物事に集中できず、薬を飲むのは大げさすぎるし必要もないが、集中力の欠如は生活に大きな影響を与える。そこで、集中力を高めるのに役立つ食品を積極的に摂取してみるのも一案だ。気づかないうちに集中力が向上しているかもしれない。実は日常生活でよく見かける食品の多くが集中力向上に効果的である。例えば卵黄、大豆、牛乳、人参などだ。これらの食品は豊富なレシチンを含み、かつ消化しやすい。
1. 牛乳。タンパク質、カルシウム、脳に必要なビタミンB1やアミノ酸が豊富。牛乳のカルシウムは最も吸収されやすい。脳を酷使した時や不眠時には、温かい牛乳一杯が眠りを促す。
2. 卵。栄養学者から「完全タンパク質のモデル」と呼ばれ、人体吸収率は99.7%。健康な人は1日1個で必要量を満たせる。記憶力低下の人は1日5～6個摂取すると効果的に改善できる（高コレステロール血症の方は避けること）。子供が幼い頃から適度に卵を食べると、記憶力の発達に有益です。
3. ピーナッツ。ピーナッツなどのナッツ類はレシチンを豊富に含み、常食することで血液循環を改善し、血小板凝集を抑制し、脳血栓の形成を防ぎます。脳機能の衰退を遅らせ、記憶力を高め、老化を遅らせるため、まさに「長寿の果実」と呼ぶにふさわしい食品です。
4. ほうれん草。豊富なビタミンA、C、B1、B2を含み、脳細胞代謝に最適な栄養源の一つ。また大量のクロロフィルを含み、脳機能強化・知能向上効果もある。
5.柑橘類。オレンジ、レモン、グレープフルーツ、柚子などは大量のビタミンA、B1、Cを含み、典型的なアルカリ性食品。酸性食品が神経系に与える悪影響を中和する。試験期間中に適量の柑橘類を摂取すると、活力が湧く。
6.パイナップル。豊富なビタミンCと微量元素マンガンを含み、低カロリー。常食すると唾液分泌促進・覚醒効果があり、記憶力を高める。
7.ニンジン。脳内の物質交換を促進し、背中の痛みを和らげる。