Vynuogės ir valgomosios vynuogės priklauso Vitaceae šeimai ir Vitis genčiai. Valgomosios vynuogės taip pat žinomos kaip amerikietiškos vynuogės, tai yra specifinė vynuogių šeimos veislė. Kantono kalboje „vynuogės“ (提子) reiškia visų rūšių vynuoges. Tačiau daugelyje Kinijos regionų „vynuogės“ paprastai reiškia importuotas veisles, tarp kurių yra tam tikrų skirtumų.
Odelė ir minkštimas
Vynuogės: storesnė odelė, šiek tiek kartaus skonio. Minkštimas minkštas ir sultingas, odelė ir minkštimas lengvai atsiskiria.
Stalo vynuogės: plona odelė su vaškiniu apnašu. Minkštimas traškus, tvirtas ir mažiau sultingas, odelė ir minkštimas valgomi kartu.
Spalva ir forma
Vynuogės: odos spalva priklauso nuo veislės, dažniausiai raudonai violetinė, forma apvali.
Stalo vynuogės: spalvos svyruoja nuo ryškiai raudonos iki violetinės-juodos ir gelsvai žalios. Formos gali būti apvalios ir ovalios, dažniau ovalios.
Skonis ir dydis
Vynuogės: Paprastai rūgštoko skonio, mažos uogos, nors ir sultingos, dažnai su daug sėklų.
Sultanos: Dažniausiai saldaus skonio, didesnės uogos, traškios ir tvirtos tekstūros, kai kurios veislės su sėklomis, kitos be sėklų.
Kainų skirtumai
Vynuogės paprastai yra pigesnės už sultanas. Šiuo metu vynuogės kainuoja apie 3–4 juanius už 500 g, o sultanas yra maždaug dvigubai brangesnės. Tai nėra dėl didelių maistinių savybių skirtumų, bet dėl to, kad vynuogių auginimo ir transportavimo išlaidos yra didesnės. Todėl jos yra brangesnės. Galite rinktis vynuoges arba sultanas pagal savo asmeninius pageidavimus.