Insiden kanker lambung di China tetap tinggi, dengan 400.000 kasus baru didiagnosis setiap tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, tumor saluran pencernaan tidak menunjukkan penurunan, terkait dengan gaya hidup tidak sehat seperti preferensi terhadap makanan asap, panggang, bergaram tinggi, dan acar, serta konsumsi tembakau dan alkohol. Kebiasaan ini mengganggu fungsi gastrointestinal normal, merusak mukosa lambung secara serius, dan menyebabkan kondisi seperti gastritis dan tukak lambung, sehingga meningkatkan risiko kanker lambung.
Konsumsi rutin sayuran asin dan saus ikan dapat memicu kanker lambung
Meskipun standar hidup telah meningkat, banyak kebiasaan diet tidak sehat tetap berlanjut, seperti preferensi terhadap rasa kuat dan makanan asin. Penduduk Kota Changle di Provinsi Fujian, China Selatan, secara rutin mengasinkan seafood dan khususnya menyukai bumbu seperti saus ikan dan pasta udang. Wilayah ini secara nasional "terkenal" sebagai daerah dengan insiden tinggi kanker lambung.Selain itu, penduduk Kota Zhuanghe di Provinsi Liaoning, Kabupaten Linqu di Provinsi Shandong, dan Kabupaten Zanhuang di Provinsi Hebei memiliki kebiasaan diet yang sama: konsumsi jangka panjang daging babi asin.
Kandungan garam yang tinggi dalam makanan yang diawetkan secara langsung merusak mukosa lambung. Selain itu, nitrit yang terkandung di dalamnya dapat berubah menjadi nitrosamin di bawah pengaruh asam lambung dan bakteri, sehingga meningkatkan risiko kanker lambung.
5 makanan ini paling bermanfaat untuk kesehatan lambung
Kol
Kol memperkuat limpa dan menutrisi lambung, meredakan nyeri akut, detoksifikasi, mengurangi pembengkakan, dan membersihkan panas sambil meningkatkan diuresis. Kol dapat digunakan untuk gejala yang disebabkan oleh panas dalam, seperti dada sesak, haus, sakit tenggorokan, kesulitan buang air kecil, gangguan pendengaran dan penglihatan, tidur tidak nyenyak, sendi kaku, dan nyeri perut tumpul.Kandungan vitamin C-nya memberikan efek analgesik dan mempercepat penyembuhan tukak. Direbus bersama biji coix, kulit jeruk kering, dan madu, ia mengobati distensi epigastrium, rasa penuh di perut atas, dan tukak lambung/duodenum. Ketika dimasak bersama kacang adzuki, labu musim dingin, dan gula batu, ia mengurangi pembengkakan dan meningkatkan diuresis. Mereka yang mengalami diare atau kekurangan limpa-lambung sebaiknya mengonsumsinya dengan moderat.
Bayam
Bayam memiliki rasa manis dan sifat dingin, yang dapat melembapkan kekeringan, menutrisi hati, bermanfaat bagi lambung dan usus, serta meredakan sembelit. Kitab Materia Medica menggambarkannya sebagai "bermanfaat bagi lima organ dalam, meningkatkan fungsi usus, dan meredakan keracunan alkohol." Bayam merangsang sekresi lambung dan pankreas, meningkatkan nafsu makan, dan membantu pencernaan; seratnya yang melimpah juga mendukung peristaltik usus dan memudahkan buang air besar.Namun, bayam mengandung kadar asam oksalat yang tinggi, yang menghambat penyerapan kalsium. Sebaiknya dihindari saat dikonsumsi bersama makanan tinggi kalsium seperti tahu atau rumput laut, atau direbus sebentar sebelum dimasak untuk menghilangkan asam oksalat.
Ubi Jalar
Ber sifat netral dan rasa manis, ubi jalar memperkuat limpa dan meningkatkan qi. Kitab Materia Medica mencatatnya sebagai "memperkuat bagian tengah tubuh, menghangatkan lambung, dan menutrisi lima organ dalam." Dikonsumsi saat cuaca dingin, ubi jalar menutrisi energi vital, menutrisi lambung, membantu pencernaan, menghilangkan penumpukan makanan, dan sekaligus membersihkan usus serta membantu pengelolaan berat badan.
Longan
Li Shizhen pernah berkomentar: "Di antara buah-buahan, lychee adalah yang paling indah; namun untuk nutrisi, longan lebih unggul."Berbeda dengan sifat lembap-panas lychee, longan bersifat obat, menawarkan manfaat multiple termasuk menguatkan yang, meningkatkan qi, menghangatkan perut, dan menyehatkan limpa.
Ubi Cina
Saat suhu turun, mereka yang menderita defisiensi dingin limpa-perut sering mengalami nafsu makan buruk, perut kembung, tinja encer, dan kelelahan tubuh. Mengonsumsi bubur ubi Cina secara teratur dapat secara efektif meredakan ketidaknyamanan lambung.