Ir pagājušas vairākas dienas kopš pavasara saulgriežiem. Pēc šī saules cikla beigām temperatūra lielākajā daļā reģionu atkal paaugstināsies, lai gan var būt arī atsevišķi aukstuma periodi. Īsumā, laika apstākļi kļūs neparedzami. Bez pienācīgas aprūpes šajā periodā cilvēks ir pakļauts slimībām. Tāpēc ir ieteicams rūpēties par savu veselību, izmantojot uztura terapiju. Šeit ir vairāki pavasarim piemēroti recepti, kurus varat izmēģināt.
Pavasara uztura līdzekļi sievietēm
I. Vistas gaļas un ķīniešu jamsa putra
Sastāvdaļas: 1 dzelzs stieņa jamsa, 1 mazs gabals vistas gaļas (vēlams mīksta), 1 mazs bļodiņa rīsu.
Gatavošana:
1. Nomazgājiet jamsu, lai noņemtu virsmas netīrumus, pēc tam ar metāla karoti vai trauka šķembu nokasiet miziņu. Pēc nokasīšanas noņemiet visas šķiedrainas saknes un rūpīgi nomazgājiet. Kad esat to iztīrījis, sagrieziet 2 cm biezas ripiņas vai sagrieziet diagonāli. Atstājiet malā.
2. Nomazgājiet liesu cūkgaļu, tad sagrieziet plānās strīpās. Rīsus rūpīgi nomazgājiet divas vai trīs reizes.
4. Pēc jamsa apcepšanas atkal nomazgājiet vokpannu. Kad tā ir tīra, atkal uzkarsējiet to, pievienojiet eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet cūkgaļas strīpas un apcepiet. Pievienojiet nedaudz sojas mērci un turpiniet apcept. Kad cūkgaļas strīpas ir nedaudz mainījušas krāsu, pārlieciet tās bļodā un atlieciet malā.
5. Atkal nomazgājiet vokpannu, pievienojiet ūdeni un uzkarsējiet līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet rīsus un vāriet. Lai putra neizvārītos, vokpannu pārklājiet ar vāku, atstājot nelielu spraugu, lai tvaiks varētu izkļūt.
6. Kad rīsi ir uzbrieduši, pievienojiet apceptās cūkgaļas strīpas un sagrieztos ķīniešu jamsi. Kad putraimi sabiezē, pievienojiet sāli, ielieciet zemesriekstu eļļu un vāriet uz lēnas uguns vienu līdz divas minūtes pirms pasniegšanas.
Ieguvumi: Šī putra baro liesu un nieres, vienlaikus veicinot gremošanu, tāpēc tā ir ideāli piemērota sievietēm, kuras cieš no fiziskas vājuma. Tās gludā konsistence ir īpaši viegli norītama, kas ir izdevīgi tiem, kuriem pavasarī ir slikta apetīte.
II. Dārzeņu un olu zupa
Sastāvdaļas: 6–8 ķīniešu toona dzinumi, 2 olas, rapšu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošana:
1. Ķīniešu toona dzinumus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Vāriet verdošā ūdenī vienu līdz divas minūtes, pēc tam noteciniet un sagrieziet mazos gabaliņos uz griezējgalda.
2. Ielieciet visas olas stikla bļodā, pievienojiet dažus pilienus ūdens, tad maisiet vienā virzienā, līdz olu masa ir labi sajaukta.
3. Kad sastāvdaļas ir sagatavotas, nomazgājiet un uzkarsējiet vokpannu. Pievienojiet rapšu eļļu un, kad tā ir uzkarsusi, īsi apcepiet toona dzinumus, pirms pārlieciet tos bļodā.
4. Pievienojiet pannai vēl rapšu eļļu. Kad tā ir uzkarsusi, ielejiet sakultās olas un apcepiet, līdz tās ir apmēram pusi gatavas. Pievienojiet apceptos toona dzinumus un nepārtraukti apcepiet, līdz abas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajaukušās.
5. Kad sastāvdaļas ir sajauktas, pievienojiet divas līdz trīs bļodas ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes, pirms pievienojat sāli un pavasara sīpolus. Pārlejiet servēšanas bļodā un rotājiet ar sasmalcinātu koriandru.
Ieguvumi: Šī zupa baro aknas un stiprina liesu. Tā ir īpaši noderīga sievietēm ar vāju liesas un kuņģa darbību, tāpēc tā ir lieliska izvēle regulārai lietošanai.
Abas šīs diētas zāles ir piemērotas sievietēm, kas meklē pavasara barību. Ja vēlaties stiprināt savu ķermeni ar diētu, ieteicams apgūt šos receptes. Turklāt ņemiet vērā, ka pavasarī ēdienkartē priekšroka jādod saldajām, nevis skābajām garšām, jāizvēlas kuņģi barojoši ēdieni un jāminimizē kairinātāji. Tā kā pavasaris ir aknu uguns pastiprināšanās sezona un gremošanas enerģija mēdz samazināties, kuņģis un zarnas kļūst neaizsargātas pret bojājumiem. Pat nelielas neuzmanības var izraisīt gremošanas traucējumus.
Tāpēc pārtikas produkti, kas viegli kaitē gremošanas sistēmai, piemēram, pārāk pikanti, sāļi vai skābi produkti, ir jāierobežo vai pilnībā jāizvairās no tiem. Turklāt gremošanas trakta veselības labad ir jāizvairās arī no aukstiem vai atdzesētiem produktiem.