Vīnogas un galda vīnogas pieder pie Vitaceae dzimtas un Vitis ģints. Pēdējās ir pazīstamas arī kā amerikāņu vīnogas, kas ir viena no vīnogas sugas šķirnēm. "Vīnogas" (提子) ir kantoniešu valodas termins, kas parasti attiecas uz visām vīnogas šķirnēm. Tomēr lielākajā daļā Ķīnas "vīnogas" parasti apzīmē importētas vīnogas šķirnes, un daudzos kontekstos starp abām šķirnēm ir dažas atšķirības.
Miza un mīkstums
Vīnogas: biezāka miza ar nedaudz sausu garšu, mīksts un sulīgs mīkstums, viegli atdalāms no mizas.
Galda vīnogas: plāna miza ar vaska pārklājumu, kraukšķīgs un ciets mīkstums ar mazāk sulas, mizu un mīkstumu var ēst kopā.
Krāsa un forma
Vīnogas: mizas krāsa atšķiras atkarībā no šķirnes, galvenokārt sarkanīgi violeta, ar apaļu formu.
Galda vīnogas: krāsa variē no spilgti sarkanas līdz purpursarkanai un dzeltenīgi zaļai. Formas ir apaļas un ovālas, ovālas ir izplatītākas.
Garša un lielums
Vīnogas: Parasti skābenas garšas ar mazākiem ogulājiem, kaut arī sulīgiem, bieži satur daudz sēklu.
Sultānas: Parasti saldenas ar lielākiem ogulājiem, kraukšķīgas un stingras tekstūras, dažas šķirnes satur sēklas, bet citas ir bez sēklām.
Cenu atšķirības
Vīnogas parasti ir lētākas nekā vīnogas. Pašlaik vīnogas maksā apmēram 3-4 juaņas par 500 g, bet vīnogas ir aptuveni divreiz dārgākas. Tas nav saistīts ar būtiskām uzturvērtības atšķirībām, bet gan ar to, ka vīnogām ir augstākas audzēšanas un transportēšanas izmaksas. Tāpēc tās ir dārgākas. Jūs varat izvēlēties starp vīnogām vai vīnogām atbilstoši savām personīgajām vēlmēm.