1. En primer lugar, examine el color. Las semillas de loto blanqueadas tienen un aspecto uniformemente pálido y bonito. Las semillas secadas al sol o al horno de forma natural no pueden ser completamente blancas ni tener un color uniforme; las semillas de loto auténticas y sin blanquear conservan un tono amarillento natural. Como estas.
2. A continuación, tenga en cuenta el aroma. Las semillas de loto blanqueadas carecen de la sutil fragancia de las naturales. Un puñado de semillas de loto secas debe desprender un aroma rico y agradable, sin la nota fuerte y picante característica de las variedades blanqueadas.
3. Por último, escuche el sonido. Las semillas de loto deben estar completamente secas para su almacenamiento a largo plazo. Un puñado de semillas secas adecuadamente producirá un sonido crujiente y crepitante al agitarlas. Muchos vendedores añaden una pequeña cantidad de agua a las semillas secas antes de su venta; aunque esto no es visible, el sonido suele revelarlo.
4. Por último, examine la redondez de cada semilla. Cuanto más redonda sea la semilla, mejor será su valor nutricional. Las semillas poco desarrolladas suelen cosecharse prematuramente o pueden albergar plagas.
¿Sabía que el núcleo de la semilla de loto, el embrión de color amarillo verdoso del centro, tiene un sabor amargo? Se valora por sus propiedades para eliminar el calor, fortalecer la esencia, calmar el espíritu y fortalecer el corazón.