도수(桃胶)란 무엇이며, 어떤 효능과 작용이 있을까요? 도수는 장미과 식물인 복숭아나 산복숭아 등의 나무껍질에서 분비되는 수지로, 또 다른 이름은 도유(桃油), 도지(桃脂)입니다. 도수는 일상에서 흔히 볼 수 있는 재료는 아니지만, 우수한 건강 관리 효과를 지닌 식재료이자 한약재입니다. 아래에서 도수의 효능과 작용, 섭취 방법을 함께 알아보겠습니다.
1. 도옥의 성분:
수지의 주요 구성 성분은 갈락토오스, 렐린, α-글루쿠론산 등입니다.
2. 도옥의 약용 가치:
도옥은 연한 노란색 투명한 고체 천연 수지로, 여름과 가을에 채취하며 그 성분은 아라비아 수지와 대체로 유사합니다.성미는 달고 쓴맛이 나며, 평성이고 독성이 없습니다. 주로 석림(石淋), 혈림(血淋), 이질(痢疾)을 치료합니다. 복숭아 수지는 충분한 수용성과 적절한 점도를 지니며, 고체와 용액 두 가지 형태로 공급됩니다. 복숭아 수지는 수용성 접착제 제조에 사용될 수 있으며, 증점제나 유화제로도 활용됩니다.
3. 복숭아 수지의 성미 귀경:
복숭아 수지는 맛이 달고 쓴맛이 나며, 성은 평하고 독성이 없습니다.대장경과 방광경에 들어간다.
4. 도옥의 효능과 주치:
도옥은 열을 내리고 갈증을 멈추며 통증을 진정시키고, 미용과 노화 방지에 효능이 있다. 주로 석림(石淋), 혈림(血淋), 이질(痢疾) 등을 치료한다.
① 『별록(別錄)』: "중을 보존하여 배고픔을 없애고, 풍한을 참게 한다."
②《당본초》: "주로 석림(石淋)을 내리고, 혈액을 뚫으며, 중악(中惡)과 축우(疰忤)를 다스린다."
③《본초강목》: "혈액을 조화시키고 기를 보하며, 하리(下痢)를 치료하고 통증을 멈춘다."
용법과 용량 내복: 달여 마시되 0.5~1량(兩), 또는 환(丸)이나 산(散)에 넣어 복용한다.
오、도교의 섭취 방법：
(일)、복숭아나무 수액과 파파야 조림
재료：파파야 1개, 도교 10g.
조리법：
1、도교를 물에 담가 하룻밤(12시간 이상) 불려 부드럽게 부풀게 한다. 부피가 10배 이상 늘어나므로, 10g의 도교를 얕보지 마라. 두 끼 분량이 충분하다.
2. 불린 도교를 꼼꼼히 여러 번 씻어 검은 이물질을 제거하고 작은 조각으로 쪼갠다.
3. 도교에 물을 약간 넣고 찜기에 올려 약 30분간 찐다.
4. 복숭아를 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 찐 도교를 복숭아 속을 채우고 약간의 설탕을 뿌린 뒤 다시 20분간 찐다.
(二) 복숭아껍질과 백목이버섯 설탕물
재료: 복숭아껍질 15g, 배 1개(300g), 얼음설탕 30g, 백목이버섯 5g,
만드는 법:
1. 복숭아껍질 5g, 물 1000ml.복숭아껍질을 물에 담가 하룻밤(12시간 정도) 불려 부드럽게 부풀게 합니다. 부피가 약 10배 정도 커집니다.
2. 불린 복숭아껍질 표면의 검은 이물질을 꼼꼼히 제거하고 물로 여러 번 씻은 후 고르게 작은 조각으로 쪼갭니다.
3. 백목을 물에 20분간 불려 부드러워지면 손으로 작은 송이로 쪼갭니다. 배는 껍질을 벗기고 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
4. 복숭아껍질, 백목이버섯, 물을 냄비에 넣고 강불로 끓인 후 약불로 줄여 30분간 더 끓인다. 이때 국물이 점차 걸쭉해지기 시작한다.
5. 배조각을 넣고 5분간 더 끓인 후, 얼음설탕과 크랜베리를 넣고 저으면서 3분간 더 끓인다. 얼음설탕이 완전히 녹고 국물이 진해지면 완성이다.
(3) 도고와 비단콩죽
재료: 비단콩, 도고, 장미잼 각 1큰술, 대추 6개.
만드는 법:
1. 도수지와 비단콩을 각각 씻은 후 물에 불립니다(저는 8시간 불렸습니다). 8시간 후 도수지와 비단콩을 간단히 헹군 뒤 뚝배기에 넣고 대추 6개를 추가합니다.
2. 뚝배기에 충분한 물을 붓고 강불로 끓인 후 중약불로 줄여 2시간 동안 끓입니다. 중간중간 저어주며 바닥에 타지 않도록 합니다.
3. 그릇에 장미잼 1큰술을 넣고, 끓인 도수지와 비단콩을 뜨거운 상태로 부어 골고루 섞어줍니다.
6. 도수지의 약용 처방:
3. 그릇에 장미잼 1스푼을 넣고, 뜨거운 상태에서 삶은 도교와 비단콩을 부어 골고루 섞어주면 완성.
6. 도교의 약용 처방:
1. 종기나 흑반, 경련으로 위급한 경우: 도교를 달여 마심.한 냄비 물을 졸여 젤리처럼 만든 후, 따뜻한 술에 타서 마시되 시간 제한 없음. (《소아 청결 총미론방》 도수탕) 순천연 도수
2. 당뇨병 치료: 도수를 미온수로 깨끗이 씻어 작은 냄비에 넣어 삶아 먹으며, 기호에 따라 소금류로 간을 해도 됨(단, 단맛은 첨가하지 말 것). 매회 1~2량(약 50~100g)씩 복용.(《초약검증방통집》)
3. 석림 통증 치료: 복숭아나무 껍질 덩어리(대추 크기)를 여름에는 찬물 3홉, 겨울에는 뜨거운 물 3홉에 타서 하루 세 번 복용하면 돌이 배출되며, 돌이 다 나오면 중단한다.(《고금록검방》)
4. 혈림 치료: 석고, 목통, 복숭아나무 껍질(볶아 가루로 만든 것)을 반량씩 취한다.위 재료를 가루로 빻는다. 매회 2전씩, 물 한 잔에 달여 7분 남을 때까지 졸인 후, 식전 공복에 한 번에 복용한다. (《양씨 가장방》 도수산)
5. 산후 설사(붉은색과 흰색 변), 복통 및 하복부 통증 치료: 도수(말린 것), 침향, 부황(볶은 것)을 같은 분량으로 가루로 빻는다. 매회 2전씩, 식전 쌀물로 복용한다.(《부인양방》)
6、허열로 인한 갈증 치료: 복숭아 수지 알갱이 크기만큼 취해 입에 머금고 침을 삼킨다.(《천금방》)
7、위통·위염 치료: 콩알보다 조금 큰 복숭아껍질 알갱이를 깨끗한 물에 씻어 잘게 씹어 따뜻한 물에 삼킨다. 아침저녁으로 하루 두 번, 30일간 꾸준히 복용하면 위염이 재발하지 않으며 차가운 음식을 먹어도 위가 불편하지 않다.
7. 복숭아 수지의 각가 논술:
1. 《별록》: 중초를 보하여 배고픔을 없애고, 풍한을 견디게 한다.
2. 《당본초》: 석림(結石淋)을 내리고, 혈액을 뚫으며, 중악(中惡)과 축우(疰忤)를 다스린다.
3. 《본초강목》: 혈액을 조화시키고 기를 보하며, 하려(下痢)를 치료하고 통증을 멈춘다.
4. 『본경봉원』: 복숭아나무에서 나는 껌은 가장 잘 체액을 통하게 하여 혈림, 석림을 치료한다. 수두가 검게 패인 경우 반드시 승고(勝膏)에 이를 사용한다.
도사(桃膠)가 무엇이며, 도사의 효능과 작용은 여기까지 소개해 드렸습니다. 저희의 설명이 조금이나마 도움이 되셨기를 바라며, 마지막으로 이번 겨울 건강하시고 모든 일이 순조로우시길 기원합니다.