Честотата на рака на стомаха в Китай остава постоянно висока, като ежегодно се диагностицират 400 000 нови случая. През последните години туморите на храносмилателния тракт не показват спад, което се свързва с нездравословния начин на живот, като предпочитание към пушени, печени, солени и кисели храни, както и консумацията на тютюн и алкохол. Тези навици нарушават нормалната функция на стомашно-чревния тракт, увреждат сериозно стомашната лигавица и водят до състояния като гастрит и стомашни язви, като по този начин увеличават риска от рак на стомаха.
Редовната консумация на кисели зеленчуци и рибен сос може да предизвика рак на стомаха
Въпреки подобрените стандарти на живот, много нездравословни хранителни навици продължават да съществуват, като предпочитанието към силни аромати и кисели храни. Жителите на град Чангле в провинция Фудзиен, Южен Китай, обичайно киселят морски дарове и особено предпочитат подправки като рибен сос и паста от скариди. Този регион е „известен“ в национален мащаб като район с висока честота на рак на стомаха.Освен това жителите на град Жуанхе в провинция Ляонин, окръг Линцю в провинция Шандун и окръг Заньхуан в провинция Хъбей споделят една и съща хранителна практика: дългосрочна консумация на осолено свинско месо.
Високото съдържание на сол в консервираните храни уврежда директно стомашната лигавица. Освен това нитритите, които съдържат, могат да се превърнат в нитрозамини под въздействието на стомашната киселина и бактериите, което допълнително увеличава риска от рак на стомаха.
Тези 5 храни са най-полезни за здравето на стомаха
Зеле
Укрепва далака и подхранва стомаха, облекчава острата болка, детоксикира и намалява подуването, прочиства топлината и стимулира диурезата. Може да се използва при симптоми, причинени от вътрешна топлина, като стегнатост в гърдите, жажда, болки в гърлото, затруднено уриниране, увреден слух и зрение, лош сън, скованост в ставите и тъпа коремна болка.Съдържанието му на витамин С има аналгетичен ефект и спомага за заздравяването на язви. Сварено с коикс семена, сушена кора от мандарина и мед, то лекува епигастрално подуване, пълнота в горната част на корема и язви на стомаха/дванадесетопръстника. Когато се задуши с адзуки боб, зимна тиква и каменна захар, то намалява подуването и спомага за диурезата. Хората с рядък стол или недостатъчност на далака и стомаха трябва да го консумират умерено.
Спанак
Сладък на вкус и охлаждащ по природа, спанакът овлажнява сухотата, подхранва черния дроб, е полезен за стомаха и червата и облекчава запека. В „Компендиум на диетичната терапия” той е описан като „полезен за петте вътрешни органа, стимулиращ чревната функция и облекчаващ токсичността на алкохола”. Спанакът стимулира стомашната и панкреатичната секреция, повишава апетита и подпомага храносмилането; богатите му фибри подпомагат перисталтиката на червата и улесняват изхождането.Въпреки това, спанакът съдържа високи нива на оксалова киселина, която пречи на усвояването на калций. Трябва да се избягва консумацията му заедно с храни с високо съдържание на калций, като тофу или лавер, или да се бланшира леко преди готвене, за да се отстрани оксаловата киселина.
Сладък картоф
С неутрален характер и сладък вкус, той укрепва далака и повишава чи. В „Компендиум на материя медика“ е записано, че „тонизира средния горещ, затопля стомаха и подхранва петте вътрешни органа“. Консумиран по време на студено време, той подхранва жизнената енергия, подхранва стомаха, подпомага храносмилането, елиминира застоя на храната и едновременно с това прочиства червата и подпомага контрола на теглото.
Лонган
Ли Шижен някога е отбелязал: „Сред плодовете личи е най-изтънчен, но за подхранване лонган е по-добър.“За разлика от влажната топлина на личито, лонганът е лечебен и притежава множество ползи, включително тонизиращо действие върху ян, стимулиране на чи, затопляне на стомаха и тонизиране на далака. Китайски ям
С понижаването на температурите хората с дефицит на далака и стомаха често страдат от лош апетит, подуване на корема, диария и физическа умора. Редовната консумация на каша от китайски ям може ефективно да облекчи стомашния дискомфорт.