1. Tarkista ensin väri. Valkaistut lootuksen siemenet ovat tasaisen vaaleita ja kauniita. Luonnollisesti auringossa tai uunissa kuivatut siemenet eivät voi olla täysin valkoisia tai tasaisen värisiä; aidot, valkaisemattomat lootuksen siemenet säilyttävät hieman kellertävän sävyn. Kuten tämä.
2. Seuraavaksi tarkastele tuoksua. Valkaistuilla lootuksen siemenillä ei ole luonnollisten siementen hienostunutta tuoksua. Kourallinen kuivattuja lootuksen siemeniä tuoksuu rikkaalta ja miellyttävältä ilman valkaistuille lajikkeille ominaista terävää, pistävää tuoksua.
3. Lopuksi kuuntele ääntä. Lootus-siemenet on kuivattava perusteellisesti pitkäaikaista varastointia varten. Kourallinen kunnolla kuivattuja siemeniä tuottaa raikkaan, rätisevän äänen, kun niitä ravistelee. Monet myyjät lisäävät kuivattuihin siemeniin pienen määrän vettä ennen myyntiä; vaikka tämä ei ole näkyvää, ääni paljastaa sen yleensä.
4. Tarkista lopuksi kunkin siemenen pulleus. Mitä pulleampi, sitä parempi, sillä se viittaa rikkaampaan ravintoainepitoisuuteen. Kehittymättömät siemenet on yleensä korjattu ennenaikaisesti tai ne ovat tuholaisten saastuttamia.
Tiesitkö? Lootus-siemenen ydin – keskellä oleva vihertävän keltainen alkio – maistuu karvaalta. Sitä arvostetaan sen ominaisuuksien vuoksi, jotka puhdistavat kuumuutta, vahvistavat olemusta, rauhoittavat mieltä ja vahvistavat sydäntä.