Forekomsten av magekreft i vårt land er fortsatt høy, med 400 000 nye tilfeller diagnostisert årlig. De siste årene har svulster i fordøyelseskanalen fortsatt å være utbredt, knyttet til usunne livsstiler som preferanse for røkt, grillet, saltrik og syltet mat, sammen med tobakk og alkoholforbruk. Disse vanene forstyrrer normal gastrointestinal funksjon, skader mageslimhinnen alvorlig og fører til tilstander som gastritt og magesår, og øker dermed risikoen for magekreft.
Regelmessig inntak av syltede grønnsaker og fiskesaus kan forårsake magekreft
Til tross for forbedrede levekår, vedvarer mange usunne matvaner, som for eksempel en preferanse for sterk smak og syltede matvarer. Innbyggerne i Changle City i Fujian-provinsen i Sør-Kina har for vane å sylte sjømat og er spesielt glad i krydder som fiskesaus og rekeplaste. Denne regionen er nasjonalt «kjent» som et område med høy forekomst av magekreft.I tillegg har innbyggerne i Zhuanghe City i Liaoning-provinsen, Linqu County i Shandong-provinsen og Zanhuang County i Hebei-provinsen en felles kostholdspraksis: langvarig inntak av saltet svinekjøtt.
Det høye saltinnholdet i konserverte matvarer skader mageslimhinnen direkte. Dessuten kan nitrittene de inneholder omdannes til nitrosaminer under påvirkning av magesyre og bakterier, noe som øker risikoen for magekreft betydelig.
Hvordan kan man regulere fordøyelsen og forebygge kreft i hverdagen?
1. Innlem fullkorn
I flere dager etter ferien bør du basere hovedmåltidene på fullkorn. Øk innholdet av ingredienser som mais og havre moderat, samtidig som du sørger for en høyere andel mørke eller grønne grønnsaker.
Samtidig bør du spise mer grøt og supper – for eksempel ferske bladgrønnsaker, hirse-congee, nudelsuppe eller dumplingsuppe – gjerne sammen med syltede grønnsaker. Disse væskene har utmerkede «varmeavledende» egenskaper, som gir det overbelastede fordøyelsessystemet ditt mulighet til å hvile og komme seg.
2.Drikk rikelig med vanlig vann
I løpet av to til tre dager bør du redusere inntaket av raffinert ris, mel, søtsaker og sukkerholdige bakverk. Tving deg selv til å drikke mer vann, spesielt vanlig vann, for å akselerere metabolismen i mage-tarmkanalen og redusere skaden som forårsakes av overdreven inntak av kjøtt og alkohol på leveren.
Hvis vanlig vann virker kjedelig, kan te også fjerne fett fra fordøyelseskanalen og hjelpe den med å komme tilbake til normal funksjon raskere.
3. Spis frukt
Frukt er svært effektivt for å gjenopprette fordøyelsesbalansen som blir forstyrret under festligheter. Appelsinjuice og papaya er gode for å regulere fordøyelsesfunksjonen, da begge har egenskaper som fjerner varme og stagnasjon. I løpet av disse dagene bør du vurdere å drikke flere glass appelsinjuice eller spise papaya, men sørg for at inntaket skjer 1-2 timer etter måltider. Å drikke umiddelbart etter å ha spist vil bare øke belastningen på magen.
Å spise epler og guava kan lindre symptomer som trykk over brystet, diaré, tap av matlyst og kalde ekstremiteter forårsaket av for mye søtsaker. Å spise en moderat mengde guava eller drikke et halvt glass guavajuice kan effektivt kontrollere diaré, mens å spise epler med skallet på også har en diaréhemmende effekt.
4. En bolle med næringsrik grøt
Under familiefestene under vårfestivalen er det uunngåelig med skåling og festing. Alkohol irriterer fordøyelsessystemet, og skader spesielt leveren og mage-tarmkanalen.
Anbefaling: Spis grøt i flere dager etter å ha drukket. En bolle med varm grøt gir næring til magen og fyller på næringsstoffer. Alternativer som gresskar- eller yamgrøt er gode valg.
5. Juster måltidstidene
Besøk hos slektninger, sosialt samvær og underholdning forstyrrer ofte vanlige spisevaner, noe som fører til overspising. Etter syv dager opplever noen at rutinene deres er helt ødelagt – de sover lenge og hopper over frokosten, eller spiser sent på kvelden.Etter ferien bør du gradvis tilpasse måltidstidene til din daglige rytme. Spis hvert måltid med faste intervaller, og hold et forhold på 3:4:3 for henholdsvis frokost, lunsj og middag. Hvis du blir sulten mellom måltidene, kan du fleksibelt innlemme snacks rundt kl. 10.30 og 15.30. Velg nøtter, frukt eller yoghurt for å dempe sulten og samtidig forhindre overspising.