桃膠とは何か、その効能と作用は？桃膠はバラ科植物の桃や山桃などの樹皮から分泌される樹脂で、別名「桃油」「桃脂」とも呼ばれる。日常生活ではあまり見かけないが、優れた健康維持効果を持つ食材・漢方薬である。以下に桃膠の効能・作用と食べ方をご紹介しよう。
一、桃膠の成分：
樹脂の主成分はガラクトース、ラムノース、α-グルクロン酸などです。
二、桃膠の薬用価値：
桃膠は淡黄色の透明な固体天然樹脂で、夏秋に採取されます。その成分はアラビアゴムとほぼ同様です。味は甘く苦く、性質は平穏で無毒。石淋（尿路結石）、血淋（血尿）、痢疾（赤痢）に効果がある。桃膠は十分な水溶性と適度な粘度を持ち、固体と溶液の二形態で供給される。水溶性接着剤の調製や、増粘剤・乳化剤として使用可能。
三、桃膠の性質・味・帰経：
桃膠は味甘苦、性質平穏、無毒。大腸経と膀胱経に入る。
四、桃膠の効能・主治：
桃膠には熱を清し、渇きを止め、痛みを鎮め、美容効果、抗老化作用がある。主に石淋、血淋、痢疾などを治療する。
①『別録』：「腹中を保ち飢えを忘れさせ、風寒に耐えさせる。」
②『唐本草』：「石淋を下し、血を破り、中悪疰忤を治す。」
③『本草綱目』：「血を和らげ気を益し、下痢を治し、痛みを止める。」
用法・用量 内服：煎じ薬として0.5～1両、または丸剤・散剤に用いる。
五、桃膠の食用方法：
(一)、木瓜と桃膠の煮込み
材料：木瓜1個、桃膠10g。
作り方：
1、桃膠を水に一晩（12時間以上）浸し、柔らかく膨らむまで置く。体積は10倍以上に膨張するため、この10gの桃膠は決して少なくなく、2食分には十分である。
2、柔らかくなった桃膠を丁寧に繰り返し洗い、黒い不純物を取り除き、小さくちぎる。
3、桃膠に少量の水を加え、湯煎で30分ほど蒸す。
4、パパイヤを半分に切り、種を取り除く。湯煎した桃膠をパパイヤに流し入れ、少量の氷砂糖を振りかけ、さらに20分ほど蒸せば完成。
(二) 桃膠と白木耳の甘露煮
材料：桃膠15g、梨1個（300g）、氷砂糖30g、白木耳5g
作り方：
1、桃膠5gを水1000mlに浸す。桃膠を水に一晩（約12時間）浸し、柔らかく膨らむまで置く（体積は約10倍に膨張）。
2、柔らかくなった桃膠の表面の黒い不純物を丁寧に除去し、水で繰り返し洗った後、均等な大きさに手でちぎる。
3、白木耳を水に20分浸して柔らかくし、手で小さな房に分ける。梨は皮をむき、1cm角に切る。
4、桃膠、白木耳、水を鍋に入れ、強火で沸騰させたら弱火に落とし30分煮る。この時、スープがややとろみが出てくる。
5、梨の角切りを加え5分煮る。氷砂糖とクランベリーを加え、かき混ぜながら3分煮る。氷砂糖が完全に溶け、スープがとろみがついたら完成。
(三) 桃膠と皂角米の汁物
材料：皂角米、桃膠、ローズジャム 各小さじ1杯、ナツメ 6個。
作り方：
1、桃膠と皂角米をそれぞれ洗い、水に浸す（私は8時間浸した）。8時間後、桃膠と皂角米を軽くすすぎ、土鍋に入れ、紅棗6個を加える。
2、土鍋に十分な水を加え、強火で沸騰させたら中弱火に落とし、2時間煮る。その間、時々かき混ぜて焦げ付かないようにする。
3. 器にバラジャムを大さじ1杯入れ、熱いうちに煮上がった桃膠と皂角米を加えてよく混ぜる。
六、桃膠の薬用処方：
1. 瘡疹や黒斑、痙攣による危篤状態の治療：桃膠を煎じて飲む。一方の水を煮詰めて膏状にし、温酒で調合して服用する（時間制限なし）。（『小児清潔総微論方』桃膠湯）純天然桃膠
2、糖尿病治療：桃膠を微温水で洗い、小鍋で煮て食べる。好みで塩類を加えてもよい（甘味は加えない）。1回につき1～2両を服用。（『草薬驗方交流集』）
3、石淋による疼痛の治療：桃の樹膠を棗大に切り、夏は冷水三合、冬は湯三合で和えて服用。一日三回服用すれば石が排出され、石が尽きれば中止する。（『古今録驗方』）
4、血淋の治療：石膏、木通、桃膠（炒って粉末にしたもの）を半量ずつ。上を細末とする。毎服二銭、水一盞で煎じ七分まで煮詰め、食前に服用する。(『楊氏家蔵方』桃膠散)
5、産後の赤白下痢、腹痛・後重・痙攣痛の治療：桃膠（焙煎乾燥）、沈香、蒲黄（炒り）を等分。粉末とし、毎服二銭を食前に米湯で服用する。（『婦人良方』）
6、虚熱による渇きを治す：弾丸大の桃膠を口に含み、その汁を飲み込む。(『千金方』)
7、胃痛・胃炎の治療：大豆粒よりやや大きい桃膠を清水で洗い、細かく噛み砕き、温水で服用。朝夕各一回、三十日間継続すると胃炎が再発せず、冷たい物を食べても胃の不快感がなくなる。
七、桃膠に関する各家の論述：
1、《別録》：中を保ち飢えをなくし、風寒に耐える。
2、《唐本草》：石淋を下し、血を破り、中悪疰忤を治す。
3、《本草綱目》：血を和らげ気を益し、下痢を治し、痛みを止める。
4、『本経逢原』：桃樹の樹液は津液の流れを最も良くし、血淋・石淋を治す。痘瘡の黒く陥没した症状には必勝膏に用いる。
桃膠とは何か、その効能と作用についてご紹介しました。お役に立てれば幸いです。この冬、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。