З підвищенням рівня життя все більше людей дотримуються оздоровчих режимів, таких як вживання корисних для здоров'я каш. Тож які дієтичні методи лікування існують у нашому повсякденному житті? Сьогодні ми представимо оздоровчі рецепти та способи їх приготування. Тим, хто прагне зміцнити здоров'я, ця інформація може бути корисною. Дієтичні оздоровчі рецепти Сучасні люди все більше приділяють увагу здоров'ю. Незалежно від того, чи йдеться про їжу, чи про предмети першої необхідності, користь для здоров'я зараз є надзвичайно важливою.Тож які дієтичні методи існують для харчування? Нижче ми представимо кілька варіантів. 1. Реманнія і чорнокоста курка Інгредієнти: 1 чорнокоста курка (приблизно 1000 г), 150 г сирого кореня реманнії, 150 г мальтози.
Спосіб приготування:
Забийте курку, видаліть пір'я та нутрощі, ретельно вимийте та відкладіть. Вимийте сирий корінь реманнії, наріжте смужками, змішайте з мальтозою та нафаршируйте курку. Покладіть курку грудкою вгору в порцелянову миску. Готуйте на пару над водою на слабкому вогні, доки курка не буде готова. Споживайте протягом двох днів, їжте м'ясо та пийте бульйон.
Користь: поповнює есенцію і кістковий мозок, живить органи і покращує інтелект. Підходить для тих, хто страждає від запаморочення, шуму у вухах, погіршення пам'яті, болю в попереку і колінах, втоми або задишки через перенапруження розуму і дефіцит кісткового мозку. Регулярне вживання допомагає поповнити есенцію, живить мозок, покращує інтелект і сприяє фізичній формі.
Протипоказання: не підходить для тих, хто страждає від застуди, лихоманки, здуття живота або запорів.
2. Курка, приготовлена на пару з полігонатумом
Інгредієнти: по 30 г полігонатуму, кодонопсису та китайського ямсу; 1 курка (приблизно 1000 г); імбир, сичуаньський перець, сіль та глутамат натрію за смаком.
Спосіб приготування:
Забийте курку, видаліть пір'я та нутрощі, ретельно вимийте та наріжте кубиками розміром 1 дюйм. Бланшуйте в окропі протягом 3 хвилин, вийміть, змийте залишки крові та покладіть у пароварку. Додайте зелену цибулю, імбир, сіль, сичуаньський перець та глутамат натрію. Додайте полігонатум, кодонопсис та китайський ямс. Накрийте пароварку кришкою та готуйте на пару протягом 3 годин.Вживайте порціями натщесерце, їжте курку і пийте бульйон.
Користь: тонізує ци і живить дефіцит. Підходить для тих, хто відчуває фізичну втому, психічне виснаження і зниження фізичних або розумових здібностей.
Протипоказання: краще уникати тим, хто страждає на застуду або лихоманку, і не підходить для осіб із станом вологого тепла.
3. Кубики курки з насінням лотоса
Інгредієнти: 250 г курячої грудки без кісток,60 г насіння лотоса, 10 г сушених грибів шиїтаке, 10 г шинки, яєчний білок, кукурудзяне борошно, приправи за смаком.
Спосіб приготування:
Наріжте курячу грудку кубиками, змішайте з яєчним білком і кукурудзяним борошном. Замочіть гриби шиїтаке до м'якості, потім наріжте їх невеликими ромбами разом із шинкою. Видаліть серцевину насіння лотоса і відваріть до м'якості.Спочатку обсмажте кубики курки в олії до 70% готовності, злийте зайву олію. Додайте насіння лотоса, гриби, шинку і приправи за смаком, швидко перемішайте перед подачею. Вживайте порціями під час їжі.
Користь: Зміцнює селезінку і нирки, живить серце і зміцнює організм. Підходить для людей з поганим апетитом, порушенням травлення, слабкістю кінцівок, запамороченням, забудькуватістю, неспокоєм, безсонням, енурезом або нічними потіннями.Регулярне вживання здоровими людьми покращує конституцію, гострить інтелект і сприяє довголіттю. 4. Перепел, тушкований з ягодами годжі та полігонатумом Інгредієнти: 1 перепел, по 30 г ягід годжі та кореневища полігонатуму, сіль і глутамат натрію за смаком.
Спосіб приготування:
Забийте перепілку, видаліть пір'я та нутрощі, потім ретельно промийте. Нафаршируйте перепілку ягодами годжі та жовтою травою. Додайте достатню кількість води та тушкуйте на повільному вогні до готовності. Приправте сіллю та глутаматом натрію за смаком. Викиньте трави; вживайте м'ясо та бульйон один раз на день.
Користь: живить печінку і нирки, поповнює енергію і покращує розумову гостроту. Підходить для людей з недостатністю печінки і нирок, а також з недостатністю енергії і крові, які мають такі симптоми, як втома, слабкість, біль у попереку і колінах, запаморочення і забудькуватість.