Forekomsten af mavekræft i Kina er fortsat høj, med 400.000 nye tilfælde diagnosticeret årligt. I de senere år har tumorer i fordøjelseskanalen ikke vist noget fald, hvilket hænger sammen med en usund livsstil, såsom en præference for røget, grillet, salt og syltet mad samt tobaks- og alkoholforbrug. Disse vaner forstyrrer den normale mave-tarmfunktion, skader maveslimhinden alvorligt og fører til tilstande som gastritis og mavesår, hvilket øger risikoen for mavekræft.
Regelmæssig indtagelse af syltede grøntsager og fiskesauce kan forårsage mavekræft
På trods af forbedrede levestandarder fortsætter mange usunde spisevaner, såsom en præference for stærke smagsstoffer og syltede fødevarer. Indbyggerne i Changle City i Fujian-provinsen i det sydlige Kina syltede traditionelt fisk og skaldyr og foretrækker især krydderier som fiskesauce og reje-pasta. Denne region er nationalt "kendt" som et område med høj forekomst af mavekræft.Derudover har indbyggerne i Zhuanghe City i Liaoning-provinsen, Linqu County i Shandong-provinsen og Zanhuang County i Hebei-provinsen en fælles spisevaner: langvarigt forbrug af saltet svinekød. Det høje saltindhold i konserverede fødevarer skader direkte maveslimhinden. Desuden kan de nitritter, de indeholder, omdannes til nitrosaminer under indflydelse af mavesyre og bakterier, hvilket yderligere øger risikoen for mavekræft.
Disse 5 fødevarer er mest gavnlige for mavesundheden
Kål
Det styrker milten og nærer maven, lindrer akut smerte, afgifter og reducerer hævelse og fjerner varme, samtidig med at det fremmer vandladning. Det kan bruges til symptomer forårsaget af indre varme, såsom trykken for brystet, tørst, ondt i halsen, vandladningsbesvær, nedsat hørelse og syn, dårlig søvn, stive led og kedelig mavesmerter.Dets C-vitaminindhold har smertestillende virkning og fremmer heling af mavesår. Kogt sammen med coixfrø, tørret mandarinskal og honning behandler det epigastrisk udspiling, oppustethed i øvre del af maven og mave-/tolvfingertarmsår. Når det koges sammen med adzukibønner, vintermelon og kandis, reducerer det hævelser og fremmer vanddrivning. Personer med løs afføring eller milt-mave-svaghed bør indtage det med måde.
Spinat
Spinat har en sød smag og er af kølig natur. Den fugter tørhed, nærer leveren, gavner maven og tarmene og lindrer forstoppelse. Compendium of Materia Medica beskriver den som "gavnlig for de fem indre organer, fremmer tarmfunktionen og lindrer alkoholforgiftning". Spinat stimulerer mave- og bugspytkirtelsekretionen, øger appetitten og hjælper fordøjelsen. Dens rigelige fiberindhold understøtter også tarmperistaltikken og letter afføringen.Spinat indeholder dog store mængder oxalsyre, som hæmmer calciumoptagelsen. Det bør undgås at spise spinat sammen med fødevarer med højt calciumindhold, såsom tofu eller tang, eller det bør blancheres let inden tilberedning for at fjerne oxalsyren.
Sød kartoffel
Den er neutral i sin natur og sød i smagen, styrker milten og øger qi. Compendium of Materia Medica beskriver den som "tonificerende for den midterste brænder, opvarmende for maven og nærende for de fem indre organer." Indtages den i koldt vejr, nærer den livsenergien, nærer maven, hjælper fordøjelsen, eliminerer madstagnation og renser samtidig tarmene og hjælper med vægtkontrol.
Longan
Li Shizhen bemærkede engang: "Blandt frugter er litchi den mest udsøgte, men når det gælder næring, er longan overlegen."I modsætning til litchis fugtige varme natur er longan medicinsk og har flere fordele, herunder at styrke yang, øge qi, varme maven og styrke milten. Kinesisk yam
Når temperaturen falder, oplever personer med milt-mave-mangel-kulde ofte dårlig appetit, oppustethed, løs afføring og træthed i kroppen. Regelmæssig indtagelse af kinesisk yam-grød kan effektivt lindre mavebesvær.