Die Zahl der Magenkrebserkrankungen in China ist mit jährlich 400.000 neuen Fällen nach wie vor hoch. In den letzten Jahren ist kein Rückgang der Tumoren im Verdauungstrakt zu verzeichnen, was mit ungesunden Lebensgewohnheiten wie der Vorliebe für geräucherte, gegrillte, salzreiche und eingelegte Lebensmittel sowie dem Konsum von Tabak und Alkohol zusammenhängt. Diese Gewohnheiten stören die normale Magen-Darm-Funktion, schädigen die Magenschleimhaut schwer und führen zu Erkrankungen wie Gastritis und Magengeschwüren, wodurch das Magenkrebsrisiko steigt.
Der regelmäßige Verzehr von eingelegtem Gemüse und Fischsauce kann Magenkrebs verursachen
Trotz des verbesserten Lebensstandards bestehen viele ungesunde Ernährungsgewohnheiten fort, wie z. B. die Vorliebe für stark gewürzte und eingelegte Lebensmittel. Die Einwohner der Stadt Changle in der südchinesischen Provinz Fujian legen traditionell Meeresfrüchte ein und bevorzugen insbesondere Würzmittel wie Fischsauce und Garnelenpaste. Diese Region ist landesweit als Gebiet mit hoher Magenkrebsinzidenz „bekannt”.Darüber hinaus haben die Einwohner der Stadt Zhuanghe in der Provinz Liaoning, des Landkreises Linqu in der Provinz Shandong und des Landkreises Zanhuang in der Provinz Hebei eine gemeinsame Ernährungsgewohnheit: den langfristigen Verzehr von gesalzenem Schweinefleisch.
Der hohe Salzgehalt in konservierten Lebensmitteln schädigt direkt die Magenschleimhaut. Darüber hinaus können die darin enthaltenen Nitrite unter dem Einfluss von Magensäure und Bakterien in Nitrosamine umgewandelt werden, was das Risiko für Magenkrebs erheblich erhöht.
Diese 5 Lebensmittel sind am besten für die Magengesundheit
Kohl
Er stärkt die Milz und nährt den Magen, lindert akute Schmerzen, entgiftet und reduziert Schwellungen, klärt Hitze und fördert die Diurese. Er kann bei Symptomen eingesetzt werden, die durch innere Hitze verursacht werden, wie Engegefühl in der Brust, Durst, Halsschmerzen, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Beeinträchtigungen des Hör- und Sehvermögens, schlechter Schlaf, steife Gelenke und dumpfe Bauchschmerzen.Sein Vitamin-C-Gehalt wirkt schmerzlindernd und fördert die Heilung von Geschwüren. Zusammen mit Coix-Samen, getrockneter Mandarinenschale und Honig gekocht, behandelt er Oberbauchblähungen, Völlegefühl im Oberbauch und Magen-/Zwölffingerdarmgeschwüre. Zusammen mit Adzuki-Bohnen, Wintermelone und Kandiszucker gekocht, reduziert er Schwellungen und fördert die Diurese. Personen mit weichem Stuhl oder Milz-Magen-Schwäche sollten ihn nur in Maßen verzehren.
Spinat
Spinat ist süß im Geschmack und kühl in seiner Natur. Er befeuchtet Trockenheit, nährt die Leber, wirkt sich positiv auf Magen und Darm aus und lindert Verstopfung. Das Kompendium der Ernährungstherapie beschreibt ihn als „vorteilhaft für die fünf Organe, förderlich für die Darmfunktion und lindernd bei Alkoholvergiftungen“. Spinat regt die Magen- und Bauchspeicheldrüsensekretion an, steigert den Appetit und fördert die Verdauung. Sein hoher Ballaststoffgehalt unterstützt außerdem die Darmperistaltik und erleichtert den Stuhlgang.Spinat enthält jedoch viel Oxalsäure, die die Kalziumaufnahme behindert. Er sollte nicht zusammen mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Tofu oder Seetang verzehrt werden oder vor dem Kochen leicht blanchiert werden, um die Oxalsäure zu entfernen.
Süßkartoffel
Sie ist von neutraler Natur und hat einen süßen Geschmack, stärkt die Milz und fördert das Qi. Im Kompendium der Materia Medica wird sie als „tonisierend für den mittleren Brenner, wärmend für den Magen und nährend für die fünf Eingeweide“ beschrieben. Bei kaltem Wetter genossen, nährt sie die Lebensenergie, pflegt den Magen, fördert die Verdauung, beseitigt Nahrungsstauungen und reinigt gleichzeitig den Darm und unterstützt die Gewichtsregulierung.
Longan
Li Shizhen bemerkte einmal: „Unter den Früchten ist die Litschi die exquisiteste, doch was die Ernährung angeht, ist die Longan überlegen.“Im Gegensatz zur feucht-heißen Natur der Litschi ist die Longan medizinisch und besitzt zahlreiche Vorteile, darunter die Belebung des Yang, die Stärkung des Qi, die Erwärmung des Magens und die Stärkung der Milz.
Chinesische Yamswurzel
Wenn die Temperaturen sinken, leiden Menschen mit einer Milz-Magen-Schwäche oft unter Appetitlosigkeit, Blähungen, weichem Stuhl und körperlicher Erschöpfung. Der regelmäßige Verzehr von chinesischem Yamswurzelbrei kann Magenbeschwerden wirksam lindern.