Výskyt rakoviny žalúdka v Číne zostáva naďalej vysoký, pričom ročne je diagnostikovaných 400 000 nových prípadov. V posledných rokoch nedošlo k poklesu výskytu nádorov tráviaceho traktu, čo súvisí s nezdravým životným štýlom, ako je preferencia údených, grilovaných, slaných a nakladaných potravín, ako aj konzumácia tabaku a alkoholu. Tieto návyky narúšajú normálnu funkciu tráviaceho traktu, vážne poškodzujú žalúdočnú sliznicu a vedú k ochoreniam, ako je gastritída a žalúdočné vredy, čím sa zvyšuje riziko rakoviny žalúdka.
Pravidelná konzumácia nakladanej zeleniny a rybacej omáčky môže vyvolať rakovinu žalúdka
Napriek zlepšeniu životnej úrovne pretrvávajú mnohé nezdravé stravovacie návyky, ako je preferencia silných chutí a nakladaných potravín. Obyvatelia mesta Changle v provincii Fujian na juhu Číny majú vo zvyku nakladať morské plody a obľubujú najmä dochucovadlá, ako je rybia omáčka a krevietová pasta. Táto oblasť je na celonárodnej úrovni „známou“ ako oblasť s vysokým výskytom rakoviny žalúdka.Okrem toho obyvatelia mesta Zhuanghe v provincii Liaoning, okresu Linqu v provincii Shandong a okresu Zanhuang v provincii Hebei majú spoločný stravovací zvyk: dlhodobú konzumáciu solenej bravčovej mäsa.
Vysoký obsah soli v konzervovaných potravinách priamo poškodzuje žalúdočnú sliznicu. Navyše, dusitany, ktoré obsahujú, sa pod vplyvom žalúdočnej kyseliny a baktérií môžu premeniť na nitrózamíny, čo výrazne zvyšuje riziko rakoviny žalúdka.
Týchto 5 potravín je najprospešnejších pre zdravie žalúdka
Kapusta
Posilňuje slezinu a vyživuje žalúdok, zmierňuje akútnu bolesť, detoxikuje a zmierňuje opuchy, ochladzuje a podporuje diurézu. Môže sa používať na symptómy spôsobené vnútorným teplom, ako je tlak na hrudníku, smäd, bolesť v krku, ťažkosti s močením, zhoršený sluch a zrak, zlý spánok, stuhnuté kĺby a tupá bolesť brucha.Jeho obsah vitamínu C má analgetické účinky a podporuje hojenie vredov. Dusené s semenami coix, sušenou kôrou mandarínky a medom lieči nadúvanie v nadbrušku, pocit plnosti v hornej časti brucha a žalúdočné/dvanástnikové vredy. Keď sa dusí s fazuľami adzuki, zimnou tekvicou a kameňovým cukrom, zmierňuje opuchy a podporuje diurézu. Ľudia s hnačkou alebo nedostatočnou funkciou sleziny a žalúdka by ho mali konzumovať s mierou.
Špenát
Špenát má sladkú chuť a chladivú povahu, zvlhčuje suchosť, vyživuje pečeň, prospieva žalúdku a črevám a zmierňuje zápchu. Kompendium diétnej terapie ho opisuje ako „prospešný pre päť vnútorných orgánov, podporujúci črevnú funkciu a zmierňujúci toxicitu alkoholu“. Špenát stimuluje žalúdočné a pankreatické sekréty, zvyšuje chuť do jedla a pomáha tráveniu; jeho bohatý obsah vlákniny tiež podporuje črevnú peristaltiku a uľahčuje vyprázdňovanie.Špenát však obsahuje vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá bráni vstrebávaniu vápnika. Mal by sa vyhýbať konzumácii s potravinami s vysokým obsahom vápnika, ako je tofu alebo morské riasy, alebo by sa mal pred varením ľahko blanšírovať, aby sa odstránila kyselina šťaveľová.
Sladký zemiak
Je neutrálny a má sladkú chuť, posilňuje slezinu a zvyšuje qi. Kompendium Materia Medica ho opisuje ako „tonizujúci stredný ohrievač, zahrievajúci žalúdok a vyživujúci päť vnútorných orgánov“. Konzumovaný počas chladného počasia vyživuje životnú energiu, vyživuje žalúdok, pomáha tráveniu, eliminuje stagnáciu potravy a súčasne čistí črevá a pomáha pri regulácii hmotnosti.
Longan
Li Shizhen kedysi poznamenal: „Medzi ovocím je najvynikajúcejšie liči, ale z hľadiska výživy je longan lepší.“Na rozdiel od vlhkého tepla liči, longan má liečivé účinky a ponúka viacero výhod, vrátane povzbudenia jangu, posilnenia čchi, zahriatia žalúdka a tonizácie sleziny.
Čínsky yam
Keď teploty klesajú, ľudia s nedostatočnou činnosťou sleziny a žalúdka často trpia zlou chuťou do jedla, nadúvaním brucha, hnačkou a telesnou únavou. Pravidelná konzumácia kaše z čínskeho yamu môže účinne zmierniť žalúdočné ťažkosti.