Mahan syövän esiintyvyys on Kiinassa edelleen korkea, ja vuosittain diagnosoidaan 400 000 uutta tapausta. Viime vuosina ruoansulatuskanavan kasvaimet eivät ole vähentyneet, mikä liittyy epäterveellisiin elämäntapoihin, kuten savustettujen, grillattujen, suolapitoisten ja suolakurkkujen suosimiseen sekä tupakan ja alkoholin käyttöön. Nämä tavat häiritsevät normaalia ruoansulatuskanavan toimintaa, vahingoittavat vakavasti mahalaukun limakalvoa ja johtavat gastriittiin ja mahahaavoihin, mikä lisää mahalaukun syövän riskiä.
Säilöttyjen vihannesten ja kalakastikkeen säännöllinen käyttö voi aiheuttaa mahasyöpää
Elintason kohentumisesta huolimatta monet epäterveelliset ruokailutottumukset, kuten voimakkaiden makujen ja säilöttyjen elintarvikkeiden suosiminen, ovat säilyneet. Etelä-Kiinan Fujianin maakunnassa sijaitsevan Changlen kaupungin asukkaat säilövät tavallisesti mereneläviä ja suosivat erityisesti kalakastiketta ja katkarapupastaa. Alue on kansallisesti "kuuluisa" mahasyövän esiintyvyydestään.Lisäksi Liaoningin maakunnan Zhuanghen kaupungin, Shandongin maakunnan Linquin piirikunnan ja Hebein maakunnan Zanhuangin piirikunnan asukkailla on yhteinen ruokailutapa: suolattua sianlihaa syödään pitkään.
Säilöttyjen elintarvikkeiden korkea suolapitoisuus vahingoittaa suoraan mahalaukun limakalvoa. Lisäksi niiden sisältämät nitriitit voivat muuttua nitrosamiineiksi mahalaukun hapon ja bakteerien vaikutuksesta, mikä lisää entisestään mahalaukun syövän riskiä.
Nämä 5 ruokaa ovat edullisimpia mahalaukun terveydelle
Kaali
Se vahvistaa pernaa ja ravitsee mahalaukkua, lievittää akuuttia kipua, poistaa myrkkyjä ja vähentää turvotusta sekä puhdistaa kuumuutta ja edistää virtsaamista. Sitä voidaan käyttää sisäisen kuumuuden aiheuttamiin oireisiin, kuten rintakipuun, janoon, kurkkukipuun, virtsaamisvaikeuksiin, kuulon ja näön heikkenemiseen, huonoon uneen, nivelten jäykkyyteen ja tylsään vatsakipuun.Sen C-vitamiinipitoisuus tarjoaa kipua lievittäviä vaikutuksia ja edistää haavaumien paranemista. Keitettynä coix-siementen, kuivattujen mandariininkuorien ja hunajan kanssa se hoitaa ylävatsan turvotusta, ylävatsan täyteläisyyttä sekä mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumia. Kun se haudutetaan adzuki-papujen, talvimelonin ja kivi-sokerin kanssa, se vähentää turvotusta ja edistää diureesia. Niiden, joilla on löysät ulosteet tai perna-mahalaukun vajaatoiminta, tulisi nauttia sitä maltillisesti.
Pinaatti
Makea ja viileä pinaatti kosteuttaa kuivuutta, ravitsee maksaa, hyödyttää vatsaa ja suolistoa ja lievittää ummetusta. Ruokavaliohoidon käsikirjassa sitä kuvataan "viidelle sisäelimelle hyödylliseksi, suoliston toimintaa edistäväksi ja alkoholin myrkyllisyyttä lievittäväksi". Pinaatti stimuloi mahalaukun ja haiman eritystä, parantaa ruokahalua ja auttaa ruoansulatusta. Sen runsas kuitupitoisuus tukee myös suoliston peristaltiikkaa ja helpottaa suoliston toimintaa.Pinaatti sisältää kuitenkin runsaasti oksaalihappoa, joka estää kalsiumin imeytymistä. Sitä tulisi välttää, kun sitä syödään kalsiumpitoisten elintarvikkeiden, kuten tofun tai merilevän, kanssa, tai se tulisi keittää kevyesti ennen ruoanlaittoa oksaalihapon poistamiseksi.
Bataatti
Luonteeltaan neutraali ja maultaan makea bataatti vahvistaa pernaa ja lisää qi:tä. Materia Medica -teoksessa se on kirjattu "vahvistavan keskivartaloa, lämmittävän vatsaa ja ravitsevan viittä sisäelintä". Kylmällä säällä nautittuna se ravitsee elinvoimaa, ravitsee vatsaa, auttaa ruoansulatusta, poistaa ruoansulatushäiriöitä ja puhdistaa suolistoa sekä auttaa painonhallinnassa.
Longan
Li Shizhen on kerran todennut: "Hedelmistä lychee on hienoin, mutta ravitsemuksellisesti longan on parempi."Toisin kuin litsin kostean kuumuuden luonne, longan on lääkekasvi, jolla on useita etuja, kuten yangin virkistäminen, qin vahvistaminen, vatsan lämmittäminen ja pernan vahvistaminen.
Kiinalainen jamssi
Lämpötilan laskiessa perna-vatsan vajaatoiminnasta kärsivät henkilöt kärsivät usein huonosta ruokahalusta, vatsan turvotuksesta, löysistä ulosteista ja kehon väsymyksestä. Kiinalaisen jamssipuurojen säännöllinen nauttiminen voi tehokkaasti lievittää vatsavaivoja.