L'incidenza del cancro gastrico nel nostro Paese rimane costantemente elevata, con 400.000 nuovi casi diagnosticati ogni anno. Negli ultimi anni, i tumori dell'apparato digerente sono rimasti prevalenti, legati a stili di vita malsani come la preferenza per cibi affumicati, grigliati, ricchi di sale e in salamoia, oltre al consumo di tabacco e alcol. Queste abitudini alterano la normale funzione gastrointestinale, danneggiando gravemente la mucosa gastrica e portando a condizioni come gastrite e ulcere gastriche, aumentando così il rischio di cancro gastrico.
Il consumo regolare di verdure sottaceto e salsa di pesce può indurre il cancro gastrico
Nonostante il miglioramento degli standard di vita, persistono molte abitudini alimentari malsane, come la preferenza per i sapori forti e i cibi sottaceto. Gli abitanti della città di Changle, nella provincia del Fujian, nel sud della Cina, hanno l'abitudine di mettere sottaceto i frutti di mare e prediligono in particolare condimenti come la salsa di pesce e la pasta di gamberetti. Questa regione è "rinomata" a livello nazionale come zona ad alta incidenza di cancro gastrico.Inoltre, gli abitanti della città di Zhuanghe nella provincia di Liaoning, della contea di Linqu nella provincia di Shandong e della contea di Zanhuang nella provincia di Hebei condividono una pratica alimentare comune: il consumo a lungo termine di carne di maiale salata.
L'alto contenuto di sale nei cibi conservati danneggia direttamente la mucosa gastrica. Inoltre, i nitriti in essi contenuti possono trasformarsi in nitrosammine sotto l'influenza dell'acido gastrico e dei batteri, aumentando ulteriormente il rischio di cancro gastrico.
Come si può regolare la digestione e prevenire il cancro nella vita quotidiana?
1. Incorporare i cereali integrali
Nei giorni successivi ai banchetti festivi, dare la priorità ai cereali integrali come alimenti di base. Aumentare moderatamente ingredienti come il mais e l'avena, assicurando al contempo una percentuale maggiore di verdure di colore scuro o verde.
Contemporaneamente, consumate più porridge e zuppe, come verdure a foglia verde fresche, congee di miglio, brodo di noodle o zuppa di gnocchi, magari accompagnati da verdure sottaceto. Questi liquidi possiedono eccellenti proprietà "disintossicanti", che consentono al vostro apparato digerente sovraccarico di riposare e recuperare.
2.Bevi molta acqua naturale
Per due o tre giorni, riduci l'assunzione di riso raffinato, farina, dolci e pasticcini zuccherati. Sforzati di bere più acqua, soprattutto acqua naturale, per accelerare il metabolismo gastrointestinale e mitigare i danni causati dall'eccesso di carne e alcol al fegato.
Se l'acqua naturale ti sembra insipida, anche il tè può eliminare l'untuosità dal tratto digestivo, aiutandolo a tornare più rapidamente alla sua normale funzione.
3. Consumate frutta
La frutta si rivela molto efficace nel ripristinare l'equilibrio digestivo compromesso durante le festività. Il succo d'arancia e la papaya sono eccellenti per regolare la funzione digestiva, poiché entrambi possiedono proprietà che dissipano il calore e il ristagno. In questi giorni, prendete in considerazione la possibilità di bere diversi bicchieri di succo d'arancia o di mangiare papaya, ma assicuratevi di consumarli 1-2 ore dopo i pasti. Bere subito dopo aver mangiato aumenterà solo il carico gastrico.
Il consumo di mele e guava può alleviare sintomi come senso di oppressione al petto, diarrea, perdita di appetito e estremità fredde causati da un eccesso di dolci. Mangiare una quantità moderata di guava o bere mezzo bicchiere di succo di guava può controllare efficacemente la diarrea, mentre mangiare mele con la buccia ha anche un effetto antidiarroico.
4. Una ciotola di porridge nutriente
Le riunioni di famiglia durante il Festival di Primavera comportano inevitabilmente brindisi e festeggiamenti, ma l'alcol irrita il sistema digestivo, danneggiando in particolare il fegato e il tratto gastrointestinale.
Raccomandazione: consumare porridge per diversi giorni dopo aver bevuto. Una ciotola di porridge caldo nutre lo stomaco e reintegra le sostanze nutritive; opzioni come il porridge di zucca o il porridge di igname cinese sono scelte eccellenti.
5. Regolare gli orari dei pasti
Visitare i parenti, socializzare e divertirsi spesso sconvolge i normali orari dei pasti, portando a un eccesso di cibo. Dopo sette giorni, alcuni si ritrovano con le loro abitudini completamente stravolte: dormono fino a tardi e saltano la colazione, oppure cenano a tarda notte.Dopo le vacanze, riallineate gradualmente gli orari dei pasti al vostro ritmo quotidiano. Consumate ogni pasto a intervalli fissi, mantenendo un rapporto di 3:4:3 rispettivamente per colazione, pranzo e cena. Se avete fame tra un pasto e l'altro, incorporate in modo flessibile degli spuntini intorno alle 10:30 e alle 15:30. Scegliete frutta secca, frutta o yogurt per frenare i morsi della fame ed evitare di mangiare troppo.