ナツメは果肉が厚く、色鮮やかで甘みがあり、タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含むため、古来より気力を補い、血を養い、精神を安定させる健康食品として知られ、高血圧、心血管疾患、不眠症、貧血などの患者に有益である。ナツメは健康維持に優れるだけでなく、美肌効果にも優れた食品である。
心血管疾患の予防・改善ナツメには豊富なビタミンCとビタミンPが含まれており、毛細血管の健全化、血管壁の弾力性維持、動脈硬化の予防に効果的です。ナツメに含まれる環状アデノシン一リン酸（cAMP）は血管拡張作用を持ち、心筋収縮力を高め心筋栄養を改善するため、心血管疾患の予防・治療に効果的です。抗腫瘍作用：ナツメには抗癌作用を持つトリテルペン化合物と、癌細胞を正常細胞へ転換させる作用を持つcAMPが含まれています。抗アレルギー効果：ナツメ15～25粒を生食または煮て1日3回摂取すると、アレルギー性紫斑病の治療に効果がある。これは、人体が十分な環状アデノシン一リン酸を摂取すると、免疫細胞内の同物質濃度も上昇し、免疫反応を抑制することで抗アレルギー効果を発揮するためである。
解毒・肝臓保護ナツメには豊富な糖類、ビタミンC、環状adenosine monophosphate（cAMP）などが含まれ、各種化学薬品による肝臓への損傷を軽減し、タンパク質合成を促進して血清総タンパク質含有量を増加させる作用がある。臨床では、ナツメは慢性肝炎や初期肝硬変の補助治療に用いられる。養血美肌効果ナツメを1日3回、1回10粒摂取すると、血を養い肌を美しくする効果がある。ナツメを白木耳と煮込んだり粥にすると効果が増す。これはナツメに豊富なビタミンや鉄などのミネラルが含まれ、造血を促進し貧血を予防・改善し、肌色を紅潮させるためである。さらにナツメの豊富なビタミンC・Pおよび環状アデノシン一リン酸（cAMP）は皮膚細胞の代謝を促進し、肌を白く滑らかにし、色素沈着を防ぎ、スキンケアと美肌効果をもたらす。
さらに、ナツメは女性の更年期障害に伴うほてりや発汗、情緒不安定を抑制・調整する作用があります。また、ナツメには人体の持久力強化や疲労回復効果もあります。我国の民間で古くからナツメが気力を補い体を鍛える良品とされてきたのも当然のことです。