1. İlk olarak rengini inceleyin. Ağartılmış lotus tohumları tek tip soluk ve tek tip güzel görünür. Doğal olarak güneşte veya fırında kurutulmuş tohumlar tamamen beyaz veya tek tip renkli olamaz; gerçek, ağartılmamış lotus tohumları doğal sarımsı bir renk tonunu korur. Bunun gibi.
2. Ardından, aromayı değerlendirin. Ağartılmış lotus tohumları, doğal olanların ince kokusuna sahip değildir. Bir avuç kurutulmuş lotus tohumu, ağartılmış çeşitlerin karakteristik keskin ve keskin kokusu olmadan zengin ve hoş bir koku yaymalıdır.
3. Son olarak, sesini dinleyin. Lotus tohumları uzun süre saklanabilmesi için tamamen kuru olmalıdır. Bir avuç dolusu düzgün kurutulmuş tohumlar sallandığında gevrek, çıtırtı sesi çıkarır. Birçok satıcı, satıştan önce kurutulmuş tohumlara az miktarda su ekler; bu gözle görülmez, ancak ses genellikle bunu ortaya çıkarır.
4. Son olarak, her bir tohumun dolgunluğunu inceleyin. Tohum ne kadar dolgunsa, besin değeri o kadar yüksektir. Az gelişmiş tohumlar genellikle erken hasat edilir veya zararlı böcekler barındırabilir.
Biliyor muydunuz? Lotus tohumunun çekirdeği, yani ortasındaki yeşilimsi sarı embriyo, acı bir tada sahiptir. Isıyı giderme, özü güçlendirme, ruhu sakinleştirme ve kalbi güçlendirme özellikleriyle değerlidir.