Честотата на рака на стомаха в нашата страна остава постоянно висока, като ежегодно се диагностицират 400 000 нови случая. През последните години туморите на храносмилателния тракт остават широко разпространени, което е свързано с нездравословния начин на живот, като предпочитание към пушени, печени, солени и кисели храни, както и консумацията на тютюн и алкохол. Тези навици нарушават нормалната функция на стомашно-чревния тракт, увреждат сериозно стомашната лигавица и водят до състояния като гастрит и стомашни язви, като по този начин увеличават риска от рак на стомаха.
Редовната консумация на кисели зеленчуци и рибен сос може да предизвика рак на стомаха
Въпреки подобрените стандарти на живот, много нездравословни хранителни навици продължават да съществуват, като предпочитанието към силни аромати и кисели храни. Жителите на град Чангле в провинция Фудзиен, Южен Китай, обичайно киселят морски дарове и особено предпочитат подправки като рибен сос и паста от скариди. Този регион е „известен“ в национален мащаб като район с висока честота на рак на стомаха.Освен това жителите на град Жуанхе в провинция Ляонин, окръг Линцю в провинция Шандун и окръг Заньхуан в провинция Хъбей споделят една и съща хранителна практика: дългосрочна консумация на осолено свинско месо.
Високото съдържание на сол в консервираните храни уврежда директно стомашната лигавица. Освен това нитритите, които съдържат, могат да се превърнат в нитрозамини под въздействието на стомашната киселина и бактериите, което значително увеличава риска от рак на стомаха.
Как можем да регулираме храносмилането и да предотвратяваме рака в ежедневието си?
1. Включете пълнозърнести храни
В дните след празничните периоди дайте предимство на пълнозърнестите храни като основни продукти. Увеличете умерено съставките като царевица и овес, като същевременно се уверите, че имате по-голям дял тъмни или зелени зеленчуци.
Същевременно консумирайте повече каши и супи – като пресни листни зеленчуци, просо, бульон с юфка или супа с кнедли – придружени от кисели зеленчуци. Тези течности притежават отлични „охлаждащи“ свойства, което позволява на претоварената ви храносмилателна система да си почине и да се възстанови.
2.Пийте много чиста вода
В продължение на два до три дни намалете приема на рафиниран ориз, брашно, сладкиши и захарни изделия. Наложете си да пиете повече вода, особено чиста вода, за да ускорите метаболизма на стомашно-чревния тракт и да смекчите вредата, причинена от прекомерния прием на месо и алкохол върху черния дроб.
Ако чистата вода ви се струва безвкусна, чаят също може да премахне мазнините от храносмилателния тракт, помагайки му да се върне по-бързо към нормалното си функциониране.
3. Консумирайте плодове
Плодовете се оказват много ефективни за възстановяване на храносмилателния баланс, нарушен по време на празниците. Портокаловият сок и папаята са отлични за регулиране на храносмилателната функция, като и двата притежават свойства за разсейване на топлината и застой. През тези дни обмислете да изпиете няколко чаши портокалов сок или да ядете папая, но се уверете, че консумацията става 1-2 часа след хранене. Пиенето веднага след хранене само ще увеличи натоварването на стомаха.
Консумацията на ябълки и гуава може да облекчи симптоми като стегнатост в гърдите, диария, загуба на апетит и студени крайници, причинени от прекомерна консумация на сладкиши. Консумацията на умерено количество гуава или половин чаша сок от гуава може ефективно да контролира диарията, а яденето на ябълки с кората също има спиращ ефект върху диарията.
4. Купа с питателна каша
По време на семейните събирания по време на Пролетния фестивал, наздравиците и веселието са неизбежни. Алкохолът дразни храносмилателната система, като уврежда особено черния дроб и стомашно-чревния тракт.
Препоръка: Консумирайте каша в продължение на няколко дни след пиене. Купа с топла каша подхранва стомаха и възстановява хранителните вещества. Каша от тиква или китайски ямс са отличен избор.
5. Нагласете времето за хранене
Посещенията на роднини, социалните контакти и забавленията често нарушават редовния график за хранене, което води до преяждане. След седем дни някои хора установяват, че рутината им е напълно нарушена – спят до късно и пропускат закуската или вечерят късно през нощта.След празниците постепенно приведете времето за хранене в съответствие с ежедневния си ритъм. Хранете се на фиксирани интервали, като поддържате съотношение 3:4:3 за закуска, обяд и вечеря. Ако между храненията ви се дояде, включете гъвкаво леки закуски около 10:30 и 15:30 ч. Изберете ядки, плодове или кисело мляко, за да успокоите глада, като същевременно предотвратите преяждането.