Ķīnā kuņģa vēža saslimstība joprojām ir augsta, ik gadu tiek diagnosticēti 400 000 jauni saslimšanas gadījumi. Pēdējos gados gremošanas trakta audzēju skaits nav samazinājies, kas saistīts ar neveselīgu dzīvesveidu, piemēram, priekšroku dodot kūpinātiem, grilētiem, sāļiem un marinētiem ēdieniem, kā arī tabakas un alkohola lietošanu. Šie ieradumi traucē normālu gremošanas trakta darbību, nopietni bojājot kuņģa gļotādu un izraisot tādas saslimšanas kā gastrīts un kuņģa čūlas, tādējādi palielinot kuņģa vēža risku.
Regulāra marinētu dārzeņu un zivju mērces lietošana var izraisīt kuņģa vēzi
Neskatoties uz dzīves līmeņa uzlabošanos, daudzi neveselīgi ēšanas paradumi joprojām pastāv, piemēram, priekšroka tiek dota spēcīgiem garšvielu un marinētiem produktiem. Ķīnas dienvidu provinces Fudžianas pilsētas Čangle iedzīvotāji parasti marinē jūras veltes un īpaši iecienījuši garšvielas, piemēram, zivju mērci un garnadžu pastu. Šis reģions ir valsts mērogā "slavens" kā kuņģa vēža saslimstības zona.Turklāt Zhuanghe pilsētas Liaoning provincē, Linqu apgabala Shandong provincē un Zanhuang apgabala Hebei provincē iedzīvotājiem ir kopīga ēšanas paradums: ilgstoša sālītas cūkgaļas lietošana uzturā.
Augsts sāls saturs konservētos produktos tieši bojā kuņģa gļotādu. Turklāt tajos esošie nitrīti kuņģa skābes un baktēriju ietekmē var pārveidoties par nitrozamīniem, kas ievērojami palielina kuņģa vēža risku.
Šie 5 pārtikas produkti ir vislabvēlīgākie kuņģim
Kāposti
Tie stiprina liesu un baro kuņģi, mazina akūtas sāpes, detoksicē un samazina pietūkumu, kā arī atbrīvo no karstuma, veicinot diurēzi. Tos var lietot simptomu ārstēšanai, ko izraisa iekšējais karstums, piemēram, saspringums krūtīs, slāpes, iekaisis kakls, urinēšanas grūtības, dzirdes un redzes traucējumi, slikts miegs, stīvas locītavas un nepatīkamas sāpes vēderā.To C vitamīna saturs nodrošina pretsāpju efektu un veicina čūlu sadzīšanu. Vārīti kopā ar coix sēklām, žāvētu mandarīna miziņu un medu, tie ārstē epigastrisko uzpūšanos, augšējo vēdera pilnuma sajūtu un kuņģa/divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Kad vārīti kopā ar adzuki pupiņām, ziemas meloni un cukura gabaliņiem, tie samazina pietūkumu un veicina diurēzi. Personām ar mīkstu izkārnījumu vai liesas un kuņģa nepietiekamību tie jālieto ar mēru.
Spināti
Spināti ir saldeni un dzesējoši, mitrina sausumu, baro aknas, labvēlīgi ietekmē kuņģi un zarnas un atvieglo aizcietējumus. Uztura terapijas kompendijs tos apraksta kā "labvēlīgus pieciem iekšējiem orgāniem, veicina zarnu darbību un mazina alkohola toksicitāti". Spināti stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju, uzlabo apetīti un palīdz gremošanai; to bagātīgās šķiedras arī atbalsta zarnu peristaltiku un veicina zarnu kustības.Tomēr spināti satur daudz skābes, kas kavē kalcija uzsūkšanos. Tos nevajadzētu lietot kopā ar produktiem, kas satur daudz kalcija, piemēram, tofu vai jūras aļģēm, vai arī pirms pagatavošanas viegli blanšēt, lai atbrīvotos no skābes.
Batātes
Tās ir neitrālas pēc savas būtības un saldas pēc garšas, stiprina liesu un uzlabo čī. Materia Medica kompendijs tās apraksta kā "tonizējošas vidējo degļi, sildītas kuņģi un barojošas piecas iekšējas orgānas". Lietotas aukstā laikā, tās baro dzīvības enerģiju, baro kuņģi, veicina gremošanu, novērš pārtikas stagnāciju un vienlaikus attīra zarnas un palīdz kontrolēt svaru.
Longan
Li Shizhen reiz teica: "No augļiem ličī ir visizsmalcinātākais, bet barošanai longan ir pārāks."Atšķirībā no ličī mitruma un karstuma īpašībām, longans ir ārstniecisks auglis, kas sniedz daudzveidīgas priekšrocības, tostarp atdzīvina jangu, uzlabo čī, silda kuņģi un tonizē liesu.
Ķīniešu jamss
Temperatūrai pazeminoties, cilvēki ar liesas un kuņģa deficītu bieži cieš no sliktas apetītes, vēdera uzpūšanās, caurejas un ķermeņa noguruma. Regulāra ķīniešu jamsa putras lietošana var efektīvi mazināt kuņģa diskomfortu.