Taro on rikas erilaisista hivenaineista, epäorgaanisista yhdisteistä, kuiduista, proteiineista, tärkkelyksestä, vitamiineista ja aminohapoista, mikä tekee siitä ravitsevan ja terveellisen elintarvikkeen. Se sisältää myös luonnollista polysakkaridipohjaista kasvikolloidia, jolla on erinomaiset ripulia ehkäisevät ominaisuudet ja kyky parantaa immuunijärjestelmän toimintaa.Säännöllinen kulutus tarjoaa etuja, kuten lämmön poistamisen, myrkkyjen poistamisen, pernan vahvistamisen ja kehon vahvistamisen. On tärkeää huomata, että taro on kypsennettävä perusteellisesti ennen syömistä, koska sen limakalvo voi ärsyttää kurkkua, jos sitä syödään raakana. Lisäksi on suositeltavaa syödä sitä maltillisesti, koska liiallista kulutusta ei suositella. Eteläkiinalaiset valmistavat taroa paljon monipuolisemmin kuin pohjoiset kollegansa, ja taro-nyytit ovat erityisen yleinen ruokalaji.
Valmistusohje: Höyrytä taro pehmeäksi, kuori ja murskaa se vielä kuumana. Sekoita bataattitärkkelyksen kanssa taikinaan käyttäen noin 2 osaa taroa ja 1 osa bataattitärkkelystä.Täyte: hienonna vähärasvainen sianliha, kuivatut shiitake-sienet, kuivatut katkaravut, kevätsipulit ja korianteri. Mausta seesamiöljyllä, vatkatulla munalla, ruoanlaittoviinillä, suolalla ja MSG:llä ennen höyryttämistä. Taropohjaiset kuoret ovat erittäin kestäviä, joten ne eivät vuoda kypsennyksen aikana.Tuoksuva lihantäyte yhdistettynä tahmeaan taroon luo herkullisen suolaisen maun, joka ei jätä rasvaista jälkimakua.