Заболеваемость раком желудка в нашей стране остается высокой: ежегодно диагностируется 400 000 новых случаев. В последние годы опухоли пищеварительного тракта остаются распространенным явлением, что связано с нездоровым образом жизни, таким как предпочтение копченых, жареных, соленых и маринованных продуктов, а также употребление табака и алкоголя. Эти привычки нарушают нормальную работу желудочно-кишечного тракта, серьезно повреждая слизистую оболочку желудка и приводя к таким заболеваниям, как гастрит и язвы желудка, что увеличивает риск развития рака желудка.
Регулярное употребление маринованных овощей и рыбного соуса может вызвать рак желудка
Несмотря на улучшение уровня жизни, многие вредные пищевые привычки сохраняются, например, предпочтение продуктов с сильным вкусом и маринованных продуктов. Жители города Чанле в провинции Фуцзянь на юге Китая обычно маринуют морепродукты и особенно любят такие приправы, как рыбный соус и креветочная паста. Этот регион «известен» во всей стране как район с высокой заболеваемостью раком желудка.Кроме того, жители города Чжуанхэ в провинции Ляонин, уезда Линьцю в провинции Шаньдун и уезда Цзаньхуан в провинции Хэбэй имеют общую пищевую привычку: длительное употребление соленой свинины.
Высокое содержание соли в консервированных продуктах напрямую повреждает слизистую оболочку желудка. Кроме того, содержащиеся в них нитриты под воздействием желудочной кислоты и бактерий могут превращаться в нитрозамины, что еще больше увеличивает риск развития рака желудка.
Как можно регулировать пищеварение и предотвращать рак в повседневной жизни?
1. Включите в рацион цельнозерновые продукты
В дни после праздничных застолий отдавайте предпочтение цельнозерновым хлопьям в качестве основного продукта. Умеренно увеличьте количество таких ингредиентов, как кукуруза и овес, одновременно обеспечив более высокую долю темных или зеленых овощей.
Одновременно с этим ешьте больше каш и супов — например, из свежей зелени, проса, лапши или клецок — возможно, в сопровождении маринованных овощей. Эти жидкости обладают отличными «очищающими» свойствами, позволяя перегруженному пищеварительному тракту отдохнуть и восстановиться.
2.Пейте много простой воды
В течение двух-трех дней сократите потребление рафинированного риса, муки, сладостей и сладкой выпечки. Заставьте себя пить больше воды, особенно простой воды, чтобы ускорить метаболизм желудочно-кишечного тракта и смягчить вред, нанесенный печени избыточным употреблением мяса и алкоголя.
Если простая вода кажется вам пресной, чай также может очистить пищеварительный тракт от жира, помогая ему быстрее вернуться к нормальному функционированию.
3. Употребляйте фрукты
Фрукты очень эффективны для восстановления пищеварительного баланса, нарушенного во время праздников. Апельсиновый сок и папайя отлично регулируют пищеварительную функцию, обладая свойствами, которые рассеивают жар и застой. В эти дни попробуйте выпить несколько стаканов апельсинового сока или съесть папайю, но убедитесь, что употребление происходит через 1-2 часа после еды. Употребление сразу после еды только увеличит нагрузку на желудок.
Употребление яблок и гуавы может облегчить такие симптомы, как стеснение в груди, диарея, потеря аппетита и холодные конечности, вызванные чрезмерным употреблением сладостей. Употребление умеренного количества гуавы или выпивание половины стакана гуавового сока может эффективно контролировать диарею, а употребление яблок с кожурой также имеет противодиарейный эффект.
4. Чашка питательной каши
Семейные встречи во время Весеннего фестиваля неизбежно сопровождаются тостами и весельем, однако алкоголь раздражает пищеварительную систему, особенно вредя печени и желудочно-кишечному тракту.
Рекомендация: в течение нескольких дней после употребления алкоголя ешьте кашу. Чашка теплой каши питает желудок и восполняет запас питательных веществ; отличным выбором будут каша из тыквы или каша из китайского ямса.
5. Корректируйте время приема пищи
Посещение родственников, общение и развлечения часто нарушают привычный режим питания, приводя к перееданию. Через семь дней некоторые обнаруживают, что их привычный режим полностью нарушен — они поздно ложатся спать и пропускают завтрак или ужинают поздно ночью.После праздников постепенно приведите время приема пищи в соответствие с вашим ежедневным ритмом. Ешьте каждый прием пищи через равные промежутки времени, соблюдая соотношение 3:4:3 для завтрака, обеда и ужина соответственно. Если между приемами пищи вы чувствуете голод, гибко включайте перекусы около 10:30 и 15:30. Выбирайте орехи, фрукты или йогурт, чтобы утолить голод и предотвратить переедание.