwiniową
Składniki: 1 papaja, 10 g gumy brzoskwiniowej.
Sposób przygotowania:
1. Gumę brzoskwiniową namoczyć w wodzie przez noc (ponad 12 godzin), aż zmięknie i zwiększy swoją objętość ponad dziesięciokrotnie. Uwaga: 10 g wystarcza na dwie porcje.
2. Dokładnie opłucz zmiękczoną gumę brzoskwiniową, aby usunąć wszelkie ciemne zanieczyszczenia, a następnie połam ją na małe kawałki.
3. Dodaj niewielką ilość wody do gumy brzoskwiniowej i gotuj na parze nad wrzącą wodą przez około 30 minut.
4. Przekrój papaję na pół, usuń nasiona i wlej gotowaną na parze gumę brzoskwiniową do połówek papai. Posyp odrobiną cukru kamiennego, a następnie kontynuuj gotowanie na parze przez około 20 minut.
(II) Słodka zupa z gumy brzoskwiniowej i grzybów srebrnych uszu
Składniki: 15 g gumy brzoskwiniowej, 1 gruszka śnieżna (300 g), 30 g cukru kamiennego, 5 g grzybów srebrnych uszu.
Sposób przygotowania:
1. Namocz 5 g gumy brzoskwiniowej w 1000 ml wody przez noc (około 12 godzin), aż zmięknie i zwiększy swoją objętość około 10-krotnie.Namocz gumę brzoskwiniową w wodzie przez noc (około 12 godzin), aż zmięknie i zwiększy swoją objętość około dziesięciokrotnie. 2. Ostrożnie usuń wszelkie ciemne zanieczyszczenia z powierzchni zmiękczonej gumy brzoskwiniowej. Dokładnie opłucz wodą, a następnie połam na małe, równe kawałki. 3. Namocz grzyby srebrne w wodzie przez 20 minut, aż zmiękną, a następnie ręcznie rozdrobnij je na małe kawałki. Obierz gruszkę i pokrój w kostkę o boku 1 cm. 4. Umieść gumę brzoskwiniową, grzyby srebrne i wodę w garnku. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż płyn zacznie lekko gęstnieć. 5. Dodaj do garnka kostki gruszki, gumę brzoskwiniową i cukier. Delikatnie wymieszaj.
4. Umieść gumę brzoskwiniową, grzyby srebrne i wodę w garnku. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż bulion zacznie gęstnieć.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę gruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj cukier kamienny i żurawinę, mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aż cukier kamienny całkowicie się rozpuści, a bulion osiągnie gęstą konsystencję.
(III) Pudding z gumy brzoskwiniowej i pestek mydlnicy
Składniki: Po jednej łyżce stołowej pestek mydlnicy, gumy brzoskwiniowej i dżemu różanego; 6 czerwonych daktyli.
1. Opłucz osobno gumę brzoskwiniową i nasiona mydlnicy, a następnie namocz je w wodzie. Ja namoczyłam je przez 8 godzin. Po namoczeniu opłucz gumę brzoskwiniową i nasiona mydlnicy, a następnie umieść je w glinianym garnku wraz z 6 czerwonymi daktylami.
2. Dodaj do garnka odpowiednią ilość wody, zagotuj na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średnio niskiego. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
3. Dodaj 1 łyżkę dżemu różanego do miski. Gdy jest jeszcze gorący, wlej ugotowaną gumę brzoskwiniową i nasiona mydlnicy i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
6. Receptury lecznicze z gumą brzoskwiniową:
1. W leczeniu kaszlu: gotuj 10 g gumy brzoskwiniowej z 10 g korzenia lukrecji i 10 g korzenia chińskiej arcydzięgla w 300 ml wody przez 30 minut. Odcedź i wyp
3. Umieść 1 łyżkę dżemu różanego w misce. Wlej gorącą gotowaną gumę brzoskwiniową i nasiona mydlnicy do miski i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
VI. Receptury lecznicze z gumą brzoskwiniową:
1. W leczeniu czarnych wysypek i drgawek: Zagotuj gumę brzoskwiniową w wywarze do picia.Zagotuj jedną porcję wody na pastę, wymieszaj z ciepłym winem i spożyj bezzwłocznie. (Wywar z gumy brzoskwiniowej z „Kompleksowego traktatu o higienie pediatrycznej”) Czysta naturalna guma brzoskwiniowa
2. W przypadku cukrzycy: Umyj gumę brzoskwiniową letnią wodą, gotuj na wolnym ogniu w małym garnku i spożywaj z opcjonalną solą (unikaj słodzenia). Spożywaj jedną do dwóch uncji na porcję.(Kompilacja sprawdzonych receptur ziołowych)
3. W przypadku bólu moczowego spowodowanego kamieniami: Weź kawałek gumy brzoskwiniowej wielkości daktyla. Latem wymieszaj z trzema miarkami zimnej wody, zimą z trzema miarkami gorącej wody. Spożywaj trzy razy dziennie, aż kamienie zostaną wydalone. Po wydaleniu kamieni należy przerwać stosowanie. (Skuteczne receptury zapisane na przestrzeni wieków)
4. W przypadku krwiomoczu: Równe części gipsu, łodygi akebii i prażonego proszku z gumy brzoskwiniowej.Zmiel na drobny proszek. Weź dwie qian na dawkę z jedną miską wody, gotuj do uzyskania siedmiu części, wypij wszystko na raz przed posiłkiem. (Proszek z gumy brzoskwiniowej z receptur rodziny Yang)
5. W przypadku krwistej lub białej biegunki poporodowej z parciem i bólem brzucha: równe części suszonej gumy brzoskwiniowej, drzewa agarowego i smażonego pyłku trawy. Zmiel na proszek. Weź dwie qian na dawkę przed posiłkiem z kleikiem ryżowym.(Skuteczne receptury dla kobiet)
6. W leczeniu pragnienia spowodowanego niedoborem ciepła: Weź gumę brzoskwiniową wielkości kulki, trzymaj w ustach i połknij ślinę.(Tysiąc złotych receptur)
7. Na bóle żołądka i zapalenie błony śluzowej żołądka: Weź gumę brzoskwiniową nieco większą niż ziarno soi, umyj w czystej wodzie, dokładnie przeżuj i połknij popijając ciepłą wodą. Stosuj raz rano i wieczorem przez trzydzieści kolejnych dni. Zapalenie błony śluzowej żołądka przestanie nawracać, a spożywanie zimnych potraw nie będzie już powodować dolegliwości żołądkowych.
VII. Rozprawy na temat gumy brzoskwiniowej:
1. Suplement do Materia Medica: Utrzymuje energię centralną, zapobiega głodowi i chroni przed wiatrem i zimnem.
2. Tang Materia Medica: Leczy kamicę moczową, rozbija stłuszczenia krwi i przeciwdziała złym wpływom i niekorzystnym przeszkodom.
3. Kompendium Materia Medica: Harmonizuje krew, korzystnie wpływa na qi, leczy czerwonkę i łagodzi ból.
4. Benjing Fengyuan: Guma z drzew brzoskwiniowych najskuteczniej wspomaga wydzielanie płynów ustrojowych, lecząc krwiomocz i kamicę. W przypadku poczerniałych, zapadniętych zmian ospowych jest niezbędnym składnikiem maści Bisheng.
To kończy nasze wprowadzenie do gumy brzoskwiniowej, jej właściwości i zastosowań terapeutycznych. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się przydatne. Życzymy Państwu dobrego zdrowia i pomyślnej zimy.