Захворюваність на рак шлунка в нашій країні залишається стабільно високою: щорічно діагностується 400 000 нових випадків. В останні роки пухлини травного тракту залишаються поширеними, що пов'язано з нездоровим способом життя, таким як вживання копчених, смажених, солоних і маринованих продуктів, а також тютюну і алкоголю. Ці звички порушують нормальну функцію шлунково-кишкового тракту, серйозно пошкоджуючи слизову оболонку шлунка і призводячи до таких захворювань, як гастрит і виразка шлунка, тим самим збільшуючи ризик розвитку раку шлунка.
Регулярне вживання маринованих овочів та рибного соусу може спричинити рак шлунка
Незважаючи на поліпшення рівня життя, багато нездорових харчових звичок, таких як перевага до сильних смаків та маринованих продуктів, зберігаються. Жителі міста Чанле в провінції Фуцзянь на півдні Китаю зазвичай маринують морепродукти та особливо полюбляють такі приправи, як рибний соус та креветкова паста. Цей регіон «відомий» на національному рівні як район з високою захворюваністю на рак шлунка.Крім того, мешканці міста Чжуанхе в провінції Ляонін, повіту Ліньцю в провінції Шаньдун і повіту Заньхуан в провінції Хебей мають спільну харчову звичку: тривале вживання солоної свинини.
Високий вміст солі в консервованих продуктах безпосередньо пошкоджує слизову оболонку шлунка. Більше того, нітрити, що містяться в них, під впливом шлункової кислоти і бактерій можуть перетворюватися на нітрозаміни, що значно збільшує ризик розвитку раку шлунка.
Як можна регулювати травлення і запобігати раку в повсякденному житті?
1. Включіть в раціон цільнозернові продукти
У дні після святкових бенкетів віддавайте перевагу цільнозерновим злакам як основним продуктам. Помірковано збільште кількість таких інгредієнтів, як кукурудза та овес, одночасно забезпечуючи більшу частку темних або зелених овочів.
Одночасно вживайте більше каш і супів, таких як свіжа зелень, пшоняна каша, бульйон з локшиною або суп з пельменями, можливо, з додаванням маринованих овочів. Ці рідини мають чудові «охолоджувальні» властивості, що дозволяє перевантаженому травному тракту відпочити і відновитися.
2.Пийте багато простої води
Протягом двох-трьох днів зменшіть споживання рафінованого рису, борошна, солодощів та солодкої випічки. Змусьте себе пити більше води, особливо простої води, щоб прискорити метаболізм шлунково-кишкового тракту та зменшити шкоду, заподіяну печінці надмірним споживанням м'яса та алкоголю.
Якщо проста вода здається вам несмачною, чай також може очистити травний тракт від жиру, допомагаючи йому швидше повернутися до нормального функціонування.
3. Вживайте фрукти
Фрукти виявляються дуже ефективними для відновлення травного балансу, порушеного під час свят. Апельсиновий сік і папая чудово регулюють травну функцію, оскільки мають властивості, що розсіюють тепло і застій. Протягом цих днів спробуйте випити кілька склянок апельсинового соку або з'їсти папаю, але обов'язково через 1-2 години після їжі. Вживання відразу після їжі тільки збільшить навантаження на шлунок.
Вживання яблук і гуави може полегшити такі симптоми, як стиснення в грудях, діарея, втрата апетиту і холодні кінцівки, викликані надмірним вживанням солодощів. Вживання помірної кількості гуави або півсклянки соку гуави може ефективно контролювати діарею, а вживання яблук зі шкіркою також має протидіарейний ефект.
4. Миска поживної каші
Сімейні зустрічі під час Весняного фестивалю неминуче супроводжуються тостами та веселощами, проте алкоголь подразнює травну систему, особливо шкодячи печінці та шлунково-кишковому тракту.
Рекомендація: протягом декількох днів після вживання алкоголю вживайте кашу. Миска теплої каші живить шлунок і поповнює запаси поживних речовин; чудовим вибором будуть каші з гарбуза або китайського ямсу.
5. Відкоригуйте час прийому їжі
Відвідування родичів і друзів або участь у святкових заходах часто порушують звичний графік прийому їжі, що призводить до переїдання. Після семи днів деякі люди виявляють, що їхні харчові звички повністю порушені — вони сплять допізна і пропускають сніданок або вечеряють пізно ввечері.Після свят поступово приведіть час прийому їжі у відповідність до свого щоденного ритму. Їжте кожну страву через рівні проміжки часу, дотримуючись співвідношення 3:4:3 для сніданку, обіду та вечері відповідно. Якщо між прийомами їжі ви відчуваєте голод, гнучко вживайте перекуси приблизно о 10:30 та 15:30. Вибирайте горіхи, фрукти або йогурт, щоб вгамувати голод і запобігти переїданню.