宿醉後該吃什麼？年輕人常聚會飲酒實屬尋常。然而飲酒過量者，夜間易出現頭痛嘔吐，翌晨醒來仍伴隨倦怠、眩暈、胃部不適及口渴等症狀，此即宿醉。宿醉狀態下肝細胞積存大量有害物質，若未及時清除恐引發急性病變。宿醉後該吃什麼？
宿醉的危險性為何？
宿醉危險性1：最簡單普遍的解釋是酒精攝取導致的脫水症狀。這是因為酒精具有利尿作用會增加尿量，加上數小時大量飲酒期間幾乎未補充水分所致。然而，針對宿醉脫水現象與宿醉關聯性的研究卻得出意外結果。例如某項研究發現，脫水相關激素的高濃度與嚴重宿醉症狀並無關聯。儘管脫水可能誘發部分宿醉症狀（如眩暈、意識模糊、口渴），但推測尚有其他多重因素共同作用。
宿醉風險二：多數科學家認為宿醉風險源於酒精以更複雜的方式擾亂體內化學物質的自然平衡。某種假說指出，人體為處理酒精，需將輔酶「菸醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）」轉化為另一形態「菸醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADH）」。通常，當NADH過度累積導致NAD不足時，細胞將無法有效執行一系列代謝活動（如從血液吸收葡萄糖、調節電解質水平等）。然而此假說已被數據推翻。多項研究顯示，嚴重宿醉者的血液中並未出現電解質或葡萄糖水平下降的現象。宿醉後該吃什麼？一、攝取清淡飲食宿醉早晨若腹部不適且食慾不振，清淡的粥品最為適宜。油膩食物只會加重腸胃負擔，加劇不適感。若不喜白粥，肉湯亦可替代。肉湯富含蛋白質，能補充體內流失的營養。為提升蛋白質吸收率，可搭配少量碳水化合物。肉湯同時富含鉀、鈉等礦物質，能補充體內流失的鹽分。
二、食用水果與甜點
水果蘊含豐富營養成分，對人體有益。多攝取具助消化功效的水果，對宿醉者尤為有效。部分人養成飲酒後吃水果的習慣，據信能減輕腸胃負擔並促進消化。水果富含的維生素C可作為酒精分解的潤滑劑。宿醉者宜多攝取西瓜、柑橘類等水果。甜點含大量糖分，能補充嘔吐流失的糖分。但若無嘔吐且無腹部不適，為避免加重腸胃負擔，應避免食用甜點。
三、食用柿子
柿子具分解酒精功效，但多數年輕人並不知曉。柿子富含維生素、果糖、鉀等營養素，除分解酒精外亦具利尿作用。柿葉營養價值同樣高，製成柿葉茶飲用可緩解宿醉症狀。
四、服用止痛藥
飲酒後常出現頭腦昏沉、全身不適（尤以腹部為甚）。返家後許多人會添加茴香等精油泡澡，藉促進血液循環加速酒精揮發以緩解不適。若出現頭痛症狀應服用止痛藥，否則次日頭痛不僅不會減輕反而加劇，將影響工作表現。